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原 料
# ^& D( T/ s% c% s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 鯽 魚2 尾0 r* i% P9 {5 Z( i6 \3 P7 E  M3 i
活 蛤 蜊250 克
0 ~: K2 s/ \: K$ ?熟 火 腿3 片www1.tvboxnow.com( `+ ~1 r! `4 u
筍 肉5 片
% n* O) s/ ^% n3 t公仔箱論壇水 發 香 菇 一 只tvb now,tvbnow,bttvb' ?  {& n6 P( B* z2 \3 [6 N. O; ~
6 U* S1 l( o3 s+ T" k; u8 O. B. ^
制 法
2 u/ ~2 @. A% L9 Z7 y5 I鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
" b- }3 Z# r$ R# _' }' g8 x4 Vwww1.tvboxnow.com蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
& |- D# o) P3 E6 _( k0 a潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料
# \7 K  B4 H/ c! y, X淨 牛 肉250 克公仔箱論壇/ k0 R2 H; @7 @! S
炒 米 粉40 克公仔箱論壇" R) k$ B  i, W' g
青 菜 葉100 克www1.tvboxnow.com) Q, R, \. f( d6 H5 T( P. b, W! P6 L
蔥 花, 姜 末 各3 克
( Z- c" M+ o8 w  \: c公仔箱論壇甜 面 醬50 克
1 f% E5 C% ~) @$ }& ttvb now,tvbnow,bttvb郫 縣 豆 瓣 醬10 克6 Y4 q4 t- @2 y( X. I% V2 T+ H8 ~
公仔箱論壇6 n* M( K2 A; n
制 法 & _; j; g* s7 ^, _: T$ b
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
& T! X  z2 @1 ~; `1 C" A; m1 Ktvb now,tvbnow,bttvb用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. www1.tvboxnow.com$ b6 Z, L/ C+ D. |
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.