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【材　料】
7 y( i5 E( g9 Q* x# \( stvb now,tvbnow,bttvbA.橙醋  100cc ! U% @* F) J5 q: [4 u8 T
　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb5 `* V8 u  A; o; T
　檸檬汁  適量
2 ~0 J, l  A& c" S+ X5 O. uwww1.tvboxnow.comB.柚子粉  1/2小匙
& K2 \/ J2 @) F: r1 j7 u
: j$ X2 ]7 H; e7 g  D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 F6 f- N$ B' K& r, j
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( \7 \* ^; k2 L0 n* U9 _

- l* _8 y0 K% o2 U; h) Bwww1.tvboxnow.com用途：做為一般沙拉的淋醬。www1.tvboxnow.com9 Q" b+ V3 A: J! U

2 U3 @; n/ F* B! B1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
6 [' w" ?- J5 D; i7 ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ [: u# u- Q+ E8 b0 e7 s2 ?
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 q8 c5 D2 H% L' x' K
油醋  200cc ( ^* [7 \* W4 u3 R, Z+ D
味醂  40cc www1.tvboxnow.com% N& a# ?+ ^0 Z$ ^! ~. y9 ?
芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com2 s) h$ U8 F) z' n! S% S
蘋果  1/2顆
# ?! ~# {2 J" s6 G) ?1 z# e  b6 B公仔箱論壇檸檬汁  15cc
: ?) [# x, F- O/ K9 j1 N8 q( f" itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. L7 s" I! d% y
【做　法】 公仔箱論壇2 U0 U; J; n; A/ y- q. Z. {" Z' j2 H
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ S+ C# t8 `; y: d8 s# n0 U
6 h8 Z0 T5 \$ p- e3 E& N- Htvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 E2 C( }* g
橙醋  200cc 4 V# z' V7 o( G8 Z
沙拉油  50cc www1.tvboxnow.com+ A1 `# g6 M9 j9 Z4 N7 E0 a& ~) h
醋  25cc tvb now,tvbnow,bttvb" Y; O# O: v; C8 C( f
黃芥末粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v" Z% |# \% A% u3 t6 L+ b6 e1 N
鹽  3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r1 _. k6 I( S3 k  ^, Z
細砂糖  3/4大匙 8 `  b8 @" E2 o4 {7 F# x5 e
胡椒粉  1小匙
1 J* I. c) i% ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) _$ Q2 Z) J1 P3 P' d& P
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇# X8 S1 E# D% g$ n+ V) N( z0 k- R. t

) e$ `  D9 h8 e7 Q) ?& h公仔箱論壇【做　法】
7 w9 x( d% |/ R/ S. _  n# m+ P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。3 Y$ G. S( p. `4 I1 L
www1.tvboxnow.com& r8 i3 y. @: X& j! r
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
9 E8 h3 s3 v, K' O; [/ mtvb now,tvbnow,bttvb
. P4 I  N1 L5 X3 P* m: g+ x7 O用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
7 Z% R( l2 A$ K( z$ M* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.土佐醋  150cc
" C7 {/ I/ y# v) t% c　沙拉油  50cc
1 h+ D/ l1 h( uwww1.tvboxnow.com　黃芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c& C! A4 U; `% k8 _1 [& H' n" _
B.青紫蘇  2片
: @" s- c) M3 M! q  M. Rtvb now,tvbnow,bttvb　小番茄  2顆 6 N: r  f1 h, L: o
【做　法】 5 k1 h' f: p  A; J
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。公仔箱論壇! ~7 w2 s2 e' Y9 e  R6 J# k! @

1 ]: `0 Q( A) M7 D# ]0 [4 ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
" G8 ]# o# q# J8 n. R1 R& x5 C8 }公仔箱論壇
8 n( d. y! ~0 R1 |% R3 q6 `4 n4 S- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
6 H( T$ W$ k7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  120cc
+ c, i. u9 z3 J/ k! v, v) a0 kwww1.tvboxnow.com洋蔥  1/4小顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 d# F* v7 C: J( e1 `, y9 D4 ?5 \
奶油  1大匙
2 f: I% B# `" {/ f& C, @: M8 e低筋麵粉  1大匙
+ H9 G# [- Y: n" Q& L6 F, c2 Dwww1.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙 3 _" B0 ?" v1 t" p, p
動物性鮮奶油  25cc www1.tvboxnow.com; Q& D9 f8 |+ h" m8 F
鹽  少許 4 n, L9 T5 J6 Z0 E% w
胡椒  少許 6 g8 L# y, a1 f( b' z$ [% P$ [
【做　法】
: B+ M0 N- {  u8 n) {- O8 s公仔箱論壇1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
, q7 e" |, s  G" F& Z8 V tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 s' D# n* @# ?, W- Q' N- M
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
& K: W: `2 d& h  e3 D9 x- ewww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com/ v( \2 y8 ?, q# y) v; {8 M
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
2 z5 G, W# a: h1 w# L  @tvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc www1.tvboxnow.com* P! K+ Y3 m; x
　醬油  20cc ) D( q! x1 j- j3 L, S8 J
　味醂  20cc 公仔箱論壇" N- }1 u9 d7 M" `0 U$ \' C( p( h
B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇  p; J0 o$ Q5 ^: o
【做　法】 www1.tvboxnow.com9 T) W! d! b/ s2 o; i3 O4 B: X4 T
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。% G7 T/ q* z4 T
3 f# v" y8 k7 C6 h0 v
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
) j" v( X1 Q9 E0 [  ?柴魚高湯  150cc + y  Q0 o! [9 o7 [5 u6 i" O
醬油  25cc
* i1 x  \3 Z! A5 i& S) ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc 0 n( |! x2 u5 X9 ]4 M1 a* M% k
【做　法】
4 M- z3 [$ z8 P, V" P5 r所有材料煮開即可。& v* N5 g! V4 g+ X0 E! |8 E- _% B

0 R# o7 }* E! Ywww1.tvboxnow.com用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
8 q4 N+ }  `9 F! b2 N4 o, Uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' y7 B! o2 R2 t8 i; V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 X5 i' a# G* R& K1 s" E$ {
辣醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 }* F; V/ z* L" d" ~  G
烏醋  50cc
* l4 T* X% X9 D# R( @  ~# wwww1.tvboxnow.com蕃茄醬  70cc
( [. c9 `3 B0 G) k2 G' T, B6 P* z$ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  50cc
! H  v' v7 b4 V6 s. Y. E& ?公仔箱論壇味醂  50cc
3 m; @  Q6 c5 T9 U# M$ Twww1.tvboxnow.com糖  20公克
* |3 o* c) }$ G0 I, @【做　法】
( u: Z- v5 B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
! P! ^0 S; Q* |. W3 j7 x2 |* cA.柴魚高湯  100cc
0 o7 s! A" {* s9 _; f5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　淡口醬油  15cc $ ^' X1 A) F$ G5 B
　味醂  15cc
; @* m' z. T2 D) rB.柴魚片  10公克
- o' u+ {3 i/ D0 w) u. htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 {' Z: ^  H5 P* t1 i6 P$ {$ k將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
9 E- ^- E  e! ^) q9 ?- _  h0 H
( F; D- F( e$ [1 t. G0 u: ^- C. j" P  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
# o  _- ^. R. q+ k- o/ _  }* w8 |公仔箱論壇A.奶油  40g
0 F3 q3 R+ {2 @: D9 K! _www1.tvboxnow.com　洋蔥碎  150g - O& O* k2 v+ R1 C3 e% e
　蒜頭碎  15g
) K# M0 c% a5 qtvb now,tvbnow,bttvb　月桂葉  1片 # a! s: K  I3 q" k/ e
　絞肉  150g
0 y8 X2 y3 ~8 T% O6 h# n9 }- S　米酒  15c.c 2 R" `: T' K$ X- _' w0 I
　醬油  20c.c 公仔箱論壇& G! `0 @* T, {  z$ }
　紅蘿蔔切小丁  80g
. G* [: N7 \- e6 L3 F　西芹切小丁  80g www1.tvboxnow.com" u. h/ C" n7 E# b0 s0 N+ p
B.低筋麵粉  1茶匙 ; A* C3 _0 e# [6 ~
　昆布柴魚高湯  600c.c
6 O: N9 R7 _7 v, s6 K" a3 d) Htvb now,tvbnow,bttvb　納豆  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ J" z$ A; t1 V1 i0 A0 L/ \. T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 j- U/ M! ?, h  l. Z/ g4 f& }  ]) j
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
" |# p8 j8 t+ N+ |. B1 H# ]$ v/ D) i. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  1大匙 * W4 B& |4 k- l  M* T5 u! L
黑胡椒粗粉  適量
- z( L2 J6 ^6 S5 H0 q8 xwww1.tvboxnow.com糖  適量
; `9 X% M: X4 H6 Q3 W/ Y4 w- q公仔箱論壇鹽  適量 www1.tvboxnow.com5 f% Z" [+ r1 {* s: H7 `
【做　法】
. C# a. S: G; J# F% e! f7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
$ J) `- B- e  U% Q/ ?9 w2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 / m! O9 Y: P: P1 F# J  Y" e7 m
昆布  25cm
; [9 _$ D% w5 B/ C3 d+ ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
1 P( j; Z/ m3 m' _# F- {1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: I- G5 ?: [; P; W1 x% k
【做　法】
% L4 ]" Z; P' j+ u) y9 h. k公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 ( L. }# y5 G: B' [1 W
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 F9 t( E% x& R: L- A2 _將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& `, ?  t* A( Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
; U, F% ~. d7 g0 ?$ ~1 Q+ qwww1.tvboxnow.com　糖  2大匙
7 _6 Q% w6 v$ f+ |/ C$ V# n4 o, Vwww1.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 o* o6 |0 o6 f( x
B.沙拉醬  1大匙
9 a# ]1 N& P" \& @! H  F公仔箱論壇　芥末  1大匙 www1.tvboxnow.com$ H8 S' {7 V4 v, f6 s0 s& h6 v
　海苔粉  少許
% {# k* w4 u! \6 c) j8 ?1 `$ {【做　法】
! u. X& H$ A0 B+ v' L8 U# L公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! p" u: \0 D- M/ D) L% S! S
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 , d, _4 p: v: ?# r' m1 F  N
A.芥末粉  2大匙
4 E* \3 c# R4 a! p/ F/ e+ Vwww1.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
3 x1 ~' `# G/ }" E公仔箱論壇　醬油  3大匙
& w; h8 V/ p: l2 Q- y, [www1.tvboxnow.com【做　法】
1 r' x( S6 {: etvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 1 q3 a0 W6 J# I  W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
& i0 X3 i; f9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC ( v5 b* m# V8 v$ r
日本芥末醬  1茶匙
- J# M$ ~3 b. |, O2 T) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇, F  L$ k6 |; G+ ?8 ^) d. g
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o+ n( L. R, @
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `4 u& l- |+ b, k# Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ \( f* X$ L2 X# C% U( f
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 M- [) W5 h7 |7 {# D9 h1 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 B/ A& A1 H: c$ n1 V! m
用為涼麵沾醬

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【材　料】   e2 x' [7 v$ N: Z, d
日本山藥  50g   ?: E( n- q% w! ~) f
蛋黃  1顆
* f: {' N7 B) I" \* c. }$ Uwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
/ a; c8 T/ m) ?2 M" r海苔絲  少許 $ p6 q) N$ n3 J( |4 r- D+ \1 ^4 _
【做　法】
- W" |, a4 ]! J, ?1 c5 q, W用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
' _3 ~' p/ b' M7 i+ owww1.tvboxnow.com【備　註】
, I  H/ C$ W+ D8 j7 e3 J' K涼麵沾醬