MagicAndy

【材　料】
0 {2 c1 y) F; b3 l牛絞肉  200g + o! f. T+ [! I5 v
小黃瓜  4片
+ K! ?& {9 j- j0 K: ]公仔箱論壇檸檬葉  1片
( S8 C+ A! J' o/ ]$ Y5 |0 w* v) y; N" L公仔箱論壇簿荷葉  5片
  F. l6 h0 G% D5 R1 r8 ?1 H( i  b( y紅蔥頭  30g
/ o! B# d' t) W" q2 M* ?www1.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙
$ f2 i0 N% j0 `7 Q! Y. m蒜末  5g 5 |  |% V, }6 A$ `2 K
蔥花  20g
& H: `; y/ w& u( I9 y0 J5 ]花生仁粒  1茶匙
# ~- D) _) j5 N' R8 `+ S8 K0 k. Vwww1.tvboxnow.com白糯米  1茶匙
+ _  W$ G/ t) Fwww1.tvboxnow.com萵苣葉  3片 公仔箱論壇# \% R& V3 `; S0 L
春捲皮  2片 www1.tvboxnow.com" h) Z0 G0 F6 Q! _: ^
www1.tvboxnow.com$ k9 w/ e4 N. c4 X, ^8 t7 ]+ ?
【調味料】
8 K- ^2 s/ X$ Y* k, i' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙 www1.tvboxnow.com0 e) C' ]- Y  U. r7 i* o9 M
魚露  1大匙 公仔箱論壇0 x) z9 M9 m0 Q
糖  1/2茶匙
, J. S3 t4 U3 B3 g; h. T% b. V. r' y6 v4 `4 i0 s9 c1 D2 G4 Y
【做　法】
! Z# ?0 s: [: m  }tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
- q. f  h; j/ H, jwww1.tvboxnow.com
" B* j" ?, i: u) O& ]0 Y) E公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& j, C6 w- L( F
" A; i3 E' h- _
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
% a7 X2 A% f+ r  h8 I
) H  ]6 e7 {. t! P2 R' R2 E公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
. r% z8 x1 X. i! J
2 g  G7 A! C  f! G1 J& O5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
/ a1 q! z0 `# R7 ztvb now,tvbnow,bttvb
, H( g  w/ g+ W  e% {$ |  f公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- h- j7 X- b; ]
  n! N) Y  d- E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {" K3 {+ Z1 b& @
A.牛絞肉  150公克 ) {7 V# p$ d% {3 \% x, S) T& ~
　高湯  1大匙
/ {* s% p; V9 G2 M. zwww1.tvboxnow.com　醬油  3大匙
/ ^# Z9 y5 W- o* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
* |3 s( k" ~+ d' x: H0 I5 O/ Z  Z公仔箱論壇　砂糖  2大匙 ; [& l& G- j+ s$ @$ |- J9 f. P
　蒜泥  少許
0 n* S: P% c+ b' V$ Q8 Q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許
& w/ u0 Z! y. K5 d- ~+ L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇/ o( A+ I$ @6 d. ^: K% Q7 D7 D( h
B.菠菜  100公克
- f+ Z3 i# k. h2 `; xwww1.tvboxnow.com　鹽  適量
! s8 ]" I4 P! e2 V' ctvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 公仔箱論壇' Z* X1 v8 Z5 D, `# X
　熟白芝麻  適量
- ?2 D( M4 X) |2 Dwww1.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克
% T  K' m0 q, W　鹽  適量 www1.tvboxnow.com0 K5 z, p' g4 i+ T3 N( [
　蒜泥  適量
7 i" o; d9 J' ^0 h1 J: O8 a　胡椒  適量 * t- ], P# Y3 K3 t
　芝麻油  適量 公仔箱論壇9 I* l* w! f5 B& t1 ?
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ a9 m. W$ e+ `5 U% a3 {
D.紅蘿蔔  100公克
! L( z# ?! \0 M1 [4 k公仔箱論壇　鹽  適量
/ p. l( S$ S! j4 J) @! iwww1.tvboxnow.com
; J' K6 J  t9 Q$ \  J9 s公仔箱論壇【做　法】
9 @/ @3 I- z9 s+ j) u% _公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。% l$ C$ o# B/ y% {7 C  G, v5 e
2 I$ O% o  B2 b+ n6 R
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
% y: X, s  J' f( ]8 w
2 ]6 ]9 t5 ~% |2 t0 R3 t公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
$ m8 P9 N$ d0 v) [6 \+ b+ xwww1.tvboxnow.com
2 K: l7 A: r6 u" A5 |6 O. l4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
# P- v4 z! ^# b8 ?公仔箱論壇 公仔箱論壇: c# M# b  f: f5 C% y" W5 X, R- u
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
$ @4 M6 p6 y6 {: F公仔箱論壇 9 e/ ]# V" q1 i2 l! V
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。www1.tvboxnow.com, {" o* `4 j+ N1 w
tvb now,tvbnow,bttvb% o* U+ E3 A/ `. J/ w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( r% s% `- D3 P+ F7 A; h
蛋糕體：
$ ]  W; a" \1 w低筋麵粉 72公克
! u' l' h& j  v# B8 d/ U2 [公仔箱論壇可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& a3 |% X# u( ~1 v/ ^& I- m" n
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z6 s* o6 R$ V1 Y* N/ ?0 t# Q
全蛋  4個
$ R' G7 T: s7 N; ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  90公克 www1.tvboxnow.com+ J4 Y. Z5 T  u$ g$ Y
牛奶  35公克 . c) W& o' M1 e& C6 T; J
沙拉油  25公克
$ S; ]" T0 K. X9 [1 e5 ~& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： ; A; P' R" B* h# h
白油 60公克 3 h& Z( d0 G' n7 x
奶油  100公克 www1.tvboxnow.com9 {6 Q: O0 z+ X
果糖  120公克
6 a) V/ C- a/ W- h& i木紋：
- g/ f9 _0 r0 _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 R" `8 `4 e3 b
沙拉油  50公克
% @: e; U- H3 V5 w" B公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
- `" E  f1 z7 d5 |  u8 }3 C6 lwww1.tvboxnow.com內餡： 4 N2 i( C' M% @5 d  |/ A$ p
熟碎核桃 100公克
; B, T* y+ U. A% E# t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K) \  G: ^) V% i: B
【做　法】
! j. U9 Z( x/ X0 B6 S* z公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
( e/ y% v7 D( q; U; ltvb now,tvbnow,bttvb
4 H2 [* F  P8 |) A# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O  x' t( U0 b; T

- k2 C) R( d; s" ~www1.tvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m; U' _8 E, w9 h+ n' r0 N. g

9 i! l% D3 A% C; a4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。9 J! ]# b0 G' N1 D) r
tvb now,tvbnow,bttvb3 v) y  L/ T/ J( \! J6 H* l+ \
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" _0 i$ q. t3 |9 Mwww1.tvboxnow.com 2 K9 E, k* l. \9 x# {0 c+ y
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
) Y+ w( ?" g1 D& x8 Q
" B* s4 p8 r1 ]% n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 z# g0 P8 [- o: x0 |) ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量
6 P, B3 g% L0 y0 Y  r" y公仔箱論壇
0 y+ B4 @) G3 p, H4 J【做　法】
' V" P: L' F! v. X$ ?$ [/ |% Ptvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
! z% D" T2 \; o& @: A/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" a4 Y( x; V& K& \5 o8 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; ~! `- T7 ~, P8 }- a$ E1 j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
2 W+ O: a# a2 }3 G0 iwww1.tvboxnow.com花枝  450公克
0 [! O. a$ B5 `; t0 N, ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
/ k/ X! p+ v8 g薑  15公克 公仔箱論壇" Y4 {0 r, t3 Z4 W
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ x) S5 {5 d& L* m. M- |
【調味料】
  Q3 A% L  O% c* B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com' v4 Z6 T" i$ J* r
酒  1茶匙 www1.tvboxnow.com7 ]; q, M+ R3 x2 E
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f* ]0 f* o7 v6 [* R
胡椒粉  1/8茶匙
: m# V! ~5 O( g* \; c  P6 o香油  1茶匙
0 A: v# i; O) H; Btvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙公仔箱論壇8 L5 z# ?- O# C
3 \+ y0 B" ?* J0 ~- F( G% {, x
【做　法】
' }3 `5 \1 X. F3 y4 r' i1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇# K" E3 B2 U" Y8 e" |8 `! G

# i! C. E; m% @* C8 ^9 V( @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。5 _+ q. B; b% G

$ p% _# i6 d8 X. k- ~. `+ H6 E  Rtvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com9 S: Q. E+ T. S$ S
公仔箱論壇3 ~7 s* s3 V: [6 v* \
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇& h4 s4 x7 t' r: }7 R
公仔箱論壇! W3 ?  n# L. `  Z' S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' {7 ?7 B& l1 U枸杞  1大匙
. N& ^) f/ p. U: ^" s# {玉米粒  50公克
; B. n1 ^8 v6 A& _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
) K& b! ?" m% u& G雞蛋  4粒 公仔箱論壇& {  v: L. a9 i9 W  _

7 y5 V! _; q" P: Y& a2 c$ ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ b; B+ c3 }: C( Jwww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
. h/ z" l# d6 i: j! Q1 w1 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 $ p* j# A) I% x  H- z/ ?

. P! Q# x- s% o) }  b' pwww1.tvboxnow.com【做　法】 - `' M9 J5 c' Q( b% {' C% r+ k
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
; z' h( `* ?7 Q1 _公仔箱論壇 公仔箱論壇' J- z/ F2 u9 ~% p" B  D
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇9 q' I9 P9 t3 y9 C: `
tvb now,tvbnow,bttvb  `1 J6 F3 D  d3 O
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。www1.tvboxnow.com- [; D: i% j# C. ^( B

/ I; K5 L1 X5 k/ T4 }4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
" t  x' J. k5 ]# h+ y$ itvb now,tvbnow,bttvb- T) C* b5 i- q5 N+ f" {( i/ K: j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 e9 g: i# Z& {tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
0 v8 n  {5 N/ d) Z4 q; X公仔箱論壇水 107公克 0 w- O2 U: T# `6 r
高筋麵粉  153公克
  Y% {- o) u/ e8 I" `! A6 W- X低筋麵粉  25公克
$ `4 u$ l+ I. ^" g6 K1 ntvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
9 S/ C) L7 i; A+ A+ n; r* P" B7 w- h! [主麵糰：
0 T8 s# |! ?( Y+ b3 w& E6 Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 . S; m3 t/ }2 g0 ^4 c
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Q* c0 G8 m5 \& L4 `* F
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t! ]' T' A1 I8 k# u1 y
水  43公克
' B! L' ?+ w5 _3 [/ H9 Z6 \8 ~改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 N6 i4 @6 p4 J. q7 x
橄欖油  18公克
4 ?1 P* C) N6 K; t/ |" }2 ?) \9 ]田園粉  20公克 * f/ [9 ~4 d, c' q# l6 b. x3 {
內餡： 2 t) M5 ?3 q* b$ ]+ k9 D
洋蔥 適量
3 f1 n7 x: }. n" ~: L公仔箱論壇火腿  適量 公仔箱論壇; |" g3 u4 o4 D2 F6 Q: L: t& B
紅椒  適量
0 `) q+ o9 f. G; e. R% twww1.tvboxnow.com
  e) D% `* _2 I/ f) \/ p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 w# G7 l+ i: k6 M% V1 n  {
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
* Y9 F* k/ c5 _% Pwww1.tvboxnow.com ( r2 L. p4 L# ~$ s
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 B! q2 S& u- F$ y7 _6 ~

/ R( x# R, F8 u4 m; w2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。www1.tvboxnow.com6 W  n5 K" w! L4 t  W% p4 t4 M

8 c( z& A  u( P* z5 p' T4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。. n' r( @" L: Y# w

$ u% J; |. ^' N1 F" c& l/ n5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
: t" }1 K+ p/ d/ @( r 公仔箱論壇. h: Q* J$ Z! V" Y8 W" v
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
0 O" z5 t# r$ r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 8 I4 W8 G2 P7 z- z& k
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
7 B4 v% E, Q; o1 w tvb now,tvbnow,bttvb: g; F4 F; j8 k& q' p3 f
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  C( ?2 }1 q* ^3 x; l) s5 s$ q
份量：3個
  g4 U: d- E9 {: n0 L
8 e, H0 E4 D% Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 _0 o! \, u" [, g4 f) [6 N9 _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克 www1.tvboxnow.com2 a" G7 {6 G! |" D2 E7 f
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇+ z% k' m4 d- e" T
小白菜  150公克
1 D: o& e8 g/ K: B. dtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
9 e& P" \2 k: ~/ s- H公仔箱論壇沙拉油  少許 公仔箱論壇( [5 f8 c+ {% K2 r+ l7 d  b
香拌茄子  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 R+ R9 _( B* K
【調味料】
1 |6 L, n" {* p9 T烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% q) p' ^2 W$ h1 ]0 r  T0 v
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, |$ N2 @6 R5 m# v' Z6 j
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- K5 m2 d# n7 d7 f

; A/ x* `# L' {# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ _. l; u# d' J# w公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M% l5 I% [6 l: z# P
tvb now,tvbnow,bttvb( K$ B: }' I, }4 [
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。5 d- u4 N4 W; ^; O( S- j
" F' ^& o6 B% Y' b  {6 D; R
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
: c; t  c# K5 q6 v7 c, _# d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! X$ X, y1 f& i7 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : n( k9 P- V7 _
地瓜麵糰  180公克
: x: q" S( S7 n1 i" r5 E7 I  v% H南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 O" y: a' X8 V7 e3 g6 ]
青蔥  2根
0 Y  }7 }4 }9 a& U: Q1 A雞胸肉  300公克 # ?) ^' P: G# [3 Q8 J$ R) i
冬菇  2顆
* u5 A& o* T$ x蒜茸  少許 www1.tvboxnow.com% t# q3 M8 T( U9 K
清水  40㏄ # E4 K' @' Q% I% d* u/ I& @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c) z- G$ ?9 H7 X5 v
鹽  1茶匙
0 g( G/ b0 K* B8 i% k雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ [8 G8 {. V/ I2 R! R3 ^
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ }3 ?2 u+ ^/ Y( Q
太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ n2 o' E* b, o: b3 A- k) N. J; s! F
沙拉油  2茶匙 / Z* P- x5 g+ O" l7 U1 O

& u$ \& e6 F" S【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% d6 g0 [( U) m# L" U/ Q9 X+ \9 s
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。# N% F6 F0 t3 R6 b( q' v+ U
. {' s! Z( i1 i% ?0 s8 K9 h
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
" i. M* A' N! z公仔箱論壇
# h* i* }; l+ a5 {$ Owww1.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
) {3 H9 B: X+ K( Fwww1.tvboxnow.com
2 }7 A( `+ _2 a: j  k8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
$ o- _+ W0 H6 Z
; H2 w' h+ l$ M$ s+ d6 v# R5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
- y: U$ l" K1 |% V7 |. p# A% ~, f
/ Y9 H7 l4 W9 o; r/ ?6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
* S% f9 y* a! S  v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 N4 |3 G: {) L7 O( I7 `( ?
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb/ S: l; Y; a! ?6 @

; c8 W$ A& v8 ]- G& f8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
5 P; K6 K' l8 x$ H- u+ ~; [tvb now,tvbnow,bttvb 2 K+ r' \2 t) x! U$ H
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. K' b/ }1 B2 Q- W

# F' _3 z, O* y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! N1 t6 |( v% ~% D9 ^4 y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 ' I1 W+ t. F# |7 Z. A
　鹽  少許
0 T$ I: n, ]5 q7 I: M9 J　胡椒粉  少許
9 o( X0 @; Y* x" c( B) F* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克
0 j  `1 D, O- _# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量
8 l% M/ K4 C% M; X# Mtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
# X7 x5 G  F1 s1 T4 f$ `# Y- R' Ktvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄
0 T; c% O. H& L% N7 Awww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 公仔箱論壇# X3 k  }: n0 y) p+ K
　沙拉油  1/2大匙
( j. c# P! U; F2 l; |$ U; ntvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇9 \5 K0 S, U7 T0 Z- D
D.白飯  適量 7 {. V: H7 e. ^# d4 F
E.低筋麵粉  適量
5 h* ^% X- Q7 N; u- o$ D# wwww1.tvboxnow.com　蛋液  適量
% q  i( X9 m% M2 n* a' P* N  z公仔箱論壇　麵包粉  適量 公仔箱論壇6 `3 t$ K' O: ^' H0 h+ c

6 D6 ?, s- S" Q6 E7 @【做　法】 ' q0 M' I% F1 p0 a' X- ]  I/ l
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v2 l2 z) F8 e( f/ {& _6 ?; Z0 @
公仔箱論壇( T1 Y0 r) J' c) {; u
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。8 d! B& ^. X6 f9 ]- p% \0 o
9 l0 q: E. |4 _1 L! _
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
5 r+ ~6 T9 [9 l3 F& C( Uwww1.tvboxnow.com
9 F# C/ q0 B2 k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
4 p- ]3 p8 j& ]) i# Atvb now,tvbnow,bttvb
+ S" ^" j3 L* j5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
  T, j" \3 ~8 t4 h( _% [- ~公仔箱論壇
9 {. z) n7 Z5 l7 \' Q7 L+ Q4 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & {$ K9 t/ E0 f
雞肉  200公克
8 V3 Z" o' W- Y7 F( F" A: stvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克 * C' Y$ @% r' r3 v) F/ r
蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ C- |3 D. O! m
牛蒡  1/3條
8 L4 J' L* }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克 7 |! n3 V, e# q; G$ _1 k
沙拉筍  100公克 www1.tvboxnow.com# K5 N; G" ~( R+ z. G: ?( O9 S
乾香菇  3朵
. Y/ [& e/ d# \8 p公仔箱論壇蓮藕  100公克
, X2 m* O7 w- Y8 g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- E. Q; O3 b- ?4 s" b
麻油  2大匙 ! k. C/ N+ A* ]
煮汁：
. U& b3 y+ ^! O: n公仔箱論壇米酒 18㏄
1 z! m; K# h" x5 u  o2 swww1.tvboxnow.com水  300㏄ www1.tvboxnow.com2 M4 L& k: q7 @' y$ ]' ]$ U
鮮美露  54㏄
, k& P" h8 [1 {% I公仔箱論壇公仔箱論壇- w- b* G/ |2 i
【做　法】
3 O- X( K& o1 f" H; S; _/ i1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 9 k+ O* k9 }" E8 p* G+ O
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 $ A6 S2 h, b  Z
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
7 {/ z8 o* q0 Q7 f, ]www1.tvboxnow.com4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; }; w. ~0 m( D  n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
+ I! G7 r# f  m/ Z* H+ bwww1.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇- d  n3 i# {: X
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
& U1 V5 W$ x" w& N  Dtvb now,tvbnow,bttvb
! h' ?/ e2 b4 R' A1 [+ }: q$ @8 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 o& h& U) v& {
牛蒡  1支 公仔箱論壇8 s5 Y$ N) t0 |; s+ I7 a
紅蘿蔔  1條
9 P+ c9 y) J$ Z: stvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 www1.tvboxnow.com: l( M9 x% L: o3 S. l3 o7 p
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ l. S" B3 B1 a1 f: j
煮汁： www1.tvboxnow.com* a) j7 e% I0 O) ?7 O
鮮美露 50㏄
+ m* ^6 k4 n& q  y+ c- U4 rtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
6 l$ @9 t  r( e& z, R3 G9 r( V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： & y  h* |& [: p, K$ I" o% f
砂糖 6公克
4 D& B8 S$ g- L4 `* r' p: Z( A& R1 {www1.tvboxnow.com米酒  30㏄
, Z' M5 ]- q1 m  {- L( ^3 {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇+ f2 B2 ?6 }4 t9 v

. ~  o, A4 j$ z) ?! s1 D& K公仔箱論壇【做　法】
. l+ G+ t9 h' w& m1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 S3 h0 n9 X7 P& [( \
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
" [+ y( n6 J. o: t9 C3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: O8 v/ E7 z+ O( [
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 " m! f& V( g+ k8 g
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 E; o  E7 ~8 [6 Y; }" @, y5 R
7 g4 [) R( Y' A1 ^* ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; M! g* T, _' u
蝦子  1隻
' D! d$ J( |3 z: J公仔箱論壇魚板  1片
/ A! A1 `; d- n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 w) n, g; _4 N( g& r
雞蛋  1顆
4 Q' `& c6 X' C8 P' J: ctvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  U  a* L- f9 n, W
蔥花  1小匙公仔箱論壇- A5 z7 I% A, Q0 Q6 H& ]3 e2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 K- k/ i" |. C9 s
【調味料】
3 V' [8 u% A; k8 i4 n* `# |公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  j. z/ d; A6 @1 a' v7 D
清酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ b7 l$ ]+ V

# u# g4 E: ~/ }+ h8 N) z1 x【做　法】
0 n" J8 T  y9 B' _1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 , W2 C1 y2 b) p  W. i9 B  S
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇+ H2 w0 O; E2 P" M' k' Y
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 ! S8 N% C! ~* D' w4 o4 k1 X) s
4.食用前再撒上少許蔥花即可。www1.tvboxnow.com. t8 J/ t. w5 @! w+ z( F( n) ]
tvb now,tvbnow,bttvb, X: T; E; I7 D  q. Y% A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 t& f3 ]3 q4 M. O9 G# d6 C& _tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克
, [: |% U/ N' [  i, t3 m$ ^www1.tvboxnow.com辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# X( B! H) D1 I
檸檬  80公克
9 b9 H6 y9 \: `* v! @1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
& v1 ~" v; ?; {5 {九層塔  10公克 公仔箱論壇: B/ M" U# b0 |
蒜頭  2粒 , s7 {9 P0 z1 G
薑  30公克
  C3 o5 u# A$ k! ^3 [- p6 Fwww1.tvboxnow.com【調味料】
3 s8 e. u8 [/ R! q% Y& S& G% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 d8 v% z( g7 I2 w5 p# Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
, f1 g7 d# c# G# L0 Q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 W; V, K* m
白胡椒粉  1/2小匙
; \5 S) L4 b  [5 M& i/ T" m% `6 L  c9 x公仔箱論壇香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s9 {! j4 w+ g- l0 C# |+ G

0 A6 `0 O; }7 P: _7 H' B+ A# M* t0 q公仔箱論壇【做　法】 3 ]1 R1 D. y& X3 y% R
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇2 G8 W, \: N- ~) ^! w+ U
: N/ Z- f1 I) c$ A1 s7 P
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O; `6 }+ L+ b! u7 B( b) p( R, n
www1.tvboxnow.com9 _8 X% h1 w( a. Y2 @
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇# H" r) h) ~  K+ `

* I2 V7 j, T3 u4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
5 Z) R6 ~. ^; s) b/ Otvb now,tvbnow,bttvb0 O# I. J7 q" B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 j" @: ?, P$ q, D! r. I1 C9 @
隔夜飯  1碗 公仔箱論壇, k  M. R; D2 |; \6 G
雞蛋  1個
& T  Z- A2 V0 g! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐
% m4 y4 {+ F: Y& s( H9 v公仔箱論壇麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 K) D7 c+ ]$ p3 U2 e
三島香鬆  適量
2 j# y8 D0 y" otvb now,tvbnow,bttvb
, O, f/ Y# P; ]  o5 n$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " C3 f3 r  m# W: v
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇# L% ?5 l* E* {
2.將蛋放入碗中打散後備用。
: ]. w8 d+ _5 v1 _3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
; l, {9 ^- W8 d4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
6 D  K! V- [; [0 f  s公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ a; m/ M% A: i9 x: K
www1.tvboxnow.com- b& I0 r% i! s0 h& P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]