carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
  Q, E1 @7 j$ r! _9 \' o& }tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g
, V; z6 f5 C" u* J( w, U8 Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 www1.tvboxnow.com# d1 J4 L9 \" R0 B( }+ u* P5 I
醬油  3茶匙 & U- E/ B8 m$ I% A! D
水  2大匙 www1.tvboxnow.com% @. \1 d# k5 T' s9 d2 a" q
香菜莖末  30g 1 J* d8 W2 O0 |! ^
蒜末  30g
1 g1 A7 B. i6 Q公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
( j! d) L6 G4 a7 O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 S0 W5 q3 E

- m+ }7 C( U$ i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! \- |2 q" x' B0 P, b1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
, x' N8 X. Y) Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 O3 y$ W( H/ H+ [# v9 U/ h
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
( k0 `+ |" C) a' [+ A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 r$ i% `: z% C$ x
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
& D' [) O4 I  _, hwww1.tvboxnow.com【備　註】
( d7 W) X6 |& A, I因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好9 h2 L1 I% y0 n" d5 k% b# _

8 C5 R2 S1 |# C# ?. ^2 u; d9 F' v, V公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com7 i& h* Y+ L2 i7 g* s
杏仁粉  160公克
1 A# c$ e% [6 u% }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; u! x3 I2 H, J5 ?. J& U- \
泡打粉  2公克
. U3 R, v7 W8 Z, c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 www1.tvboxnow.com% g* q+ ^+ ]7 k4 X$ Y( x
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R3 ]. a7 {7 {
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u; t" s$ `' j( C6 X  ~# z( Q
細砂糖  200公克
6 b9 {: b6 ]* X) btvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
9 |$ j# M/ P" `1 \; T6 Y公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇8 c; O: f  ~6 g6 l

* d: Y; h9 ?. ^" l$ N! s8 z1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' u0 n& t- l9 n5 M( m, U5 V, v1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
# C. u& s, |' b2 ~8 o, B, j 公仔箱論壇) h) |7 @2 \' k. }) w# u; S2 {
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
$ c) C1 J% N# i) c/ n6 ?8 X' Q, h2 @tvb now,tvbnow,bttvb
# V0 j$ ^. j1 Xwww1.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 f* E; p" f0 O7 v

# ~: i* D, g7 f( G/ Cwww1.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
( r3 R4 d. H6 q' q% z' _
  n# ~0 e4 |6 ^5 ~www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' h$ c4 Q# [$ m5 L草蝦  6隻 公仔箱論壇) t& g# y( a, ~: Q  h
蒜末  20g 9 b, Y: E: O" M
辣椒末  20g
% w; g# _* D* h2 r( @tvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
4 R: e6 n) `8 F' t& p  e  Xwww1.tvboxnow.com【調味料】
3 K) p$ u1 q  S) itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 v7 b0 ^7 ~5 Q6 d2 D
魚露  3/2茶匙 ) s' b4 j; a0 `
糖  1茶匙
1 S" \# s. u3 g. }; m0 G. M5 g. a' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @( D! ?6 ?: M
【做　法】
; V! r* I+ D& h: ^8 \% }2 F* q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, a/ y* V- `6 j! R, L/ Y2 ^ & d7 R3 e$ `5 I2 t+ r5 q
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 S8 i! i  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 Y4 |$ I! @
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ o# v, _7 p& ^

! t7 k$ ~; T& m: {( ^% O' L7 {公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
6 R. C: q0 Q/ }, N) \4 \) uwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. |0 P! I5 y( ?# a) F8 I
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
* e. k6 F$ R9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! @$ |0 ~( `) J6 R2 b5 _5 |3 R9 V
【備　註】 www1.tvboxnow.com. H% `" J5 c* a5 e
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb1 L, w8 s: t* s& z. Q- h
5 G' X# v" L- b  d$ B- @7 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 0 j; a5 ~5 S3 Q( d
【材　料】 , |3 O* b  O' F3 \/ g8 ]
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb" n6 p: x+ y( n* k
蒜末  20g www1.tvboxnow.com9 l) ]; S' d/ K% d9 @3 D2 s4 }
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb: r$ g2 z9 v1 {: X
香菜根末  20g
/ S9 P6 l! |( |/ q* G/ a, P6 [【調味料】
" M/ s+ r, m  a4 z3 V檸檬汁  1大匙
/ I! e  v% B$ E0 i! g公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 g% D% s8 ~8 W3 |# C2 Z
糖  1茶匙公仔箱論壇- p/ D; G( q" x# |

2 z! a1 U1 G8 b1 g公仔箱論壇【做　法】
$ l8 s, m9 S9 Q9 C! {% k1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。$ l" D/ E; A4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" l8 z+ K# u8 g" `; L" p
2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb, t3 p8 G9 W  l
tvb now,tvbnow,bttvb$ O, R6 j- |3 Q- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# j! o* |+ S$ k! C, A
OMG !!
& {7 U$ f# @% s+ E- R8 Zit looks so good !!! i must try to make once !
  S7 B8 ~, ?7 @4 H) }( ~3 ~* Tthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: R, C* A8 [2 u! b5 z* S8 J* _  n
牛絞肉  200g 6 f0 e0 V* u# q- a1 J# [
小黃瓜  4片
0 x" J7 f7 |, f% y) s1 o8 W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 |+ \8 X) i
簿荷葉  5片 % J( Y5 x8 \7 Y7 c" K! T0 H
紅蔥頭  30g 公仔箱論壇4 B1 j2 B$ I) p+ W! a
粗辣椒粉  1/2茶匙
. p6 p1 a3 s' ^8 {: V( Y公仔箱論壇蒜末  5g 公仔箱論壇) m+ m, i2 K3 {
蔥花  20g 0 h9 ^3 s7 f  y% v
花生仁粒  1茶匙
% ?3 E3 c; |: G- Q+ J白糯米  1茶匙 / B2 H: w# S% y: `8 y
萵苣葉  3片 公仔箱論壇, s6 }& J; l$ p3 f: w, o+ W
春捲皮  2片 公仔箱論壇/ \: H# I# O% c9 Q6 {  D

4 N9 t. P7 @+ }; P【調味料】 9 X$ a9 s. M* }; F: ]* S8 ^3 q
檸檬汁  3茶匙
' J* K" P! V% }- L/ ^( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 . z) h5 }- s" L, K3 n+ E7 I! M) x
糖  1/2茶匙
( q4 W: z7 m. x1 s; H$ Vwww1.tvboxnow.com
8 \- W1 e: b- a4 Y' ]/ `: m9 p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* X/ q/ B1 L. m+ ^
1.小黃瓜切片。  S/ T( r5 a* [1 A: @& ?4 k; d
公仔箱論壇9 u+ @2 P* Y* B* I
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 W) l+ U- J

+ F' ~. l$ M* m# E2 E3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。+ N: N* u3 z# j& @& f& f$ t" R
tvb now,tvbnow,bttvb/ o. Z5 L3 I7 ?* W( w
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。www1.tvboxnow.com( e! d# Z/ h6 \4 m
tvb now,tvbnow,bttvb& U* O) T6 [5 o: B4 C
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。9 E4 p4 C' E2 x9 T' X
0 x% Z% t, f2 ]6 q) \4 m  R# S
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
8 f8 l) ^" M8 \% ]" g2 h( M, |  v+ \- ?/ }* w" o5 ?/ y: R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 |. b$ T, A2 h# m/ F8 Swww1.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇; A; p% M  j# U2 }
　高湯  1大匙
) R4 D! x4 _, q( |1 [7 F公仔箱論壇　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 M- ]/ A  S/ I7 J
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v  s8 p& _2 C7 i
　砂糖  2大匙 公仔箱論壇* Q  y* y3 O, U3 m0 C$ K
　蒜泥  少許
& G$ E& X2 l+ _8 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
- T- \+ z7 k$ x! _2 a  L! [/ gwww1.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
% f! @* E$ n  w4 k. a! iB.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L1 r9 @) i( \
　鹽  適量
! [( k7 ]% U0 E4 @  {　芝麻油  適量 公仔箱論壇; A0 M; t9 R$ Y; d
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! X5 J5 o5 V$ l3 \* u
C.黃豆芽  100公克
( ~( a. F- S# z& J$ A公仔箱論壇　鹽  適量
, j# F/ V3 `4 E% @6 ztvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 6 ?+ H0 m8 `+ f1 [( M; A
　胡椒  適量
7 T8 B& _4 B& C. r　芝麻油  適量 5 J) z+ B( {# E$ H
　熟白芝麻  適量 www1.tvboxnow.com1 ?9 A8 C( Y# j. S, ]  j
D.紅蘿蔔  100公克 9 r' W# o: ?1 z9 D' a! \5 c
　鹽  適量
' @" e2 l& n/ V: I9 `8 Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f, f6 @$ ?$ |' f- ?! I7 |1 L" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 _. D( P( ]( A9 T5 C' ^
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
4 S/ I' O5 {$ w  L$ b. {! Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( n; n: c% g4 B  U7 Q* B
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
; V  v+ D5 Q( t6 s. I" U0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# a7 ], Y- D1 m* ^! @+ U
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。& q1 C3 h8 g6 _* s( K1 P
www1.tvboxnow.com  i! ~0 e0 O# C7 V# n( W: l+ }
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?( h. x3 V! x/ R) o: t
; C& J6 ^; A9 l2 X
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www1.tvboxnow.com* i. T3 h- b) ~7 T( X* N4 Z
www1.tvboxnow.com; {. L5 A$ P2 q2 d
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
; F$ I( N) [6 f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 x, f6 w% ~0 n$ \2 G+ P. V. d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! L$ |. U3 r  l. J
蛋糕體：
5 F/ N  \( z" i% a9 }1 R  {5 z低筋麵粉 72公克
9 D* O' U% v& R' ^* p4 M/ ^1 _公仔箱論壇可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# q8 {' t3 s0 X6 Y
蘇打粉  1.5公克 www1.tvboxnow.com! d* @5 v5 ^& |9 Y% h
全蛋  4個 0 t. E: V# q& ~8 g2 l2 F4 N
細砂糖  90公克 公仔箱論壇: n2 t) t/ H+ s1 n/ c! I- |# Z" p$ a% M
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 j& Z, ~+ q+ b5 q
沙拉油  25公克
: X$ M. V, O* Z( F奶油霜： 公仔箱論壇3 o2 Y0 n( f* E' R
白油 60公克 : N8 B$ F0 C3 \! \
奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 E) I+ ~& h* N! b
果糖  120公克
5 g( D" n$ n* s木紋：
, }6 }" A, x, A( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
  U/ v" V# d! d沙拉油  50公克
1 u& l) T/ e  y" z6 X木紋轉印紙  2張   J0 a+ l/ d! \
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 M. N3 R5 n1 j
熟碎核桃 100公克
" z- ^/ V3 E/ C; v8 w- m# e/ iwww1.tvboxnow.com; R% o  U$ {6 p* `: {- V0 v
【做　法】
: N8 K; J/ Q8 w+ C* e% |# }1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ \& a3 H1 X4 ?. ^3 [% x- P" d% Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; W. q9 ^, S8 C* n% w
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
" P- x" H  ~: ~: b$ H- G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com! A* O. S' Z! k' [3 L* T) i
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& I, ~$ s( H0 j( ]9 a; Q* u) C公仔箱論壇 ( g" L4 x- E5 O/ e/ A; g' m( P
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 H( ]3 m/ A1 W9 V2 v- stvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com4 D. m4 k6 S! a+ e1 c8 k$ ^
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇- t' O4 x4 t9 Y9 W- _* q5 {. c5 J
6 W5 ~) N  B3 Q1 Y2 ^4 Y
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。( X( k( {: S! b5 H

4 _8 ^# Y" X  k  e' w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ C1 e5 a* v* g$ G+ V/ y0 Itvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
' o0 `% A/ s7 s" B0 z/ G 公仔箱論壇7 Q# d" A2 ^) ^
【做　法】
$ M7 w+ H( l& y6 B將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。5 M8 U# D- ^- R9 s
公仔箱論壇; @" U" s, S* ?0 ]( Q) o% V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 3 k. x' w, |. h4 y( ^5 w+ S
白果  150公克 # _5 O4 B7 }% l  a& \) _
花枝  450公克 ( d: z1 L6 p, N" ]6 n, p
辣椒  1條
* W, P: N. ]! J薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" F* c1 |8 ?; R
蔥  1支
* V, r; L' G  K/ T7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 }% A+ u) C2 [1 ]7 t% ~
鹽  1/4茶匙
3 t3 s4 y6 B4 C( b: b# I; \tvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
; A3 q3 ]# N% ~4 B/ R* `糖  1/4茶匙 公仔箱論壇% x/ I* l, Z' b4 b8 O
胡椒粉  1/8茶匙 $ B' g0 m/ O5 x2 u& w
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 A& L( }% ~& l# h7 }, J
水  2大匙
. l2 A8 {. r7 E
5 \# D( a! E) _# r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 X! k' Z, i6 D+ a% X' `
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
5 J) A# k  ]' l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]0 S* P' @# h% Q9 s" K8 M' u2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。4 N) g7 c! z" E
- x7 Y9 H; Z* I  W& d: \5 S
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
3 H" X' N# F2 \% u. Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 D$ L& P' {; s" X- s* _6 g* \" e
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇& A3 `0 T/ x! H9 ^

( u+ \  }4 e' y: }! ^0 N  k, L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) W$ s* A) R' [0 s% ]www1.tvboxnow.com枸杞  1大匙
. T! B% P/ A) Z; c0 v' W: Ewww1.tvboxnow.com玉米粒  50公克
7 J% T7 v: v0 V4 ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
' b( c, r: W2 q/ s" g' N% |# o. R: twww1.tvboxnow.com雞蛋  4粒 5 i6 z0 B; L5 o9 ]

" }& o2 G( `( E" K0 m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 |, I6 h6 Y; b  A/ A
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, v1 x; z3 Q% _4 [4 a6 l
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( C/ f5 U* _; J4 p1 @

: i3 x3 t. L, r8 h! A$ V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: r/ Z6 D! Y+ ?3 z) Y! x
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
& f1 ~! y% c8 a6 V4 q( t
0 A: C( q' E6 y9 V6 A: p9 ~, H2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 u2 r' U6 C. |( ?

! O6 O5 o7 [1 C) S; F0 ~! g1 H3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A. V5 h( V+ b+ u

5 t2 d+ u% N& h" ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。: \2 Q! s: i2 t' Z+ o( b" ^% p

2 V/ U9 t% T4 a. Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # A) q) Y/ Y1 G  h0 q
中種麵糰： " X4 l0 G! ?% J0 r8 k2 c& b5 @
水 107公克 公仔箱論壇7 c9 T3 t* w. ^1 t/ s* D$ o
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇) ~. H% V6 ~) `  m, G
低筋麵粉  25公克
# F& C2 I0 i& k/ I" [www1.tvboxnow.com速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" D! \, S  d9 k5 N& A7 |% l
主麵糰： - k6 ~2 u/ C" w$ d7 g8 u
高筋麵粉 76公克
* K# K5 I8 n% y# U鹽  4公克
) L* m5 ], ?4 u, C細砂糖  6公克
6 K# b$ g/ W5 v; o" z# i* v6 ?7 m水  43公克
5 Q! z6 T7 ~' j; Y- \( f" r; xwww1.tvboxnow.com改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  W$ {$ `; D/ @% Z; B6 `: ~0 Q3 _
橄欖油  18公克 ' \* V/ i' L: b7 D$ p2 S' K
田園粉  20公克
( \! u( x  ^5 e1 b9 q& O' s* c* [內餡：
1 _' ?- _9 Z! w# o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量
: J4 H3 m7 N4 ]! D! p0 ^6 f火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' Y% x3 J, R  v& k4 c
紅椒  適量www1.tvboxnow.com- ]/ \7 P* z$ Q% }0 ^* j
' e) A4 C2 y8 d, p5 I
【做　法】 & J: D4 Z. Y6 }( u* |
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。/ f/ U1 O5 S# h4 O. ?/ v( y( t

+ b" @: ]- [1 S  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ v8 ]( U" r7 Y0 A" h& K+ u 9 [8 I6 Z- u5 `
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
& d# R( L& |3 T4 Bwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' K0 J* g) u5 F) r. V( Z' T4 {
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
. J( i" c( h9 Y7 {! G, h# A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& Q  F) Z. x0 z4 ?' E9 D
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
- T6 w: a2 ]* [% _+ q! x1 } tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ p' ~9 k3 G+ h! A1 m/ S
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
  V: X0 T8 Y" ~9 P6 l公仔箱論壇
3 v7 v6 a+ @2 k1 ?公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
. N' N2 T  A% P) J
4 _+ Z: A6 T/ k% |1 ?! btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 ^/ v: X& |2 w/ \
份量：3個
8 G2 o; P0 Y! b1 K9 `& d5 ?9 [
2 a" _1 F$ h1 g4 k: L7 S0 i; T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ R3 s. I! J
牛五花肉  200公克
; g$ D, \6 @7 n5 g/ h1 S5 t洋蔥  1/2粒
5 a, W, E$ j% }% R/ z+ j# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- _( g$ U# |7 Z
白芝麻  少許
' Y" ~5 R6 v/ b% L0 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 9 [1 r+ m2 N. J+ u
香拌茄子  80公克
  p  \  r* O2 f) {- `www1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com2 r. G& r# T; C6 t
烤肉沾醬  1.5大匙
# p2 J" k/ p6 K1 b8 x- r20度料理米酒  2中匙 5 P! S5 z) X" n3 W- w- [1 x
韓國辣椒粉  1小匙
8 W2 F( E, M2 j6 C8 i+ Y  Z3 J7 ?! H# rtvb now,tvbnow,bttvb
+ P/ v8 M  N& `2 }) K( X9 b" i【做　法】 www1.tvboxnow.com: }' ~7 U6 `( \' {
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
+ j. Z6 M( s; T: t公仔箱論壇
. W' k" h4 L8 l  W' j9 g% z7 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。+ b9 P. L0 A+ s8 w' m
- S  Z( b/ d5 L, V2 G$ W2 z
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
3 H4 J5 x0 v9 ^www1.tvboxnow.com
0 k, b) ?7 i+ x4 i" G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]