[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

dororo

材料：
1 \; B0 e( s; U0 C2 x& h# T公仔箱論壇冬瓜 300克
- |. T% e8 ?+ L$ _" N7 d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 ?: z3 s- _, |
鹹蛋 2隻
0 f& t6 Q# D; L, w! L7 \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* g& u2 V. G; O
炸魚蛋 6粒
! _9 d; i; C# a% g$ g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }  t& O8 Z$ j& \+ b瘦肉 200克) c8 ]5 l+ `; C  v' ?; I8 ]' }) b

' |3 |  E& Z6 E7 E! C8 j4 O/ W. @( X+ Z. Etvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
$ q- W" q6 U' W8 T" ?3 ^, Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 a+ `5 U' |% w) _  K  Q$ {4 l8 O
水 6碗
4 h5 X0 N0 |" @4 m公仔箱論壇
" i- i5 Z+ A5 g* C. ]8 d" u; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：. T" s2 S/ U; F7 P: o: L% @0 o. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 g6 u3 `: M- w+ |: Z/ g( l
生抽 1茶匙- m4 x5 P* {4 m5 ^: I# }% ?

: |0 F5 L* G) {# b" `& O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
8 K1 J/ ~8 {  B0 Q! t公仔箱論壇
6 T+ @- W8 w$ l& Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙% i3 V% {  @/ k2 _
公仔箱論壇4 O; m, W! I+ |% h/ z/ ?& f
鹽 少許 公仔箱論壇# f% I  d; ]9 b5 s

9 C% M$ ?/ \) w做法：
% i4 C* q4 ^2 ?, b0 D- @( @% q2 _1. 冬瓜去皮，切成小件。
3 D; o* n2 A+ F/ q9 x! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a. D( v' N( dwww1.tvboxnow.com2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。( ]- ]& y& W: f( W: u3 Y

3 H. s  _3 s& t# V$ [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。www1.tvboxnow.com" }  [% T2 z0 f

: ?, ^* t3 Z" `0 L3 E2 P4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
5 |8 P- I6 j. Awww1.tvboxnow.com
8 S3 o+ V* A& I8 z* r5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。www1.tvboxnow.com: q1 J- u; A. `% ]* {
公仔箱論壇9 L# v3 W' z# A; A& r
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。