MagicAndy

【材　料】
7 N$ x! r  V' G/ e7 \" K# K& u去骨鱔魚  300公克 ) `( f) y* ?; F2 B1 v. X7 a6 g7 x
蛋  1/3粒
' M7 e8 R$ D9 K( Q/ |. O- U, dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
& U' s6 ]1 @0 z# d$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ y/ `8 S/ {9 Y5 T6 J# r: X! X
蒜頭末  10公克 www1.tvboxnow.com$ _) V3 D% r! y4 f
蔥花  4公克
7 H; q9 F+ {. \4 U( m5 p' P6 r* {6 ]8 p蒜頭酥  35公克 www1.tvboxnow.com; A0 K' r4 |) L7 |. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: B( B( U" M; ?1 R
【調味料】 公仔箱論壇; H* M* W$ x0 P% b
鹽  15公克
& M: C. {) H7 m5 p; E, j' B3 B) W1 x糖  20公克 4 a; e. u+ x  ~9 l' q
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F. }; I/ ]- y
3 ~, ?& R( y2 ~4 a
【做　法】 ' S4 g# Y, f1 A6 ^/ H- T, L5 ]
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
% N$ _: y0 A  K* `7 s: f公仔箱論壇
& @9 @# o1 K0 p4 J5 v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
; f9 f7 ]+ S* e( A1 p
* u3 C6 z4 f9 d6 D* n" }www1.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 b* I" Y0 E: v& I* q' A
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇+ P8 x  E+ c, T
蛋  1顆 公仔箱論壇6 g$ P$ v) E4 O$ W# {7 t
牛奶  15CC 公仔箱論壇0 \6 P+ X  W3 D5 E3 I
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. g  y1 p  r: s* o& W; t
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇+ E0 X0 |5 q7 N
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; D4 A+ n5 z# @) n( e
白芝麻  少許
5 `, T) `* k" Z, I( Cwww1.tvboxnow.com山椒粉  少許
+ b+ Y/ m9 ~1 _6 ?公仔箱論壇土司  2片
: ^: V4 k8 }0 u- P- W
, _( V- ^5 B$ I( C0 Z* }www1.tvboxnow.com【做　法】
1 a, ~, D) T7 X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www1.tvboxnow.com- Y6 G, M4 ^6 q- ~- c  Q

  a! N  G  Y8 ]: Q4 _2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
$ ~8 W8 a% i) Z+ D www1.tvboxnow.com" v! T4 \! H; j& q* S
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇3 }6 [1 e) ?8 N9 @8 d% \
tvb now,tvbnow,bttvb# B2 f" X2 N) v) ?
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" H' R7 L( D6 E4 T0 n透抽  450公克
" h) O% F" ]& A* m/ X! K. `! ~www1.tvboxnow.com白酒  1小匙
8 D) S' r  U  z4 M玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! q$ G. V( O3 L4 G- `
鹽  1/2茶匙
) J; n: n! V$ W& S2 Nwww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許 www1.tvboxnow.com6 Y& Q1 T7 O' [0 V

4 I+ Y" t! J; U# h! z1 S百香果炸墨魚調味汁  適量
& c, z! i  E: I; y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 W" e9 B) H: N6 p' ?8 F; F  ]www1.tvboxnow.com百香果  1顆 公仔箱論壇( k: X+ @! F8 f
美乃滋  65公克
* F8 d5 }; P1 C9 j牛奶  150cc 公仔箱論壇7 t% _; K' y: y" j0 z8 N/ [% r7 r
【做　法】
* K! [7 E) }& t" q$ Swww1.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 www1.tvboxnow.com! U+ ^3 M7 ], `2 G5 C6 p

2 P8 w; H0 v, m1 W, i! I公仔箱論壇
" |3 Z8 E. O0 J, k( V* w2 Z+ hwww1.tvboxnow.com【做　法】
. B& Y/ C; g) Y5 O  [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。" @- a. T; w- I2 w4 p

+ W9 D2 m" Z/ q7 Dwww1.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www1.tvboxnow.com6 F& @' Z" a7 U' @# Q
公仔箱論壇6 H  `! M! y5 Q/ O! ~
【備　註】
$ G( P3 v& G! q$ |$ o6 Htvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 5 C( N8 l; O: v# }' s* A; ^* F
粗蘆筍  6根
  j2 t' t2 U( }3 C) s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 f+ Q- [" C
辣味烤肉醬  少許
" S/ U8 a8 ?. b; n+ f3 ]+ L. rtvb now,tvbnow,bttvb
' b1 O$ m0 _5 Q, x$ m【做　法】
) C3 E% j7 {0 [2 w+ U) X! g) Iwww1.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ! J- K& a6 {+ j* I" s( v! W
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* {8 H  D( l2 ~  B9 dwww1.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, ^) D( ]) i+ J" @, b1 q
鮭魚生魚片  70g . R: c9 [2 {- c0 A
洋蔥  1顆
2 r! @& l6 d6 u/ ]: z7 D# }* q; wwww1.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
2 h# D7 M# A+ P  g- e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
: u5 X3 d; H+ J/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; F# ]& X7 j* a/ @1 m
水 150g 公仔箱論壇6 ^& d* N6 J% U
醬油露  1又1/2大匙
, Q5 `5 f- s1 J6 f' C$ c  {- T, ]# s公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
, ?) @0 R$ g6 D( J4 ^' X) N: R5 i公仔箱論壇沙拉醬2： $ F$ Y$ e! j1 R% P! u# R% F
柴魚片 10g 公仔箱論壇7 A1 S* B7 C- o7 I
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇  A1 p; n3 R5 b; V( c

6 @! u  ~3 j$ O+ I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 x& |! t; ~' d& T. [
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
- D4 I  c+ Y" O$ P% X2 a) z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ B! ?8 V: i7 Q* ~/ w& g3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
: U4 y/ S0 ]7 B9 c; T+ @www1.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 www1.tvboxnow.com' W% \& J& Y0 P! |5 J
青椒  10公克 : D+ ^, z2 H! V3 t9 u8 p
紅甜椒  10公克
% e9 I6 F3 E( ^& L/ {0 h% O/ m3 ?公仔箱論壇黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D) i% P# m5 v3 V# K& y$ y0 n
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& ?4 v& f1 C
XO醬  8公克
* `6 M6 o4 t- b  h8 `3 B. O蒜頭末  3公克
; L; _6 @( N" r( a0 t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% u7 h( a, |( S* o% i
辣椒粒  2公克 7 c: O& u3 r8 ?4 R, E% t6 S7 G
太白粉  少許 5 S& z2 S, A1 I* w: {0 J

: e) K% G6 V8 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + W' x! E3 [9 N
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k" I6 Z8 F5 L! d' Z
雞粉  5公克
( n  R7 `4 C! Q: F6 |$ s% ^鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb) L+ U3 \6 S3 S5 [, c

' X: P( A9 V1 `8 T6 t+ h4 `; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 h' y. m& d7 ^
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v) M( d' t# k6 i$ m" k" a( _

0 e, s& _3 `% k: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ }1 c- M# ?4 R' d" j9 Lwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 b' ~9 @! \! _
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% z' Z  [# V& u
帶皮五花肉  800公克 1 H1 ~5 L: o$ G: U6 l) h# M% V9 {
梅干菜  20公克
. b$ V0 a: r0 C! Z, g$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# i3 t9 g; g' R
太白粉  少許
1 [% U* M0 c$ R; bwww1.tvboxnow.com滷汁：
4 _/ c* N+ E: s; ~5 g3 j公仔箱論壇薑 50公克
/ y  D& D% [: v; ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
/ y" c- Q. ~0 L/ Z: k3 g  h! U蒜頭  30公克 ) V' ?0 o0 o$ h1 V9 r% P) K
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l4 [& h6 Y$ J: z2 Z+ E0 n8 |# C, J
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇6 [* V# z9 s- n1 u4 f% U
醬油  120公克 www1.tvboxnow.com( O; ~" F& I* L" ?( V7 e5 o
冰糖  50公克
: E3 [& J- ]" F4 `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
; T, E( |8 l, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 * z3 B+ \! p/ A9 |" r1 E9 ^
滷包  1包公仔箱論壇. _2 a. j6 ]3 s1 I4 Q3 z3 Y

6 u5 h! H& Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 S7 o$ D. S; {' Q3 w- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇8 ^4 B: N& t  ^- x: e: y( j3 y
www1.tvboxnow.com  c  w; c% E9 @0 l+ [0 j  k
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
5 }( y4 ]3 y6 w
& o  A- s% c, Y5 C4 c6 ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。) B. J: l, G( ~8 H9 k2 l, ]
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。1 z$ m0 w& V1 ~6 J# o1 g/ C$ V9 _
1 U$ t4 _4 l8 z% d
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
) [5 Q; |: H" e  t8 ~) @; i- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 _+ o& [$ |# a, F" l4 I
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( m" l. W7 b7 W. `: D
材料A： 4 g" P" {& @! A0 x9 V3 i( ]
牛肉薄片 100g www1.tvboxnow.com) T0 F' H6 {. T1 p
鹽  少許
& [. G& t/ d. L5 w  v太白粉  適量
' M1 C% u! G1 A' a: R. Gwww1.tvboxnow.com胡椒  少許
& h! h5 S0 S+ G: ~3 A/ x1 z, Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( o1 Z7 W- h- A, U5 ~. V* C
山藥 1片
; F. r5 p5 u5 X1 C' b$ V; @www1.tvboxnow.com樹莓  1顆
: O" H8 `* b+ O3 C3 w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
1 V3 ~0 v2 H1 `, U* |( g3 a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g 2 Y) f" {9 q: @4 P
醬汁： 公仔箱論壇0 o5 o* P& v1 g% o1 l% o4 `
香菇素蠔油 1大匙 $ q- M9 V5 ]; l+ v
酒  1大匙 www1.tvboxnow.com( X- |4 r! L+ b/ q' P6 V
味醂  1小匙
) G) M3 j: i$ ^/ T* S, t- @7 x1 h5 \www1.tvboxnow.com % o- c+ x" G' B, e
【做　法】
" \" |9 K$ H; V8 T) _公仔箱論壇1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 ) m- X2 @; o( ^
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 www1.tvboxnow.com7 k  H/ {) G$ A- E  w& m$ Z
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com! d( L$ i  t  ^2 @7 C) o
春捲皮  2張 5 h8 t+ O* S1 D$ _
海苔  1大片 公仔箱論壇: i5 Q! h+ S  b) E5 p6 \
鯛魚  1長條
/ d$ P- S# ~7 Q8 k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條
7 ]+ B' u/ J# e/ u: {tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把
5 Y( W# E  j4 M  {$ P3 J8 u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量 0 G$ }* ^; j0 p
酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 o/ }5 C* J' w
美乃滋  適量 www1.tvboxnow.com5 E* V. g. q) r. ~
公仔箱論壇8 @  `* R  n6 W7 M% [; S( e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 L( f, x* C. ?* r/ N4 A
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 9 Z; L/ B8 ]0 B5 }
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
% O1 L  H  L$ c/ q; F+ @" M& itvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
8 n0 ^6 q  q; M' ^公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; ~* I. N1 M- U7 A9 A
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
. u. u+ F" ?% @0 Y$ H; W) V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C6 \  n) ]6 d$ Y8 @7 _公仔箱論壇【備　註】
" @7 M" f" D6 G2 h# T3 [1 ^, c- pwww1.tvboxnow.com在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 # N. T( k' F0 {* Q
魚頭  20兩 www1.tvboxnow.com+ p. E# ?& V7 D; l: V2 {
雞蛋  3顆
/ _, ]5 R7 W0 S/ ]8 x. i( @公仔箱論壇芋角  10兩
* \, x* G' v1 ]! Q% Q- nwww1.tvboxnow.com乾米粉  5兩
, w4 a  k' g: K" j! D# F蒜苗  2根
! T$ P! c2 e% E+ q  v; o公仔箱論壇芹菜  1兩
' ]4 y4 X. }' r# t燕餃  12個 公仔箱論壇/ s% `( r' p& M4 A
日式火鍋料  適量
( r4 R; G3 }- Q2 T公仔箱論壇高湯  2400公克
" z# X  o# z# I2 [- J6 U; L紅蔥酥  1兩
; d! S: s$ {% W. T7 q
% I+ a" {1 W9 g公仔箱論壇【調味料】
  g( i& x& q) j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 & @: Z/ C( o0 q8 x
雞粉  1大匙
2 h- i7 [9 b. @: U9 B胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 i# a9 l9 d+ k% G7 F
* l$ a: B7 [4 W) e1 W4 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 ?9 H+ S/ O1 ^
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。0 U9 G1 N# c6 X. `6 O

8 B6 f) L& ?" z, l& [( H" f2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
3 ^5 B2 A0 n/ q8 H$ d; d& I8 [公仔箱論壇
1 b- U+ T) N( b4 x! w# b3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- X: d4 _1 O: _

- U2 Q" y+ p- E( G! n7 {. q% N' m公仔箱論壇4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。www1.tvboxnow.com  t7 ^" n+ `  U5 v5 O) |( f5 r: y

/ t. s/ Y& m2 i4 ^, S5 e公仔箱論壇5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 K* y: m6 K" o: u5 a
雞胸肉  1/2塊
* J' e; c3 c2 S1 M' f/ Q& \【調味料】
+ r# p+ u6 a  t6 G2 d非洲雞醬  5大匙
! E0 G, n5 r- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC 公仔箱論壇( s& E- y# ]. P4 m, K8 l) R
( u3 b/ h6 N+ M
【醃　料】 公仔箱論壇' u& v. c6 [2 i0 y- K9 E
蔥  1根
* H: y  {' o! W$ g薑  1小塊
0 A& X* d) f. j$ i% |1 ^3 H鹽  1/8茶匙
: q6 e6 ?# C7 u8 E3 ~2 `( E1 D料理酒  1茶匙 www1.tvboxnow.com- M, V; s, X' m; J( V

5 K7 N  o' Q7 c( F' f" Q9 a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  f: |! v9 o" S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。www1.tvboxnow.com+ j0 W# z  m$ ]6 h; P

9 w& r+ x; X/ {! z4 P2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。www1.tvboxnow.com3 k4 X0 i2 [3 a* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ T! t* ]: r
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 + _: b, A! N# U
Ａ.餅皮  1張 公仔箱論壇" v9 g6 r* ~9 m0 ^6 x
　青蔥  1根 www1.tvboxnow.com4 f! |7 x7 n' U/ S
　小黃瓜  1/4條
; E  l& l2 g/ U1 Y5 q* u( swww1.tvboxnow.com　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 J$ J; X8 N3 q  \4 M# \" K
　低筋麵粉  適量 - x6 `' S; J' P$ Q
　炸油  適量
# Q$ f3 n) c! L6 G8 k5 m& y　甜麵醬  1大匙
: Y& L7 F* W" @2 d3 ^) P　生菜  1片 * l; Q1 j0 Q+ _0 ?' E
　美乃滋  適量
/ S6 I; R" |. Z3 d5 J( s/ Pwww1.tvboxnow.comＢ.鹽  適量
* Y( C( {/ F. H! rwww1.tvboxnow.com　糖  適量 ) V! K2 R2 C1 r+ U3 u. ]
　卡士達粉  1/4小匙
( L4 R* r1 h- xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇8 s6 Y5 X+ E& R' G3 o& D7 H
　玉米粉  2大匙
7 G7 c, `* @5 ~# j; L& N# p　粗黑胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com1 l+ D% N9 Q8 E3 R1 G! H, L+ g* c
　水  適量
4 A+ j! S2 O- u2 t　蛋  2顆
- a6 b  Q4 C. q( O, E+ S公仔箱論壇　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y* F/ D: a5 ]5 B
www1.tvboxnow.com; D9 B3 r" L7 s) ~( d( N
【做　法】
  c3 r2 P- w3 O% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 2 j; c$ w6 k( h- ~* q$ f
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 www1.tvboxnow.com: v3 Y3 k6 `" \& p5 U* u
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 : @( r8 M* N8 H, d. D6 J% Z! E
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
" g# @. f7 g! o5 Y% t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 ) i# D5 L& w1 x0 r3 N2 a" j0 P! W
豬絞肉  100公克 公仔箱論壇2 y2 F  T+ n/ }
乾干貝  8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' N/ I7 T2 g& ]' w
荸薺  5粒 公仔箱論壇1 b$ k! N. `6 W8 W3 m
蔥  1/2支
, P/ r' h3 y! ^: U  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
3 H: `" D  S8 L' O3 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ \) u3 O! O3 w, s
鹽  1/3小匙
' Z* E+ {2 s, X  _細砂糖  1/4小匙
# `+ G9 G% j" ^* O( P0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 2 P; z' B; I) d3 J( o
太白粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com- l9 }4 X6 a4 F, q" ]
www1.tvboxnow.com) s& T8 q/ `! E: s2 T
【醃　料】
! u0 d% m. M5 |. L5 r7 Lwww1.tvboxnow.com蛋  1/2顆 www1.tvboxnow.com0 Y$ @+ c% R* I: n! x
鹽  1/2小匙
$ R9 i; N$ ?! H, F3 W2 s1 B5 a2 m醬油  1/2小匙 www1.tvboxnow.com, [6 a0 q. \. ]) q( X2 D/ ]  V
香油  1小匙   w- @/ B' L, b, R
料理米酒  1/2小匙 & ]- p: E3 N! P) N: E, [
白胡椒粉  1/4小匙
7 H% s% P( H/ p! x( S* {太白粉  1小匙 公仔箱論壇( i+ R" Q  W4 j5 M! U0 U3 D

' l. F+ D* M+ A' w/ \. Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 l$ k) w( h( E3 x5 s8 u9 J公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) K, x- B" H) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 n& {% u2 c& I/ E( j
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
* B) T2 D8 I1 H- z3 `  V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [  Q  v1 m4 i1 }7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
+ e6 g. E( s6 _. V3 M$ pwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇* g  ^- B  W5 g2 w" X
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。) J9 Z# O% n' T# |$ P. |
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
8 m7 u! F* t' Z公仔箱論壇
7 r1 P* j: p8 Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; W" m# A1 ?3 `  y
雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& k( S) n2 q5 S
沾醬： 2 l+ U& T  a  x9 x
泰式甜辣醬 適量
# x6 I# i' r' d7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( l# D4 ?! G" \9 D* B0 A
【醃　料】
/ h, |; Y5 L( T6 _# F3 Y* j公仔箱論壇鹽  1小匙
" K  V7 ]  k9 q9 `/ W- F4 b+ H公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  m% ~7 I  S8 Q
玫瑰露酒  1大匙
6 m% I) Q8 N7 P1 h8 |" pwww1.tvboxnow.com玫瑰花  1朵 . y+ V; `4 H1 w- [
白胡椒粉  1/2小匙
& l8 U' C, I5 H$ x" N  k, D香油  1大匙 公仔箱論壇! d# n2 Z& [& m* B% ^
水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 r) [. A1 e) @

2 M5 g- K1 ~! {& t公仔箱論壇【做　法】
! s% k- h3 [$ K: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 % j4 v: U6 ^" j6 v2 c/ H
豬絞肉  250公克
9 B% u8 Z) S0 E1 d2 btvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克
& r9 E+ m% Q: r0 Swww1.tvboxnow.com枸杞  10公克 " n# f. Y, C+ F1 r4 R, C$ K+ W
紅棗  10個
/ H' ?( e- Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
5 }7 {3 w8 b; e2 g* \6 J公仔箱論壇高湯  400㏄
% i% C% Q  _. ]  q' a6 y9 U太白粉水  少許
, M' q4 ~! a- S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 h! F, J+ E. Q5 N4 H; R. n
【調味料】
& n8 w5 h' I( Y, i, h: O7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
# P& k& |! q/ ]" ~www1.tvboxnow.com　鹽  1/4小匙 ! A# l4 _  V' r# l7 L' W! h
　胡椒粉  1/4小匙
; ^) \4 f4 T& v5 K! _0 z4 P　蛋白  少許
+ L; ?5 r' V4 E2 e+ \tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 公仔箱論壇. {+ h# A, S! _+ V% d6 D7 A2 u
B.雞粉  1/2小匙 1 t( h9 u9 j, L2 h1 [7 p" J
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ G7 W- f8 c; S$ ]
　香油  少許
! k+ q& {2 o! p2 O7 F7 H  J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 h9 y9 V) h+ B
【做　法】
3 N; a, }) K% Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。www1.tvboxnow.com/ `8 _4 Z+ I" B( q6 R% G

* O; s& p* C3 T: v2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。4 w& K1 g3 k& _% d4 K

* N! S8 b% W" h  D公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。