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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ L: x  U0 y. ~# l' |( m
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 {0 w6 I( E! T
　糖  20公克
# B1 Y  k6 q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 www1.tvboxnow.com0 j+ [6 `! u9 o# p7 \( c8 @: R
　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h" [6 F6 s4 J4 N
B.豆沙  200公克
  l1 `% \3 c/ k; {　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 j3 d: m* l' \
【做　法】 公仔箱論壇" F1 F& J& \0 P+ t
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
( P+ S" r) n' Q/ P' T2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 y4 u! o! U6 T5 E# l8 w  l3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% H& u) M: K5 q5 Q! o6 v9 Q
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 , u6 \, K  w) q4 y
冬瓜  1段
2 `0 m' ]/ h! n& Q6 w$ O/ T香菇  3朵 . j6 t& B- j: d* V  b
薑片  適量
2 U4 I6 Z8 j6 c5 `+ G1 S' s$ {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 I1 R) J0 [% [* ?- W: Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 G( C! V. h
【做　法】
" J0 I' P6 g! @% @0 U公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
1 |' g  C0 {! @  U* k" ltvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! J$ H9 X& m9 P6 W7 {$ ~5 e0 |* ~( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
& o0 ]1 h( k7 s6 b" H: \0 z6 A% [tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊
* A; z% d$ G, l公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# X" I5 O0 j* N' p
乾海帶  一塊
1 _1 Q% y9 T6 r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ _6 d" s4 ^- P2 Q
【調味料】
9 C1 }* c2 |6 m- K' U5 g3 jA.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# t$ g. Y. K" F  l3 `( M4 U: H
　鹽  1/8小匙
+ Q: M! _* ?7 ~. h9 h# }+ y% w公仔箱論壇　醬油  1/2小匙 * O: ^- d& @/ B! c6 b- x* k
　白胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com& z& d# L; E: S6 V) x
　香油  1/2小匙 公仔箱論壇7 ~' |0 `0 C7 Z; H5 M" @
B.太白粉  1/2匙 1 k5 i" u7 U$ [8 Q2 L; H
　清水  1大匙
+ O% O$ m( F3 T7 h3 _/ a【做　法】 www1.tvboxnow.com0 J# C) l1 U& r& E, ]) _2 w
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c& _* O/ x" Y
2.調味料B調均成太白粉水備用。 www1.tvboxnow.com* S$ ^7 k6 I% p+ R3 O
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
, I! H5 h8 U' p( I: R! D& B【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* e) p2 I* p
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
' A) X% a/ h4 ]" ]* v+ s公仔箱論壇雪裡紅  1盒
- J) _5 Y% R, A+ d. w. ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb0 q( u4 H+ b  L! I& B1 N5 p
辣椒末  少許
# v2 x. [+ J9 ^公仔箱論壇醬油膏  1大匙
4 c6 a0 B* X% J- M4 cwww1.tvboxnow.com【做　法】
% M: s# t& m6 a$ i0 R" I- Z1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
; T. o: N% g2 T, s- U# Q8 f2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) K0 t4 P: P7 M9 {6 l9 z! d
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
6 [# _# c; `$ E# c公仔箱論壇【備　註】 www1.tvboxnow.com5 ~( t$ P5 b& _6 W0 q. c
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
, ~1 W$ x, ~2 P2 F6 C+ \www1.tvboxnow.com金針菇罐頭  1/2罐
8 ?3 p1 A2 a) `; N1 b傳統豆腐  2塊
" X" e. b+ ~: N8 y) `www1.tvboxnow.com香菇絲  1大匙
* V+ ?0 ^. k1 C7 V4 Ytvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
) `1 I- }8 H( L# L, f( {$ o6 p熱開水  3杯
( ]6 U3 _! U2 |* _3 Q公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 r. r1 H4 y) {
【調味料】 & y% u# R- o6 G9 p' ~& _: s
A.素高湯  1大匙 www1.tvboxnow.com9 i+ d) C6 j0 V  \- e, q
　薑末  1大匙 www1.tvboxnow.com+ R3 |4 j" M! d7 z% a
　素蠔油  1大匙 6 I3 d" O: U& V4 V0 c
　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @  ?: p' O1 t' x3 W
　太白粉水  1小匙
$ ]; c( G7 k: G" w, a8 [3 l公仔箱論壇B.香油  少許 www1.tvboxnow.com9 P- g& Q" y6 ]2 v4 ?8 Z: b  |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 {0 U' a8 R1 p( [) H5 F
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
6 G2 T. `, v. ^, a* R% ^2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
7 `  E) E4 Y* U0 b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇, }; l* S7 a" Y1 n# V" ]
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 5 C9 o4 A+ {+ m
蘆筍  4支
: f, F- o( q+ ^$ v8 D9 h$ S% l番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. i! {! N  d( p  T
金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb% r8 `  o. m  t, a" v5 [; b
新鮮香菇  2朵
9 i" y6 v# A" A素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f: @. t0 d: `0 N/ O/ m3 E
麵糊材料：
/ c' s# z: ~: g6 n$ m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 q( ]- Y. W3 ^+ i6 T2 n3 }www1.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 www1.tvboxnow.com# l8 c, ~$ d9 b+ N6 E
鬱金香粉  1小匙 0 K. ]" k$ P+ j+ E  l2 Y
蛋  1個 www1.tvboxnow.com( ?+ c. C3 O, u% A
水  1又1/2杯 1 Z& z6 M+ ?; k9 X0 y
鹽  1小匙
8 P1 B: {  d1 c; M* J* q4 u糖  1/2小匙 公仔箱論壇: a) V* S! z1 x. X9 v/ g- \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 F* E7 G4 ?+ E* M: \
橄欖油  4小匙 & O) f0 d1 H, J3 T- M
鹽  1小匙
2 ?* p& ~% i$ t& d公仔箱論壇【做　法】
) {( `: P: o; K: n* o0 B2 H* n: i4 ^公仔箱論壇1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
! P2 P4 V: k- q) t4 ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ q$ B: k' a; E4 z% ^" D5 A8 |
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 O9 U: F8 m! h
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. Z5 y0 G7 r% \8 r  ^5 @( o$ E9 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 \( g' u7 \% r- T
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  s7 \1 X# y: v' n$ e) `
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb, p% {9 J2 V6 W" E
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com+ Y3 L% y! P/ C" |# n  k
A.高麗菜  1/5個 - Z) J" l- x( D% ~) b2 u3 u) V
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇. n, Z2 k4 u/ p; c( B! V3 _- o
　金針菇  1把
& e; ~  i) X2 x# ?$ dwww1.tvboxnow.com　芹菜  1支 公仔箱論壇- e$ N' `! m) r
　羅勒  2支
/ Q8 W( Y$ T5 u2 X) G/ I  y4 a  s8 @公仔箱論壇B.蛋  1顆
% _1 \/ X% n* ]- ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ C" v9 B+ {- a" p) `; f+ p. s
　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇7 e3 J6 S2 m4 K% v& g3 o- m, Q, f9 b
　鬱金香粉  1小匙 www1.tvboxnow.com4 t3 h, \+ l7 N+ B4 Y# {
　糖  1/2小匙
' W; e' G' s! O9 N0 E5 ]公仔箱論壇　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^- w8 h* h; [5 e0 b2 v0 {6 S8 K
　黑胡椒粉  1/2小匙
, Z! i; [. W  f3 p　油  1小匙 公仔箱論壇; v% W& Y" b. X$ I
C.香草沾醬  適量 8 e% v$ x9 i) G2 y3 g0 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x5 E% z, w7 ?( c6 _2 B( @- n
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
/ d2 T) W% i) ]; ]' a/ Q1 r0 d2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ' t# Z" R/ Q4 z  p1 M
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 ( _8 K  p% K- v% }9 R0 ]" w; L  j
猴頭菇  3朵
2 W- f% ?3 L' x; G- ]公仔箱論壇九層塔  適量 8 Z. K  s! [+ H, A+ C4 S2 w, @) f+ d
【調味料】 & X' x1 K. i1 {1 [
A.蛋  1/2個
9 e6 w/ D8 {$ A: r: k* A3 ^www1.tvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 Q! o9 ?4 F; V" Z2 C& G3 q( |
　糖  1/2小匙
0 R4 h0 u; B2 d/ f$ u6 `9 t公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
$ x% W+ q7 ]7 i- {　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, D/ u5 [8 E7 Z& U" o
B.玉米粉  1大匙
" ^2 d: e; i% Y' U. `4 a; z% u0 {www1.tvboxnow.com　地瓜粉  2大匙
  j( r8 e" C7 W' t1 ^/ P【做　法】
) o" A" n2 }) E7 |% _' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
( K$ H; `/ T& @8 i1 a2 r6 U勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
1 s' |* p3 U7 v8 t' l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  8朵 公仔箱論壇. O1 a- e5 c) w* z" U& m  _0 {
韭黃  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( u+ U7 E; u" M
薑  3片
: a# c- _/ ]1 n, ?/ v; r: ~. N: Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
9 A) P: ]7 d! p! q4 @! {& o- ]3 G0 I- P公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 o5 c$ K- l/ i: q$ S. I
【調味料】
5 z& X) k; D" _% i# V公仔箱論壇素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ a( ^% T' u' I; b% r4 S
素沙茶  1大匙
4 g1 `- F# w" o' Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 # ~( J7 y7 I1 B+ x$ O1 D
胡椒粉  1/2小匙
7 J9 a" J  o9 ?【做　法】
( j* V& a; B* z1 Z1 F公仔箱論壇1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 ~# z5 E+ O1 l
公仔箱論壇' N+ b  z. y; f6 S$ G( m
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 x( A, A1 A1 B" `" ?. f
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! n0 `- ^) @% I6 w
A.猴頭菇  3朵 3 a* ]; e5 ?' D. a6 Q; x
　小黃瓜  1條
. ~7 Q/ E& U9 `2 C; Swww1.tvboxnow.com　水  2大匙
3 A7 Q% G  Q7 d1 \: K0 p/ IB.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ C9 _; s8 d3 c. }5 L( E! P
　乾辣椒  4條 公仔箱論壇0 ?& z' X; k* K4 c( ^9 @: l
　辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* {) n9 T. t6 f6 X& [) }9 X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 H4 E  X( F# K. I4 z5 x% w
A.蛋  1/2個 # N& w2 ?6 s, C# k9 s, l; r; L. O5 N- G
　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 M: M& {$ x
　鹽  1/2小匙 www1.tvboxnow.com9 I8 D4 Z4 ^1 u# j% l% y
　糖  1/2小匙
: v$ h* R0 R" ^6 n8 x) M# [tvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 公仔箱論壇! b6 k' I9 Z/ I: T3 ?
B.玉米粉  1大匙 www1.tvboxnow.com& F) D3 |, B1 Y! I" I% d
　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  O# b! B/ J  |9 U+ Z& y$ p' Z; p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 G$ y1 u/ s; m9 t; T2 f* m& Z
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
4 R4 ]" J7 l2 \$ w, I8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
0 [! F+ E; r; c- t# B3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m  v8 L* N/ S公仔箱論壇3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。