MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com4 p- n  ^0 l' y: Q
鯛魚排  2塊
& y* X; t  q* Y! W! e7 m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# v( M, ]: l! {/ f
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ v- H6 r, ?' V% y
麵包粉  3湯匙 www1.tvboxnow.com( x) K: X7 H+ Z  y& e4 [
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H( W# b5 s4 F# b4 d+ ]9 C
黑胡椒粗粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com, l* k  B# E2 p) P$ o4 Y2 z, y: ^% g
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 y5 j2 X6 Q& A& g4 N& o$ j, n! E. ?
tvb now,tvbnow,bttvb( u' J$ t6 {: n. W+ A) m3 z
【做　法】
+ s( a' L* Z$ k# F, `( ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇: `9 Y- R& a) U2 f) |5 y+ ^

6 L- V+ }: M5 ^" G) c$ {公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; ~% S3 P4 H, x1 @
豬絞肉  300公克
! \! r! u/ t/ ]/ \+ `9 _) G! htvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
) q; S: K" ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
8 k; b& P6 r* S& A* A蕃茄  150公克
( u( D& w8 |% i公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 {4 [7 n) ]+ w/ v7 U/ F6 E. t
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& Q# w" |: ], \  F6 }. v
水  50公克 - |. z4 Q# D$ P" A9 E1 R8 i
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s% P& Z; T) d5 m
細砂糖  4公克 www1.tvboxnow.com" d$ \6 F, V8 @. Q% U
蕃茄醬  1大匙
/ p6 [+ [) A6 ?1 u料理米酒  10公克
$ j8 O- q# M' S0 f2 J8 Y白胡椒粉  1/2茶匙 0 l4 h  G' C  k" N; k; Z1 ]
香油  1大匙 公仔箱論壇4 U' E* k4 Z" w

/ O2 |$ w- M) {1 c% lwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇* S) \# M$ t& k3 e6 B- z- x8 |
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
* M$ Y1 Q7 y1 H$ P: K0 Z9 T* U/ ^
; o! x" ^% ^- i4 N4 W: n- T8 W0 }www1.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇! d3 d" p, S9 g7 {) z# k: ]& R

$ b+ @  s8 |3 _6 j  M5 v. ]公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。% t% }1 r2 o  v1 x$ o" ]$ ?

3 F, O0 [( t  T+ o! v. @5 H  E4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]; R$ z  B! ^8 {
- Y8 a6 t) f0 u; K8 a6 n! @' R
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
- J, O1 t& b6 b% |! Q! z& ~+ _tvb now,tvbnow,bttvb 5 L! }4 u; C" c+ D
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。1 {7 Y1 u7 K) w$ S4 g9 i( D
www1.tvboxnow.com1 R1 X, U9 ~0 V
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. ^0 J7 K. @) o8 g
高麗菜片  100公克 0 J$ O# i8 d; j2 w+ [) U5 A
香菇丁  15公克
9 K' v2 d3 Q; [' M+ `# W( p# u草菇丁  10公克 - o6 @: Z) B" a2 t( e, B$ M
靈芝菇丁  15公克
! Z2 v' J) e, etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
4 V3 r/ s2 @" q9 g) @洋菇丁  10公克
0 N& {& L! v3 ?5 {# b6 C$ x- J公仔箱論壇黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C( T0 I7 C8 n& x
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& i* p4 e9 m+ s6 }  c6 X
【調味料】
( b- [! ]  y7 v* D# Rtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
2 {* H0 m+ j. K* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
5 u. }: c) j6 N# Ywww1.tvboxnow.com太白粉  少許
5 N2 g7 k& e, f0 m# G
8 W1 ~9 [, U- ]) N, Q, h公仔箱論壇【做　法】
: P; e, @+ E' N( [) T) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
" ]1 c3 P. w3 B& I. H1 wtvb now,tvbnow,bttvb
' ^$ l' E& p0 r2 @- Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www1.tvboxnow.com# O4 @" T( m  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; S; o# s" q* F
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* h" b6 _+ i. A" c. b; N) f  X
& s) i& W  A" v6 Q& S6 p公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。9 ]6 Z( W1 A- f5 }

1 C* b  @. L/ T* _9 o" u【備　註】 www1.tvboxnow.com; J% Z$ p1 G2 i) V; b
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- v& T: w4 G5 Z' T- q8 `3 p烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S1 A/ l" s$ D3 L1 V
金華火腿條  150公克
2 V; R6 i( U' B& J, J公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克 0 \9 P4 H! H+ Z
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) Q; R6 ~8 h6 @1 |8 n+ v
冬瓜片  200公克
: |6 E0 u+ D! Ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
6 [5 W/ }+ i5 p' D( ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ z& z- @4 @  F7 g
【調味料】
  [4 R/ Q& [( u/ [公仔箱論壇鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ X8 h; r# ?2 J: K. O
糖  15公克
6 }% q" i) ^7 _& X' R7 O公仔箱論壇雞粉  5公克
- T' G: ^, {! B; {' V3 _雞湯  30公克   W* U4 F% C. e; q. K0 G/ X$ a6 [
水  35公克
0 A: P4 k2 a, n( v0 d. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ O% l* v4 [( L. ~  O9 r
【做　法】
0 t7 z. c- v0 ~5 {1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
" N2 }3 X( i1 @' {/ p2 ?# Wwww1.tvboxnow.com
. L" r2 u0 Y. Q3 b0 `9 o, ]; B. y2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇( k4 D6 O, L- K$ K% _2 _/ U

' v! X- k" H9 A# [3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com$ F' T& ^) Q/ i' Q6 ]0 I, W+ y
牛骨高湯  840㏄ www1.tvboxnow.com3 m! ]; z+ ~) |" g- ], R
桂皮  1片
1 a. K* e/ d* v) V- @8 B草果  2粒
1 T8 G& _8 _+ [- Y公仔箱論壇桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 N/ o7 L0 y- l+ r: W
三奈  3片 * W( l. E8 ?6 s5 Y& e) r; P
八角  2粒 ! S) j' F6 p& p- `1 Q* M
陳皮  1/4片 ( Q3 c8 ?/ `. N8 X, e
高山茶汁  300㏄
7 v; k0 O) |2 t+ y% C5 ^' ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- F4 x7 b2 \$ R) [$ a; f" O2 n
【調味料】
" R/ @, W4 R! I7 o  x: Rwww1.tvboxnow.com苦茶油  120㏄
  n- J3 ~4 f9 V$ @1 H& F7 K花椒  1小匙 3 s" E% t2 }3 D: F0 @. S
麻油  2大匙 + ^* H$ X' x& q2 {
蒜末  1大匙
. h$ [0 a+ N) h0 {& H  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
  B" b3 z- h: y, n6 l- F豆瓣醬  2大匙
1 K/ d  ]' ~/ |3 p( m4 _公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
/ x: ^  I: `- X+ k: z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
% s+ `% m& \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ S& h! |3 z9 O- l3 s7 J2 ]
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 w0 @; U7 j' i
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P: \4 w& I2 o& M6 [; V8 x" r& y
醬油  1小匙
6 ]7 L" {% y" E! g8 \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 ~4 K8 _% z4 [) X+ {! c  E5 N
【做　法】
0 @2 Y& H6 J; g; }4 I; _公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% v$ \" J' k3 K3 r! t4 ^" {tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 J* H/ ~; h7 q" D& n3 ctvb now,tvbnow,bttvb
; B/ ]- U# {6 M5 X4 J2 ^公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 c5 |7 S: g& Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) O7 c( g  o
麵糊  適量
9 h, u/ a0 [4 G! x8 ~3 Z8 q五花肉  2片
0 _8 w7 n, p+ Y2 V" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
2 k. N+ n5 K. O/ x公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇0 q8 T/ K. c0 e" R. t! D
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 H! V( G1 t& \" \$ M
蔥花  適量
( Y" q8 e- |" h2 F+ S- h& Atvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, @  n+ Y" b8 W  w1 V0 t; W1 Q
甜不辣末  少許
: c9 `: R: B1 z6 R+ x油麵  適量
7 e% e0 ], D2 f$ Q- e, n
7 _/ r8 t* G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * X' I: Y9 U7 E. i0 m
黃芥茉或美乃滋  適量 www1.tvboxnow.com8 m( j& }4 ]( @+ `# z
海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com1 x9 v* b4 F% s  f
柴魚末  少許 . R) a. ~. x# Y7 a% }

1 j' Z# f6 J% W" L/ m【做　法】
) u! t3 B5 ~3 Q/ s0 p1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5 M& W# N/ F, {

; ?: L" O: G( s& g7 N1 E+ E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
9 Z  N5 t5 p4 J3 m% K4 O公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 A. b' V9 A/ G; e/ E5 W! H" f8 ]1 r
; ?! \1 T' o$ \3 m& m/ w# [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) j7 f0 D3 p1 a0 L3 H+ y* [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ _6 |$ g; _5 w
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇4 _& X9 K$ E& \' q) G
公仔箱論壇5 E) s6 ^. y# D4 `5 r, ?( z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 www1.tvboxnow.com* }; L: S" Q- O8 p* y8 p
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
! L5 P! d( u: Y) ?- Ltvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 ( G4 D$ y( z0 {
鹽  少許
" v; x- [% F8 X. \% V公仔箱論壇胡椒  少許 3 R: _' E+ H6 v
蛋  1顆
" z; \' i& _6 \4 m青蔥末  少許 公仔箱論壇7 L" F# F/ g* X4 @# c
七味粉  少許
1 o  a0 Q4 @, Pwww1.tvboxnow.com: Z! D  m( P; Z9 _' w) X* f
【調味料】 公仔箱論壇! z7 T! U& T7 j1 }
煎餅醬汁  適量 www1.tvboxnow.com1 U$ B1 Z7 m- o2 e$ i' w
紅薑絲  少許 8 I7 h  _; g* e, g9 l
高麗菜絲  少許 www1.tvboxnow.com5 ]% y9 _( H1 b: w7 g) z) O
tvb now,tvbnow,bttvb& h; ?9 I; V: ]. q4 w
【做　法】 1 a+ j: ?5 h+ ?! r
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& ?5 J% ^! Z6 V5 c. t3 E
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* H2 O1 m0 ?# _! U3 W9 C公仔箱論壇 $ }4 G; r) ]6 ^3 {7 h% W  C
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 A7 J  U' Z4 P$ r6 Owww1.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
/ [' t1 z  ^# c/ B6 `0 Uwww1.tvboxnow.com沙拉油  適量   b8 j6 T8 m1 c; h$ h. c6 s
薑絲  適量 $ F6 ~7 m9 g: J+ k
梅花肉片  150g
4 D: P: Q& M& J/ i) o公仔箱論壇白飯  1碗
! W  O# X2 R9 t. p生菜  1片 , O0 u' ~0 A9 v2 i
洋蔥片  3片 ! x8 ]. w3 l* r& ]& t
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ k7 m7 A  |/ y$ R
醬油  1大匙
& l/ C- j( i. p' c* [5 S% v  z. u米酒  1小匙
. M/ c" T* [4 c果糖  1小匙
8 ~; Y; O, p* v" }公仔箱論壇' S5 i' {/ ]) o0 v2 l- o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [& Z: F! K8 g0 p
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ( N; }, I: g- e* Q( |4 l
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇  c* o. a7 d  i* u/ N0 `, z: U2 p
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ n$ I1 L& {0 a% b去骨鱔魚  300公克
# h: j$ [/ x$ Y+ L: q" V" i蛋  1/3粒 公仔箱論壇" F" d  @( X0 Q7 o: U( Z
太白粉  200公克
9 |5 L' g+ d* z8 t1 z+ A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I& p# G* y4 f* ]. `2 W6 t1 K
蒜頭末  10公克
3 v1 _: T7 Q7 f8 ^) `! I/ ?www1.tvboxnow.com蔥花  4公克
; c) {3 z- e& J/ j7 |$ Xwww1.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克 www1.tvboxnow.com6 U" T3 T( j3 _" ?8 ^
$ |  I. ~# Z  d& m* e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 A- X- Z, v" g, R9 C8 g
鹽  15公克
+ b$ ^, b, A( }. [- |2 twww1.tvboxnow.com糖  20公克
+ T$ f/ Q8 \0 y' R. ttvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
; M* M. n* [' I( M# z$ S* Etvb now,tvbnow,bttvb2 P, g/ h4 S8 v5 i! ~
【做　法】
) f+ m" E( p' ^7 |www1.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
1 n- `# y! T. V8 U5 p0 @; a公仔箱論壇
2 _3 r& ]8 ~  ^3 w8 }3 v; W' D" U2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
6 i8 V& j  ^6 |. i8 z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 T1 r* P( F" ~7 `" z( P. S
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 " l5 M5 z7 v* ^' K. f
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 a" P6 H+ k9 q$ H# t, C8 o$ _4 ^
蛋  1顆 / \1 L3 G' Q) v- e7 W; L6 e7 G
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) j2 T+ D$ V" Z/ s& F, t+ J
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 W5 u( {# v
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 f3 Y3 U: K, j  A
美生菜  1片 www1.tvboxnow.com. T( N1 j8 e/ B0 ]6 @) e; l
白芝麻  少許
- q3 s; d: h8 j3 Y4 q  [2 kwww1.tvboxnow.com山椒粉  少許
# O8 F. ~8 _6 a7 rtvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 公仔箱論壇4 O5 v3 Y0 g* v0 @- i6 w6 N. y: _
* K( J' P; {8 x
【做　法】
& ?" g, F$ C5 |1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- n/ S6 V8 D' [# d! owww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com9 z4 \2 e$ P$ H$ ~) h1 A( }0 z2 ]8 ~
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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6 _2 k+ H9 ^: v3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 o/ Y+ M% N

8 D' n5 t5 d+ m  g, B8 M9 |/ q公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& [+ j4 c3 v+ w* E9 s# \tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 www1.tvboxnow.com! u9 x5 ]- d* s+ W' R" B
白酒  1小匙
* ^4 V/ |% h, z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
& x% {7 G/ w+ N2 i- Y鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  R' N$ V/ G* _/ ]7 R9 O
黑胡椒粗粉  少許 4 [8 Z4 M. ]- `8 e# j

9 p0 }$ m. f% N5 a) h- S公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! u' w* ]% T, F
【材　料】
/ G3 ^* z6 }# W5 Gwww1.tvboxnow.com百香果  1顆
: N3 v3 R: o$ d2 ^& G& U6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 www1.tvboxnow.com/ i3 l* T9 ?! O& W( y+ z
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb  [) C7 Q5 E; T( u3 N- P  s2 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ k( e: _2 I4 |, Y0 \. D
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇+ {- U  ?7 O$ @" h  ~9 c& O  h
tvb now,tvbnow,bttvb" C8 Q$ g; |6 Z$ T# j2 Z

7 P# V$ d# d: N# M, y+ B【做　法】 0 H- `! ^7 ~1 f
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
, h; v, \0 p1 v4 O9 Q2 N- Wtvb now,tvbnow,bttvb 7 z8 B; R" y/ x: j( ?. g! F% _
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。3 g5 @! e/ q2 P" t1 I
www1.tvboxnow.com% ~4 G7 B  \7 y1 N' ]
【備　註】
3 _8 r; i4 o, D6 C6 G) [. e$ Z5 p6 k" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】 7 N% d1 L! z/ U0 |6 \/ S& R
粗蘆筍  6根
- Y9 T* ]' C6 Y( Q$ c; Bwww1.tvboxnow.com培根肉片  6片
' \- z. R4 J4 r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
$ Y& b" ?) d' Q9 l" p5 M4 h( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( g4 O  k& ?- z
【做　法】
- S- K/ C9 {1 h9 r4 }; w9 Z公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( s4 Z7 o7 l3 M; h4 _  s8 n- |2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ Z- \& s8 K# |$ o- Gwww1.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 E; L. p5 D% y0 y2 S; g鮭魚生魚片  70g " {! k# T' B) V7 S5 r8 d
洋蔥  1顆 www1.tvboxnow.com2 e5 b* |: S+ ]- }2 m
碗豆嬰  適量
$ o, D) O! I8 ~! `( ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
3 B: p  L  D  w% j) i! W公仔箱論壇沙拉醬1： www1.tvboxnow.com2 ]( E2 t0 Y4 @" ]9 R1 T$ o% n& Z
水 150g
- [4 n' p  V7 j; W& E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
! w, v6 `1 R# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 www1.tvboxnow.com) \( g# T, H3 [& i6 A
沙拉醬2：
1 K/ m2 r7 u2 H5 L' N$ `; H  N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
) @6 f6 G; e1 i3 o+ d. ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 www1.tvboxnow.com, S5 a2 d$ ^' V3 g% N; k! l

. z7 m& Z& L. u! r7 I公仔箱論壇【做　法】
  B) N9 s" D" Y6 p2 _1 U) h2 J1 v3 g, Uwww1.tvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# y4 a$ h' n" H( N' v& E- Y2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 D( t% E2 G" r( l3 g& |, Y% ^- [3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5 _$ `2 |9 A. W. }
豬眼筋  400公克
  |1 }0 v! u; R) F. ^青椒  10公克
) g! x8 O8 c  t  E: d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 c9 S* e0 f' S% Q0 }  d% M, d
黃甜椒  10公克
% J& }: A+ u6 M6 Q+ k5 h# g洋蔥條  30公克 公仔箱論壇7 A+ ~% m. _, [3 `
XO醬  8公克 公仔箱論壇) M( u. [& ]' G
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇8 C! h. O# |5 z* f  ^: Z
紅蔥頭末  3公克 7 z7 v& a9 j8 L' A5 |
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇3 u% U% z2 y/ _( N+ R$ k
太白粉  少許
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 K+ X) i7 j+ J( \+ z
糖  8公克
* ]/ g! z7 Q+ vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- [( v# `+ j9 j8 |, R9 ^
鹽  3公克
, u3 l) r4 N0 \7 |5 I7 [- w公仔箱論壇 ) s- O3 m6 y- W4 R+ Q9 J' ]0 V5 I! J
【做　法】
0 e  j4 K2 B+ e5 Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。www1.tvboxnow.com4 x* M( ?# k( c' d

( X3 g; o' J0 {5 r% U# x2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。" n1 s$ n) |1 F+ I; s2 S

. R7 p# I: Y$ u0 J& c2 P3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; Z" V/ I9 B% rtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
# R# T5 q/ @( Z8 s9 S梅干菜  20公克 www1.tvboxnow.com8 l. j- G2 p& H# ]% n
皇宮菜  1條
% B- E$ n0 R; _' A, Z' g1 s, B公仔箱論壇太白粉  少許 公仔箱論壇4 E, J: u; y, j! j
滷汁： 1 J1 X  {; Y/ H9 D
薑 50公克 # q5 _9 U- z1 [2 u0 Z. u
青蔥  30公克
- H1 m* G  o" ^! itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
. d- i6 V% f1 y( ?  ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
! t7 U2 w/ L' l+ |% otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
, i1 O# q  j9 d醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U# P, j: @# Z: ]6 {# ^
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 B8 r3 z3 V9 `
鹽  10公克
/ f6 B: b5 L0 m( [! k8 a/ G$ R水  1200公克 公仔箱論壇9 z- |1 ]% @7 _# W6 A
滷包  1包4 G1 m7 M* M7 k) W# \! M

3 O6 S! P6 _; E公仔箱論壇【做　法】
" x9 m) X7 B( t1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
' y- o; X3 R2 z! a  T/ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, j8 ?% M. q" T4 ]( h2 q4 g* W
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
2 v- g. H7 N/ f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L+ R9 Z3 R: v  qwww1.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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' {  g: c7 D7 Z& ]) q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇3 ~! B. {3 {6 e# q4 B3 B% j# T4 i

5 I0 C5 }8 t3 ^3 J5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。