材料﹕
# }' y3 _/ d2 l0 Vwww1.tvboxnow.com醃雞料﹕
$ z/ _: D: I& M" B6 Ntvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件2 Z O/ k* U! L
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 `8 `7 l) W7 I6 A# V
tvb now,tvbnow,bttvb: G% i: o$ C- g/ ]' C% ^3 v( s
調味料﹕6 t+ c% x9 \$ x
橄欖油 １/４杯
; D. @9 y+ t! G; g0 A) X麵包 １/４杯
# }5 O F b1 ]' fParmesan Cheese粉 １/４杯
; x0 m2 R& U6 M. swww1.tvboxnow.com糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q! C$ [! T. f7 [% Y* z, M
鹽 １/２茶匙: l% w ]: e; E- F1 C- a0 K
黑胡椒 少許
! h( R, ~. C9 D: z" s& UBasil碎 適量
: W4 e0 B" \# a, K蒜鹽 少許* U3 Z7 ]4 b/ I* \& b
/ i+ F% d2 `: z! n2 y# S( S' ]做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x z' }8 x8 F& a
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
! W$ l; v7 A7 z; o# J' P/ n8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
* d$ Z8 G6 h1 B9 R4 s' Z公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
1 P2 u p3 L% L% m$ iwww1.tvboxnow.com用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉1 U; O4 _- ~, n) E* I2 x" N# b6 G, b
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉www1.tvboxnow.com' y$ G0 u" Q$ b
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 t" b9 R+ N- m, F7 ^
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止' J! [7 A9 h- u2 U$ g/ B- }% [
1 D K# z/ U9 e5 I5 v
6 v! v! a; R# I& S2 @( A; W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗1 a5 h! i1 S5 O% L! L0 p% H( y5 {
/ D, w. Y" u3 G% r6 c9 E5 [3 xP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 