MagicAndy

【材　料】
! C. b0 `, v9 \$ v' q* Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 + g6 R! M. S: X8 a3 e9 Q- r  K# u
蛋  1/3粒
7 j( g8 z; u4 F( M2 o太白粉  200公克 www1.tvboxnow.com1 v4 p. K/ v/ @$ e& r
辣椒粒  8公克
4 V+ Z3 w$ `3 q: C$ U, f: ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
& F  D( i; X# k1 s; Q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
1 L  J. u. B) }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
( k% y* B* ]+ O5 J; C# G/ D公仔箱論壇
* K8 f% i9 W6 B( l( O* V公仔箱論壇【調味料】 % j7 G4 S+ J4 S0 i+ j' M0 K. g; Z
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w# C0 _+ L  U5 I; Y2 D9 i! _
糖  20公克
( e. {2 O- M! ?2 ~! `% b4 o; y+ z8 K! [www1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
- v- y" B; z- b4 L. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& [5 W4 m0 g5 r, |, |
【做　法】
! {% ~) B' l% J4 F9 b  H( L. @% F! G1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。. J: g$ _. W/ r: G+ k/ d! N& c
公仔箱論壇# @; X0 e0 J* c
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 {5 D; H+ J3 g$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! j' u" ?0 V. \% O
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# L! R, e- f* ?; s: Y0 |# A4 r& @
蒲燒鰻  1/2條 4 Q2 {( U9 x4 O1 E) G( }$ U) i
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; B; H; u/ f* z: ?/ |
牛奶  15CC 4 {  \+ w8 g% e. R! x6 S% j  ^# F
鹽  少許
* ^  b2 b' d8 m# xwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 9 f& q5 ^; D/ g* Q% n; G; W
美生菜  1片
8 _/ \0 Y5 }9 c7 z7 atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 7 G' N6 U3 M9 j" J
山椒粉  少許 公仔箱論壇" r# _, ^; y1 P% H
土司  2片
3 C; E5 f! N3 Q- c! _7 O
& e3 ]" o$ ~! B! ^& d( M6 \【做　法】
) z' L# k& F0 T* W1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
8 a0 N& M7 N  K& Y公仔箱論壇 4 O5 b/ P" b" _% `% O3 z5 Q6 R' G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l' b" h/ e) M/ ~( @, z

: k) i3 l# p0 P) \www1.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。. i% E0 K) ?# [! z& R1 g8 s  z
tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 U4 Z+ S$ r; s. x- H4 m
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 }5 m  _8 ^: ?; D+ u
透抽  450公克 + D+ Y+ c8 ?5 U7 ]! Q
白酒  1小匙
" D0 q1 V+ i1 Dwww1.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙 7 C5 _: W% W* |
鹽  1/2茶匙
: d( r. ~7 G/ J- j% Z黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" T, h" ~& V2 R  z* @- Y
tvb now,tvbnow,bttvb* w. S1 B4 V6 j# v
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb! o* }  n) d9 y
【材　料】   C! z1 z7 p, Q& p: J
百香果  1顆
6 r) N/ x7 {! \1 ?' J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
: n0 s3 f: Z; v% p& r- a( Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 D6 ^6 [0 ^, X# t
【做　法】 www1.tvboxnow.com: r  }( c, F5 [' S
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇+ b5 ]$ T# \9 v
公仔箱論壇& D: O. r( Y' _/ l. v
% ^' E8 l. |& R4 |# b' A& F" Z
【做　法】
0 ]8 t2 e5 u5 s( t7 [www1.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇' n3 d8 I$ d" L# t6 x6 p; Z
4 }' h: B4 S0 G, h2 w2 G
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ V* f$ D8 o9 x2 ]3 z% ~
公仔箱論壇6 g9 h( _- L9 g, a7 u( R+ |" n9 J; k4 P
【備　註】 公仔箱論壇! q3 \: J  X) ^8 f( ~- k
2人份

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【材　料】
1 M( e3 \' J  w8 ]/ z1 `: otvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 www1.tvboxnow.com( Z  s$ Q% U8 X3 y" W5 I* K. _) F
培根肉片  6片 www1.tvboxnow.com8 h0 O& f4 h2 g+ {# Y5 C6 ^7 u
辣味烤肉醬  少許 3 R$ a0 ?: D0 W8 a6 V0 p& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) S$ X1 r3 N, \3 k- }! e
【做　法】
! G3 M7 Z3 M/ {; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
# J, g( g5 R- s& p- _2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 www1.tvboxnow.com% ?0 \+ N9 o8 ~) o- H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
4 E$ B5 L4 O. m7 W: Y/ S8 Z鮭魚生魚片  70g
5 ]8 E/ d1 s' ^) [. m3 p洋蔥  1顆
2 Z. y  x3 p1 U7 ], F' Z/ h碗豆嬰  適量
0 v8 P) w  F" B9 Y) e2 ktvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 5 H* j$ p2 P- W( S
沙拉醬1：
' t. X3 P! L' m/ ?水 150g tvb now,tvbnow,bttvb$ @& L9 s8 {' X9 s9 W3 e
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇1 y  ?* _9 m! h" H& @6 d3 d& o
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇  y# B/ c1 v" k; F* n
沙拉醬2： / ^  K  h: x5 m" q- w7 O: k
柴魚片 10g - f0 C# }+ P( Z: o7 P
芥末仔醬  1大匙
' J8 Q' ~( Q7 y$ K6 y7 g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V# i) Y  T2 K- I1 S
【做　法】 9 ?- c, T3 a9 T0 M- Y% H4 @
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# s' F1 {  D  Q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 + Z2 f" F6 L: `, N4 ^# [: T9 g
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
. W8 f0 Q1 T$ |/ Z' [tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 * |$ t& {1 g. Q
青椒  10公克 4 ^! e+ Q6 U+ ]8 z2 I9 D( |9 k
紅甜椒  10公克
0 j- K5 U. N8 P, Z& Q& }黃甜椒  10公克 , T* a% x' J. g" p8 @  ^$ ~
洋蔥條  30公克
. m/ V) M# @$ n; X* v' GXO醬  8公克 0 z7 \+ C% k1 A8 f/ M5 @) y
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c, Y, d: i( h$ M! ]
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 @7 C: x) F0 @: {7 u/ `
辣椒粒  2公克
: p( F# a$ v$ J8 E4 V5 U7 }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( o$ l, R( h) C

6 q- N2 C6 c$ B. U9 o# [公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇7 p( x+ y# r" h! ~  c. O) r' B4 p
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I# t3 t! }' }: k& Z8 }
雞粉  5公克
# C# b1 P1 U: r& ~) v5 y, o鹽  3公克
, j/ E: L! @& Y/ u; Q& b3 d
% I8 Y# A9 \7 O! W公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( o) b1 [* W5 K# h( O
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
8 A1 d) g' m) O/ \% m) ~/ Z公仔箱論壇
# \6 m) j' E' l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。. |7 b7 N# M% n* E

6 V% _6 ~# E% o5 d% U! Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
! d6 T* U. d! C9 ]; p( R帶皮五花肉  800公克 $ ]  M1 u4 v- Q( c0 A; |% D
梅干菜  20公克
2 v, z( a. Z$ U# e6 {* ?" o, i" [( a皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ ?8 j# {, K2 c0 O: E8 `
太白粉  少許
: d' K5 {: ]7 [" D6 S- c# C公仔箱論壇滷汁：
/ r3 s$ }7 ]+ H: F$ W9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 www1.tvboxnow.com0 C) H4 m( u2 ^% V- R: |* q- F/ G
青蔥  30公克
# r. ^* w# |0 G7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
& ~) A. x6 O" g# ?9 c+ o3 o! b; ^8 Lwww1.tvboxnow.com辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* z% ?4 T- c) [" m6 J3 [* s
紅蔥頭  20公克
3 |2 ~# M! s* C& H$ `, P. @' L* l公仔箱論壇醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o* i* H, E# s2 X) Z
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 Z. {# m: @! W
鹽  10公克
" c& U" N% R4 `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: v6 U5 g: g2 c  l
滷包  1包
* f. X3 Y% P* d# R! n- m- J
  }' K4 {* {8 i% S* Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) f8 \% Y; ]5 B) w
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www1.tvboxnow.com' Z, I1 n& B. g3 p+ ?* o% Q: T

5 F% s3 k" i+ R5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www1.tvboxnow.com9 C" I# A# |) w! a* x! p

# U& S" e2 i9 l$ _) A" l" c$ uwww1.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
& o& k5 L- j8 W- {& z tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 Q1 q4 C* D0 k
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 m( y: Y( \9 ]" b9 K9 u2 V  Z

( U/ L, b& f7 f) x, rwww1.tvboxnow.com5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
3 V5 C, Z* ?) O3 b9 S: i! @
4 I. g. _$ _: g1 H6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
1 `% e) F( A$ b7 Uwww1.tvboxnow.com材料A： 公仔箱論壇( D4 I! g) Q+ m
牛肉薄片 100g
' I9 Z3 m! f3 u3 N. T3 S鹽  少許
* j4 y% g5 v& w; w( f& X太白粉  適量 , N4 o' a' Y1 t! q0 s2 a1 O  S
胡椒  少許
: `0 K( R' S. ]2 k9 z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：   d0 a8 ?4 L( S/ v3 j$ H
山藥 1片
3 ?7 P0 L4 f( A& @樹莓  1顆
5 }5 v% Q9 ]/ M奶油  20g
8 l7 a' E: `& iwww1.tvboxnow.com山藥  150g
/ W' Q' ^2 h& V* W8 b: N公仔箱論壇醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( y' J1 U; h( I) j- B
香菇素蠔油 1大匙
6 f/ ]- r, ?3 A- d, I$ Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙
, a* T0 G, u( P5 @) C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙
( e& t, M/ l, v: l  X: Swww1.tvboxnow.com
% G1 L- P4 }! M3 d2 Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , g9 @* b  n/ n
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
& N$ U7 p9 k- }/ c2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# [( y+ O8 Z  X8 [, `www1.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com0 e, ]+ p! y2 ~7 _0 H) k1 c
春捲皮  2張
5 E/ d6 K! N7 q* K+ P# j公仔箱論壇海苔  1大片
7 e" L4 d7 K( O6 Q7 b( Y公仔箱論壇鯛魚  1長條
# S/ N  V. y7 W& t6 @紅蘿蔔  1長條 www1.tvboxnow.com7 w& l8 ]# Q" F; ?' T: D, x
苜蓿芽  1小把
3 |0 }' u' P4 W) ~4 y% C* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇: {9 ^, e+ f; e2 Y
酥炸粉  適量
+ g$ {7 O% q6 w) O% W美乃滋  適量
/ c- s" ~: w. h; {公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 j. V% x* s5 A( Y& f! O: `
【做　法】 ( q: g( ]8 @; Z1 D
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
) Z; R6 N; D- M$ q5 l3 X2 Z) e, {2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 + Y) p" Z) A, K- c* X
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 ; M' R# z% o. U" F2 c! w, B8 a2 r% T
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
0 v5 g+ p# ]$ B, Q" ywww1.tvboxnow.com5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& i! W4 D6 T9 e6 y5 X4 M6 S
9 D2 ?8 z* U7 \
【備　註】
) N3 d6 S* z2 h9 l$ |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
5 L) R& r- C/ |' @- t, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 x$ k; C* |' G2 _+ H" z
雞蛋  3顆 www1.tvboxnow.com1 ]+ D& {7 E6 b/ s
芋角  10兩
9 h& \4 e& }( G  p0 vtvb now,tvbnow,bttvb乾米粉  5兩
7 H" k/ Z2 D4 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  M9 l7 k' }( C& j7 a" S
芹菜  1兩 www1.tvboxnow.com( T( R# v0 p. w
燕餃  12個
0 s! ]8 R  B; b8 s# m日式火鍋料  適量
: p* w7 Q7 X9 j2 |1 I6 i2 d高湯  2400公克
( {1 U/ D/ _/ Y' Z6 S: b紅蔥酥  1兩
1 i$ e; x7 i9 z; g. F7 q8 n
) ?$ T2 p0 f& T" Q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 x4 f' n* h" P* m
鹽  少許
+ T0 ^( \- f& k# G1 K6 P" u/ H2 D雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R# N! |) N1 x, z9 ]
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( n/ i/ ^8 c# `4 p' {% d" \

* n' N0 S  [! E4 cwww1.tvboxnow.com【做　法】 3 C) D/ j( j' L9 K' x
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
! ^% q3 `1 c6 ]* ~" atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% A( b( T1 O$ w( ^3 Y! u
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇2 n( Z# T/ r) {
# t% m) l( J6 a2 i2 K; @$ t- i
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
' d2 M# }  e" _4 x5 c2 o* I
8 T  @" q1 ?- ~1 f& k- P) L) ~4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 c6 I; H0 y  A$ i9 U6 U5 }1 l: W* t

) C+ o8 ]6 B& v- T* t- A# q: l0 i公仔箱論壇5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
* K. E% D! q/ \5 ^4 B雞胸肉  1/2塊 " z& _, H" j! M5 E7 y/ c6 F
【調味料】 www1.tvboxnow.com' H1 X4 u( l9 B% I. D7 D
非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 g/ t5 ?! a. o8 v
水  100CC 公仔箱論壇' s2 }1 U  M0 C4 U% ]2 m

  J! E9 _' Y$ s【醃　料】 6 P: U- u  m& W$ l
蔥  1根 4 m! G( U5 B% L: O" K
薑  1小塊
  b) K  V1 l* @9 x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 9 S$ ?; L7 q+ a: y
料理酒  1茶匙 8 S8 k6 z1 w4 T) q9 e- C
% X" G8 O0 x% l& {: a. N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 j6 ]2 s+ l
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
: {' ?$ ^  n1 y: J* C, ^5 a公仔箱論壇
& F$ Z* X. {0 H" }; M- J( m* e2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。公仔箱論壇% [  d. y* e% b  d& s& G
' v9 f9 s# [' s2 r
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com# A( o. t7 m- ?4 X. B+ S7 ]1 v
Ａ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% R% f( [. m) r: J) ]3 T2 N
　青蔥  1根
  [% W5 c2 M; ~5 s# l$ a　小黃瓜  1/4條
! s- ]8 I4 Y" W+ [　清腿肉  1隻
# m9 S* b$ [& c: b/ ~* E* @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) n  J( o. Z: `! Z
　炸油  適量
: o! E8 h( i, {8 ^* _' x# vtvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙
2 C( n2 @$ Z4 X; D' X5 Vwww1.tvboxnow.com　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& a: y. U% N  T2 R! U6 l% S: E: p3 S
　美乃滋  適量
2 E' }6 l. g3 z' D7 q) u! H公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
. r  }2 F, Q. [$ f4 H; W* Y, i5 m4 G" Mwww1.tvboxnow.com　糖  適量 * K; O; y& ~+ f! D1 c; N6 K: \$ g5 m
　卡士達粉  1/4小匙 6 z7 Z; D& W% e7 I. s! U5 L8 L) W
　低筋麵粉  適量
9 V& E/ S! g: Q1 J: O8 y0 N' Z　玉米粉  2大匙
! a7 y5 R+ O# m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇' Y8 M& j% |2 e' Q. C) X
　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ R* B. ?" W, }: l# l) k
　蛋  2顆
. v! t6 M: x* R1 ?# U1 J, G0 N1 J3 jwww1.tvboxnow.com　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; D1 F/ e. }$ _, I

% X  k( R  i- D& v3 D【做　法】
2 \7 x- v1 y# G3 r" twww1.tvboxnow.com1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 www1.tvboxnow.com$ B3 T& s( S) V: C
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2 i2 w1 S% l! k+ I, u3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
) x5 I5 a6 C8 T, s  v, w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _" F. Z& B- `. V6 x* U- {
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
; N5 P/ N. X% D$ b7 y: y) E5 U, S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克
4 P7 ~3 Z0 z, y4 y7 E) ~) swww1.tvboxnow.com乾干貝  8粒 8 J: {- V7 }5 G3 _+ w" m
荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 y. W& b; |/ d& P
蔥  1/2支
0 k8 W7 ~. E/ T4 vwww1.tvboxnow.com薑  2片 5 C. a5 c% I/ z7 y0 M. S; m
【調味料】
/ k8 P0 y( }6 s3 M; ^鹽  1/3小匙
3 ^: w: n+ i. h. ~" @1 H3 Iwww1.tvboxnow.com細砂糖  1/4小匙
5 }& f9 t6 c2 r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
+ w. ^4 o8 i% B# iwww1.tvboxnow.com太白粉  1/2小匙
/ m5 h1 S% @5 O7 v, c5 N公仔箱論壇
2 l" y7 a0 h3 N【醃　料】 $ I) z5 f% a9 q6 L* [
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; p" U) |" \+ x( z0 e0 `7 U
鹽  1/2小匙 www1.tvboxnow.com/ e9 s! P& @" X$ _  a& E
醬油  1/2小匙
5 D' h$ M* B/ N* N+ ^香油  1小匙 # p: ^2 G5 i# _0 D1 L9 K
料理米酒  1/2小匙 www1.tvboxnow.com4 B, g" s  s3 D$ Z, q
白胡椒粉  1/4小匙
# ]! F( u1 r% Z4 Xwww1.tvboxnow.com太白粉  1小匙
6 w! N" l6 {0 xtvb now,tvbnow,bttvb
  _; k& ~4 z) f0 s" _公仔箱論壇【做　法】
3 V3 @& g8 e# r9 C3 l: a, z1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
3 t. q2 m  C" H. N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% G& m) o; M1 y& z. u
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 |# c* \2 Q. S' g, M+ Z% ~$ C% ]
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。www1.tvboxnow.com; ]2 l4 L& Q, K1 X7 S0 \9 j' J

. t0 ^' W+ k' M9 t, B4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
' U0 m5 G, a4 E+ L4 H公仔箱論壇 公仔箱論壇" T6 Y: T; h2 s% [
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 y9 h; \) x+ j) g, `" O
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 v( {( V8 i1 c
雞腿  250公克 ' r+ [1 \6 A2 c8 h1 U0 U
沾醬： www1.tvboxnow.com; M( ?7 k/ z- ?! _' Z- M
泰式甜辣醬 適量 3 M& g6 b- X, ?# R% N5 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ Z, F$ F! C) S
【醃　料】 www1.tvboxnow.com' {, a' P% S/ y& R5 Q' y- E
鹽  1小匙
) Z9 r8 j0 ?/ F公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
8 g/ K& M% w( U玫瑰露酒  1大匙
3 M+ {/ c6 l1 N0 n玫瑰花  1朵 公仔箱論壇- b& T9 M2 {# u, s7 b
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u. r/ o5 h* W" k$ T
香油  1大匙
) i- r% E. j; H- H' Z, kwww1.tvboxnow.com水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 ~, m2 Q4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% _, k" f* f0 |
【做　法】 % ]+ s7 v! X7 d1 C
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。www1.tvboxnow.com2 H2 v% P1 I* u' A

' ^! E, A5 X9 I1 c; U" otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. F' i! M. l/ X2 f

4 ^3 \+ V0 J- l6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 4 E1 M; Z# ?' |8 e/ P
豬絞肉  250公克 & Q1 c; P* p4 N1 }5 x4 e4 ^
淮山  150公克
( C! C: l- S1 a% M) n枸杞  10公克 2 t' ^; l; I+ \: _
紅棗  10個
' [3 s  v; b; t; C" S& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  15公克 0 p# K3 `: U% q$ Y
高湯  400㏄ 公仔箱論壇3 _0 Y" ~* O5 R$ @3 m2 b0 ~+ e
太白粉水  少許 公仔箱論壇0 M$ A* i- ?8 ]- ^+ E
公仔箱論壇1 ?6 i$ m7 k7 x1 s) \
【調味料】
  g) C# p% [5 F) Y# }# w% O, uA.雞粉  1/4小匙
+ ?7 y# y7 o1 P& d# gwww1.tvboxnow.com　鹽  1/4小匙
6 y) |8 t1 P. X, h# ?4 z$ r0 M公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙
! g" b, F1 w' M, Y. J% U& }公仔箱論壇　蛋白  少許
" ?9 x6 m% h9 H5 p# Z1 U公仔箱論壇　太白粉  少許
% l; S* z. v" _: F8 LB.雞粉  1/2小匙
7 b0 m" W  H7 }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
- X* U1 k# G3 C$ d" v5 c　香油  少許 公仔箱論壇" t5 P5 G7 A% K" M

# U: n4 l9 x& M4 O! I& W3 b4 \【做　法】
: A% u0 ~) U0 v& t/ Z# b1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。www1.tvboxnow.com  L4 b: p4 p) d& w
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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& w$ t/ d. I, X3 `/ o2 `: U公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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8 C* ~6 F6 Y. Y3 E$ B% b, E& qwww1.tvboxnow.com4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。