特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb! [: V2 F( V; x" ~5 M9 T$ ~1 P1 k
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇3 B8 h! x# o! B. @7 x' Q
3.蕃茄鮪魚沙拉
  ?# G* m  P" a4.法式紅酒水波蛋沙拉
6 x0 p5 _% T& r" j5.酒香涼冬瓜www1.tvboxnow.com: w9 R! y* t% l$ ?0 v- L
6.綠茶蝦凍
$ P- C6 D6 R" q. o# Hwww1.tvboxnow.com7.奶茶焗海鮮
9 g% q4 V5 N) f/ E: zwww1.tvboxnow.com8.大薄片公仔箱論壇# j# |' ^5 c( @) V' h; C* S
9.墨西哥玉米餅
- ~( Y( \) J  {# _  ]& Z) X10.蒜苗鴨賞- g0 r$ h3 r( p; V
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb: S( @6 M9 d6 D* U
12.泰北烤雞腿
2 }1 o0 P9 Z. g& f5 x+ E13.綠茶小品
: V5 U( A" S: y公仔箱論壇14.酸辣生蝦
, u' R( e. v8 E. ]$ U( ~1 B公仔箱論壇15.泰北辣拌牛肉www1.tvboxnow.com# w. ^% L2 ]- g/ B4 a4 l4 A
16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 v7 o/ }/ D; Y1 o' F
17.聖誕樹蛋糕/ M+ A& b. T! W2 R
18.關東風玉子燒
" C! Y6 o- O) G2 x, W19.白果炒花枝捲
* k5 U, ], d0 }+ y9 ]0 }# j. d20.三色煎蛋
2 R2 n/ c& G4 W21.雛豆煎餅www1.tvboxnow.com/ j, P7 u9 n+ F- N) l* s
22.牛五花烤肉飯
( `/ \: V7 W( Xtvb now,tvbnow,bttvb23.南瓜雞茸包公仔箱論壇/ |% i( G% U1 @- @! g5 }! P
24.勝丼
; O; W6 K+ S+ [+ etvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮2 N% H- f# m+ O: g/ F
26.牛肉八幡捲
. E* c. z5 |  {9 H5 Owww1.tvboxnow.com27.茶碗蒸  L1 Z6 W( v/ c1 h
28.泰式白肉$ E, j( h& n, B# b! ?& D: o
29.炸鮪魚
3 H& v( ^' s* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅
( \8 {) e$ r5 `# K' D& wtvb now,tvbnow,bttvb32.肉鬆飯糰
) a8 P* A9 A9 y- y: T- r8 W8 h" _) Zwww1.tvboxnow.com33.綠茶炸豆腐
' L4 D: k# p8 ]1 f  w& u' A公仔箱論壇34.五彩烤干貝
* Q9 C) R/ ?  l2 v- A9 l/ Dwww1.tvboxnow.com35.啤酒火鍋
+ P' V# |; Q* @+ a0 Y/ }www1.tvboxnow.com36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇0 X( s- u; [. g% S7 Y
37.蕃茄豬肉水餃
7 X" j* t$ E$ \$ awww1.tvboxnow.com38.紅梅石榴球
4 {; B* Q/ Y! }, S0 ~! owww1.tvboxnow.com39.白玉火鴨卷公仔箱論壇$ q- M# E+ ]# [( O  p' G! w- K
40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  X0 |1 a' M- Q. `
41.廣島燒
& X9 ?5 v- G( c* v( {2 J. Vtvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲
5 J9 \$ t% t+ M! Y" _# w公仔箱論壇43.薑汁炒肉米堡
9 o+ f' S  J( v7 [2 [/ V( [8 T44.椒鹽鱔球% }$ E. D! c8 ]% N) j0 R1 y5 n
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 W# W( Y3 h; C: K$ v" W4 t
46.百香果炸墨魚
/ @2 p6 ?. n% I, `tvb now,tvbnow,bttvb47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ c3 Z# i9 j
48.涼拌洋蔥鮮鮭) v! R9 x* C+ u
49.金瑤炒龍筋
% r& X: x8 A9 H+ m50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: A5 N% ?& ~& |/ p1 b! S
51.山藥牛肉捲www1.tvboxnow.com3 T) Z) U7 u) O4 z
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ m  A- J9 B3 g
53.鮮首芋香鍋
! M7 W& ]8 B- R0 ~  R# N) G& Y公仔箱論壇54.非洲雞
. j) |% _5 n+ y0 r" B5 n! |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.新北平炸雞捲餅; A* [" s6 e; t7 i: X# B& S
56.瑤柱鏽球www1.tvboxnow.com! B8 n6 N/ E1 B7 W
57.玫瑰雞腿
, e" V1 _8 z* ~& [6 a58.淮山枸杞燴肉丸
! _& x5 a, T& S' X# C9 }8 d) v$ Btvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯
% |) G" p1 p' Q/ Wtvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷
1 E) c8 j9 M- z# {  ]1 O4 q* }www1.tvboxnow.com61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb' u6 Y1 g; M8 `& ?
62.泡菜豬肉鍋貼
. ^- f) h: m" R' l8 Z, Q63.草莓丸子
$ [% [# S$ ?6 T2 f& L  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.清蒸菜肉卷$ b& k! N2 L; ?* r4 l5 K& P8 v
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% P7 M  [8 h* u+ C& _9 r% w3 t
66.炸茄餅
" Y4 f8 |4 o6 K4 [; K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% h' w8 Q; c/ a) b  R2 X
68.紅酒燉牛小排
4 d+ N) D9 J3 e1 ^7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.雪花桃仁
! M' ~1 b$ W, Q公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 _! J* m$ C3 ~0 a/ z& f
71.芋香九孔煲
# @. K: t- ]9 s+ [. b, b3 j公仔箱論壇72.塔香珠螺
2 K' m. |  j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.南瓜焗干貝
! O( N; A# y: r" I1 s( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇/ I' H- G& L  N5 Q+ N/ Z  F8 }
75.白酒海瓜子佐黃檸檬www1.tvboxnow.com- n  s& O4 J8 B8 N3 L1 N7 n3 g0 Z
76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb" z/ w8 q* I! y  N8 U4 t
77.寮國式涼拌牛肉www1.tvboxnow.com* S% \! [' D' g+ A, u! C6 d' V
78.馬沙曼燉牛3 Q0 e7 S8 P) M9 Z8 L/ ?
79.蜜汁豬排捲餅
' ^0 H- h5 {3 z* X* f8 }  m80.台式香腸捲餅www1.tvboxnow.com' ^3 G; R! W4 @  X$ ^) K  n$ `
81.酸菜鴨5 ?. ?6 `2 e) f1 N7 E9 x( M
82.東坡繡球, b& P! ]( Z5 x0 H& C7 f9 J
83.瑞士胗串$ t% p6 @  k6 g- s
84.雙色糕
& J( z! ]4 i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇! u! O" I  B+ O% i% u! |( G& f
86.焗烤甜椒
2 ^$ J4 H/ p1 P# Y0 a* I- X87.發糕水果串
' g1 e: g& B& ?- y5 H( G+ b88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! F( S- E: I
89.青木瓜水餃
2 @( e. x+ M! R5 d. Y; d& y/ M$ xtvb now,tvbnow,bttvb90.三杯青蘋果
4 i" B( u5 |( e, C91.冬粉沙琪瑪
% d0 X! E  t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92.胡椒餅www1.tvboxnow.com1 v4 C; ~& a, C7 E0 W
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) x) M8 g$ [  o1 J
94.糯米糕公仔箱論壇2 k9 ^; i/ Y& |8 n) O
95.紅龜粿6 }8 f' q& O0 y/ q, g
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇0 {4 N4 d% K  |& s0 _/ P2 n0 C
97.青木瓜泡菜
* }" x7 d& o3 K公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& Z# g* Q3 P) I5 `5 s
99.週末果子
& _) p: B9 h: Y9 N) D  }100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬www1.tvboxnow.com5 O1 \, H! n3 P: o
101.蟳皇玉蝶翅
" v8 c' ?- z/ v7 z. }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 N! d, Q, D$ n6 Y4 H. l. @& [' p8 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 \4 j: {0 ~( c5 C
火龍果  1個
5 y5 n+ W# U( k4 b# T8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 j* z+ e% c: l; W0 g7 e
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 w; ~, S1 I1 ?: w
小黃瓜丁  少許
2 y* i2 h; A1 G9 v/ q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
0 k$ X! H1 v( r( ?  t* d2 Z3 A1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 & X" ?) w9 ~8 X* r8 ~5 h
鹽  適量
: z8 j/ H+ n" n9 c+ J$ \味素  適量
/ ^' R+ ~8 `3 o- q- J8 m# [太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 T9 E. G6 D3 z6 t/ z
蛋黃  1個 - f6 c8 M0 t1 D
: G8 n1 w# i  X' r2 l3 Q3 h, k. K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% j4 @! z$ c7 p* p/ `
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
" X6 O* ?( o7 z" [tvb now,tvbnow,bttvb
0 j, h  B. C; `/ I/ Z; `tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
/ C% P4 W: ]. ^5 y4 f$ [* a tvb now,tvbnow,bttvb1 c) J' G) h* }9 C* r+ K
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。www1.tvboxnow.com+ z. g1 c; L  r& g

( p6 `+ t+ ^% U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" h& n% E0 r3 I( l3 F公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇8 J# S: I3 m) y8 e! J% `9 k
大黃瓜  1條
  l( t5 l# C% @, Pwww1.tvboxnow.com鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇/ s3 W4 C) {5 o0 b+ d+ @8 n
海苔  1片
, ^2 V- p# w9 d" o" p3 V七味辣椒粉  10公克
# s& _6 q8 Z6 [! a和風醬  適量 . R9 T9 m/ |6 b) A0 [

* }1 M. R6 o8 f【做　法】 ) f, z2 W) I+ w: w' n/ G! ^3 z
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
! p; x' q! @8 K
& [4 f8 c4 R5 o  d公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。1 Y0 c7 ^# B2 |8 C* B/ N

* k6 N. f3 j6 ~. m+ T% u8 c3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
3 F- ]( b& }: Y* k4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% X* D+ k8 E6 N. |+ H, ~4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。2 U% q* }, _/ V  Z7 b
tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 l% D; J/ G1 I& `7 Y8 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 `; W9 v" P+ u# P8 f; w, Y公仔箱論壇鮪魚罐頭  1罐
+ Z$ ]6 W$ N4 b% Z" |" ~6 ]tvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個
' O% j4 \4 r7 w1 e' C, V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克
) f) k  v8 c/ r" f  f% j' G+ Y3 x$ E公仔箱論壇酸豆  20公克 " K1 M# z: d7 l
【調味料】 $ `1 A6 x- _) D$ n
香草美乃滋  3大匙
3 h; \* l2 {- E9 t2 j1 a公仔箱論壇& K. `* F; Y8 d
【做　法】
  ?0 p6 [% u* i9 m! ]6 \1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。www1.tvboxnow.com6 J, j% n7 Y* _7 R% W0 @4 J( n
! s$ K: E5 o* I+ a% J
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
) Q: i# z! W+ ^* gwww1.tvboxnow.com
2 e( `" m8 @! o4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。8 P: U9 q( g5 n/ w7 R- m- C

! Z- Y' B1 t6 ?www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

公仔箱論壇: {' \/ H$ }& ~8 h0 |
【材　料】
6 s( W# _( d3 r. W4 V雞蛋  1顆 9 n3 G: L% y- U# ~* n+ E5 c( I
捲生菜  100公克
" T1 l7 u) W% D% U/ u公仔箱論壇萵苣  150公克 ; `; B& L2 {7 i8 |8 S
苜宿芽  20公克 公仔箱論壇' d8 x" i+ z/ {% A% L$ ]
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 b9 u# I/ g% T+ f# f
小蕃茄  2顆 ; O. e: J/ W5 r/ P- X4 N, l  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 d5 z4 H( Q: y
【做　法】
* y' V: L5 M  M8 x$ {' i1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2 w3 B* V: S! w* V+ [( ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 www1.tvboxnow.com4 q* ~* G* L& \: |
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇' r; K  c% r2 B' b5 m9 e* M
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
' b$ b8 F" o3 u5 B* O  w" c* s. ztvb now,tvbnow,bttvb* v" k+ I( ~% d. o1 f( e2 `  r- m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: _9 E8 Y9 w: F! }) C公仔箱論壇冬瓜  300公克
; `4 F  Z& K# E0 ~9 d- U' T4 Cwww1.tvboxnow.com薑  20公克
  o$ X& Q9 i1 k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 h: C8 {! `5 i* `. L; `" a! T
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇! T' k7 u5 b( N8 f# R8 }
　鹽  1茶匙 公仔箱論壇+ @, z5 N1 D/ d7 q
　雞精粉  1/2茶匙 / l) z5 b# x+ S8 H# W
B.紹興酒  150cc
( Z* T1 J8 U6 Y0 X) B4 s6 C公仔箱論壇
- ^$ `5 m! ^$ E: Y7 A5 u2 g  h; A公仔箱論壇【做　法】
1 G5 U6 X# e2 G2 \0 ~$ F7 Y1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
1 s' ?) Q, E3 e; H' @/ S0 C- Cwww1.tvboxnow.com2.薑切片，備用。 公仔箱論壇' U" V% v% r# a$ X1 i
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
- J2 S3 ~# w! u4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
0 O  _# l- G0 z" |4 S6 `7 y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 I- ]: B" r) h* h* K& _. p/ z

" E4 i/ S; i& [( S: I0 Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) C& \5 K$ Q) j9 [' ?, ]  _) G
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# v6 |  a2 H5 c4 m
透抽  適量 6 j; W% w0 r6 ^, @- X
紅甜椒  1/2個 www1.tvboxnow.com5 j( y7 ^& t' O* f( k
黃甜椒  1/2個
7 M  [' p  C5 D/ s! Z, `綠花椰菜  適量
1 S) n1 M% B/ @0 O8 `' d1 Wwww1.tvboxnow.com水  1000公克 www1.tvboxnow.com7 X8 v' x# o; I8 k& u2 z
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 n# ~* e* t: V
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 y3 n# F$ u/ P8 y, Q
www1.tvboxnow.com! _# j6 p, k1 b9 [5 n' [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |: E) R+ |& N" W7 [
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
: J+ B! @( o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
2 l4 J& p9 F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 7 X2 b  X& j* n
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
7 E8 Q+ t9 a+ H! ^8 N  t5 q( n% swww1.tvboxnow.com5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 - I% w# n! i7 e$ c# ?& U6 s1 O& s1 r
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。www1.tvboxnow.com  Q' b" w( a* w

$ _+ @) K; D, r( C  x1 {5 L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 p+ C5 @: i9 f1 F8 k1 W6 r- A
蛤蠣  150公克
# H8 j& ?1 w: l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 g- K7 U( E& \, T' _
透抽  1/2隻 公仔箱論壇3 e% X) f" O3 Y2 f, E
馬鈴薯  1個 www1.tvboxnow.com, g. }( ^9 [$ w6 u: v
南瓜  1/8片
6 w" E! ]  X; W+ Q* g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
- j9 y0 \; l, `公仔箱論壇水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ i- |' ?4 T4 ~  V" C+ P6 I
美奶茲  1小包 www1.tvboxnow.com" i: \/ ^- _8 N' u) C2 w' z0 w
蛋黃  2個 www1.tvboxnow.com1 G. C5 {& E, C
抹茶粉  適量 + r3 ?; h3 d; z6 s6 M1 s8 H
奶油  50公克 7 p  d' B2 S% J# C
麵粉  50公克
0 I' m7 v+ t# p0 y, E( a" o6 Y雞粉  1大匙 $ F/ F, r' M) Y) h
綠茶末  少許
5 [. H) r- ^, X/ {www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 O# h! _+ @9 d5 {- y# ]
【做　法】
7 z; A' r) L! m$ r- o  itvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
% |" I0 Q/ t* x: C. n0 J5 Cwww1.tvboxnow.com2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
9 G5 X( V& S5 K* p公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
; w3 X$ E" z8 ?9 q, m% x4.綠茶包用熱水泡開後備用。 公仔箱論壇# I" Q7 V  O  x, K! y
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& |/ ?8 ]! ]: d6 o, J& r
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
; p& G9 a$ v8 B- x7 d3 o7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
6 D3 j9 s1 V% `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ R# L6 _& T" D3 {1 j. ]% u1 K( U
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MagicAndy

' i( [4 U1 i2 m) q  ~& ?【材　料】
; o+ S- s) e4 r5 _" \洋蔥  1/4顆
7 Z# t7 M1 T# k0 F+ Q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆 公仔箱論壇6 k6 j! `5 h: d: ~# v+ {$ n; m
黃椒  1/2顆
. X: g) N5 p( B# x西洋芹  2片
" O+ i6 z; q# B) h1 h, ]水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 r0 \. L2 T# ]& S. Q) m
果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* b+ ?4 V" \4 C
抹茶粉  10公克
& ?5 I! b8 _9 D" S( d8 ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： 公仔箱論壇( M% g1 h) x4 ?5 t, z/ w
香菜 適量
7 x' M, l: {- bwww1.tvboxnow.com花生米  50公克
( M& N; {, |5 b6 P8 |  V檸檬汁  1顆
7 [* k! a# ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙
; T) l' e6 C! m7 E; m* b3 B" s- {  h! P公仔箱論壇紅油  1小匙
) v4 V8 L2 k4 V2 J: a公仔箱論壇香油  1小匙
3 W: ]1 t  F$ swww1.tvboxnow.com白芝麻  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]4 d: f* H2 ~, h+ \2 o" [
www1.tvboxnow.com% c% N% v6 T7 K! \* r  I- }
【做　法】 % ?( |3 F4 o% x9 y! j( k
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2 U8 D, g' d9 z2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3 m6 M3 @1 s3 e# H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S: w2 ]# D5 i$ ]
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
! V  v" a) p# k* q5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 . e* i% ?' j1 S8 R0 y: `; n7 v
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇4 W5 \4 _- V0 P
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
( |3 ^. E! X  t$ P# C3 g& y, dwww1.tvboxnow.com8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
% @3 O$ @, ]& j+ M公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 D- N" r: d4 C9 n: p
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MagicAndy

【材　料】
+ D* e  D, |& y- Q+ G& @公仔箱論壇蕃茄丁  1顆 ! N' F( T0 K2 N: c4 D) q: L
洋蔥碎  1/2顆
, ?' W( [" m( C' T# F; Vwww1.tvboxnow.com牛絞肉  50g
0 ^& L4 Y- h5 U/ V* i0 R' y公仔箱論壇奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& z; u. T5 F7 H
調味蕃茄丁沙司  1罐
# k7 r+ c; A- n0 }紅酒  20㏄
- q) x1 z3 C* ?8 J9 K) F# Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
. A/ D; s& @# ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* C1 v* n) ~1 f
黑胡椒粉  適量
1 Z; h  v9 U; K3 E1 P6 m公仔箱論壇生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# n+ H$ [# x; d# a$ [8 K
玉米餅  2片 ( j+ s9 G1 I, l$ P. i' H* A6 _
起司粉  適量
1 O1 ~7 B# X5 ^! {$ V
+ ^  D9 \) y3 u$ b( F, `, P" W公仔箱論壇【做　法】
5 o, Z& w- ~7 k- [3 B$ g5 r1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
; y9 k/ r; j) v# D8 h9 U- cwww1.tvboxnow.com2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
4 T" @, Q4 W; O0 F( G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
, X. f; M6 D' S+ s: g+ j/ Rwww1.tvboxnow.com
5 w4 M% [" c) ?$ o8 z1 e2 t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ Z3 H4 _! Y, j
鴨賞  300克 ' v) W1 F. S* Q  U
蒜仁  3粒
( K0 p& b4 Y  b9 Uwww1.tvboxnow.com蒜苗  1根 3 Y& z: S9 p% N" p! t5 T. U0 T! ~
- G1 Q3 N5 c' o8 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, m- }1 v0 J& R4 Z
醬油膏  2茶匙
; v2 I9 u' I! A7 x& ?2 Mwww1.tvboxnow.com細糖  1茶匙 " r/ ~* e' h- B
香油  1大匙$ T9 X, U, A$ E1 f$ V

, _- @$ t" T; C# s, ywww1.tvboxnow.com【做　法】
$ r" J9 l4 b1 Y9 @; Fwww1.tvboxnow.com1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 公仔箱論壇$ _, m! F2 X& T# P
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。* x9 Y4 X4 D. q1 w9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) t. g8 a, l" w3 j+ ~# ?# {
【註】8 S: u, l" N: x8 [$ r& O! {+ G
鴨賞做法) W* T$ ^  [5 W; s7 _- h
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 Y- d# O, f4 L2 J8 N
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
! m* n6 I2 P1 g公仔箱論壇
! h2 s$ |5 f- H4 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- H' l! W3 _7 ~# A  }$ v0 ?龍珠  300克 (墨魚咀)
* s! w" B. K4 {3 z$ O# T! Y0 \0 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb1 W, Z0 S' A' [/ a4 \: E
辣椒  1條
; Q% E1 d1 M0 R3 X' w& c& p蒜仁  5粒 , O! p  }% y% L/ Y# g( r% e
【調味料】
2 _- M( e9 I7 R. N公仔箱論壇太白粉  2大匙 公仔箱論壇+ l9 h  w6 h- D  }1 n4 ~
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇* i' k* W# z3 \( J# I
味精  1/2茶匙
4 s) o: h5 f2 ztvb now,tvbnow,bttvb# s. ?( C7 ~/ A- |( k9 s' F2 `
【做　法】
6 |9 I( j/ |% P+ p: ~) l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
# |. W1 {0 c/ I2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
" N4 F+ K" {, ftvb now,tvbnow,bttvb3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。' T2 F5 U. p* g" l  R% P  s
tvb now,tvbnow,bttvb9 w' ~3 W0 d' p$ ]2 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com8 t' A2 H9 q+ h
去骨雞腿肉  600g
+ r) O/ e9 a4 |www1.tvboxnow.com【醃　料】
% Z) R5 w1 W* u9 w% ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 公仔箱論壇! R% Z, ]$ l5 `! B2 x  w
水  2大匙
# k/ s; c$ k! x% owww1.tvboxnow.com香菜莖末  30g 公仔箱論壇5 D: `/ n* ~$ q, ]& k. ^
蒜末  30g - |! N# Z* a# T" g! w4 D  P, U6 u
胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 u$ O' D" M7 d( ]
糖  3/2茶匙
+ V1 L1 Y; ?2 H# M8 N# A5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T: T) F# I6 M* o$ b9 b3 R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 U2 _* S/ o7 O/ E
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( ~4 e* c* F$ u
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2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb* l% b6 [6 J: Y8 V. h; O
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3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 a/ _$ i( W5 V3 M" S& `
【備　註】
; F- R8 @- j- t! Q$ S- a) O0 e4 Z9 \因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
3 m7 z, h2 U0 s& Dwww1.tvboxnow.com5 n1 s& ^1 B$ B" P8 x1 S! \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; f' k8 D+ D( d$ H8 _- z& t
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" r  |* R# F3 S( D
低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ ^, V) {2 |7 D+ v
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K) `  }; `. M3 x/ u* a
綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, U' R9 X$ _6 A3 _
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb( w6 E8 y% r% y- [8 |- t4 m
鹽  2公克
+ {. I6 ?. q" T$ \- B3 |& f$ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
! {5 |; Z6 x; m& e# l* rtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
6 I# O# F( o, |6 ~www1.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇) S0 N: g) X. F$ e

$ l& D& J. G5 X& z【做　法】 www1.tvboxnow.com! b$ O- v0 m" A" ^  j
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 i8 w9 E5 j: p5 Y% ^" M# }" s
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2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
+ d9 Z/ e- ^1 j4 p3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m) S% P, _+ ~3 R  \0 X9 jwww1.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇1 ]( H* i: f7 j- i0 k2 b1 P0 W

  w( \/ `3 V( j& @* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。0 A- F, S( d+ D0 f; z
www1.tvboxnow.com' w' z' l8 n: m, V
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 c: x( Q& \* |8 z! Z- V
草蝦  6隻 公仔箱論壇2 X9 U2 M8 h2 p
蒜末  20g 公仔箱論壇" C! k7 A% C( }5 @1 i: R
辣椒末  20g 3 m) P1 C5 E9 S+ X0 ]$ r
香菜根末  20g ; q) g5 r1 A, n' P; A( B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 ?9 w6 g8 y1 R% @
檸檬汁  1大匙 9 v% ^" L. f2 ~) g- A, u
魚露  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com- A. t2 d8 D6 s
糖  1茶匙公仔箱論壇) J. U, k/ K% y+ e- P3 x' J1 J" }

# J- A0 p5 D2 W: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 {4 E" M+ h) G+ I& etvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇- X$ B" @5 T8 \% b: c+ G

" ?  |8 D: A- P7 L4 L8 c4 itvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇$ f* y/ ^0 q3 I$ g

& ~" A* N$ h% T3 R3 w7 T9 \公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
# ?$ W4 r$ e  ~% I # g) a+ P* ?9 I; [6 h
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
' V" o! [6 J* }0 k, j+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z9 T" h# }$ A3 v; v3 N+ E5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
+ V  v8 H. _; N' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 n- h" b: ^( C: F- u# b% H) b' `
【備　註】 " K, J+ t8 O6 |
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
- F$ k( H; N% C% d, Q
( m% V" @5 S) w6 Y' iwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]