[木耳白菜炒肉片]
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- u U! N J [+ J% Z; x; A公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb, n1 k4 ^6 o- p. E7 j
做法：www1.tvboxnow.com/ m4 I3 c: ~6 k2 Z7 I
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状； L" C" h( ]6 c$ `+ E3 k* y
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb+ {# f! M8 I: X
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
1 n9 R1 ]. ]$ A4 ^& N0 B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
+ e1 i! ]7 P" E, B* Y公仔箱論壇5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb- l5 ^( \2 }$ Y0 i* \
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5 r6 _) W; D: q2 }. h* E' o0 v
【清炒虾米卷心菜】
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, e, e1 M* Z' ]% m7 r: e" w原料：卷心菜、虾米、盐
* [7 V7 a+ f, s( V; J- X2 R/ V公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ t, T# M+ E
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；% S4 y0 _1 Y/ F; o4 z
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
8 {. g) V: Z/ `: a7 ^3、锅中放适量油，将虾米爆香；
R' c# V7 Z! a/ n5 g& Ytvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；( k6 K: |1 _' H0 m7 O L% j
5、放适量盐炒匀即可。% K: S1 H% g" s" {. _
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: m1 M1 ^, T
) k) n8 [9 K$ l0 I4 r3 H# b公仔箱論壇原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 e6 y, @7 O4 l2 v
做法
! j h; B+ j/ F$ |# i1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；+ |0 p0 ^& e$ r+ M
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇/ q- Z! N2 Z- |3 N8 B
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
& j r# u- e. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇- F( x# |5 H9 F/ J* M6 N
【四川家常回锅肉】
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0 [* Q B6 j- D- b; l" G6 f* mwww1.tvboxnow.com原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
$ W6 O+ {/ \8 q( w+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：6 L2 G) y# [& c4 f" ^
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。/ i/ t) E; Z, S
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。www1.tvboxnow.com( s) J( r7 Y6 O6 m
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
) i! Q. v5 R- H. a【西北大烩菜】公仔箱論壇. y) S1 J- N- h# `. y+ `/ e" R: L
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。, f" E! P6 n3 b$ I; u5 F. [
做法：
9 S/ G# j6 m5 B L j, F$ c公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。www1.tvboxnow.com/ r) a7 h7 A1 t
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。www1.tvboxnow.com, |0 E) i$ C- v
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
" b$ B& X) c# K/ h7 e) e4.放入西红柿。
9 O& U( A5 S- M6 e" e. z9 S/ |5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
" C2 K# r: y- c8 s8 V' E6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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