 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
; a& g9 d& k8 E5 Q" `$ c/ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) V9 B( d$ ]! n7 b5 E0 }
抗骨鬆高手一：洋蔥
) ?, z% }# q. R: X) K0 Htvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 ~ z; u: J# Y9 j5 p
M" v0 j+ R- n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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5 R0 o4 A' _. f阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 q$ ]; Z& C; J& x8 r
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★食用注意事項0 Y( s, t! q. R" P( I6 c% |
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
1 Y ]0 I H& Y8 T公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
+ R' x' h3 W) v2 utvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇3 u% V8 t' v* f3 }1 I' c* Z. |" l
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( u8 R5 K! Q" e6 Q3 p f4 R
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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( W. j- S; c/ S( y5 }+ [% R$ Btvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。& ] m2 v/ A* |4 a
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★注意事項www1.tvboxnow.com! V( u+ `: J% h6 T1 m4 K7 o
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
) S: J0 R! j: Q5 O8 \頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。; x; c2 d4 L, Z
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
( O) g3 k* h# W! m& p高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，: |, c' o% R8 o% G. p& ?8 R9 I5 l
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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