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【材　料】
9 H4 D% R( o1 t1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克 www1.tvboxnow.com3 t( ~4 {* t7 A, Z
　糖  20公克
9 |4 Q% U4 C) K# W　奶油  15公克 0 ^' h9 }# r7 A, z1 s: F
　糯米粉  50公克 4 d8 z9 G! _8 G& w
B.豆沙  200公克
9 d: w) d% G, u+ P, H' ]　杏仁米  200公克
3 a" c9 f: \5 G5 V4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % Q: v( A0 d: u! |2 R
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 & N$ D: p# Q, Y& N) D9 H0 l( a4 v' {
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
% [- @* m% L* R" X+ ~公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
* f1 g" @% F1 P( dwww1.tvboxnow.com4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
  D2 G* x$ j: w* L5 |9 Z4 Bwww1.tvboxnow.com冬瓜  1段 公仔箱論壇' Y0 n8 K0 ^2 [( ?" L
香菇  3朵
& t* [) s1 t+ w& o! \/ W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
' ~3 J! m7 |) ^0 r+ P# a( C1 J/ z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 I6 i3 }2 B  N5 m1 A
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m1 W4 i# V2 p) J  y- m
【做　法】
) V7 d5 W3 Y5 \% W- A1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 R8 |" D: f- g* D2 u4 S
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 www1.tvboxnow.com; [7 n7 o' |! u6 u; `8 j
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 7 ?# E5 P6 D* t
芙蓉豆腐  2塊
; T( r6 F, W3 u* r: Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
( q! P& H% g' Z, O' C6 Cwww1.tvboxnow.com乾海帶  一塊
+ `0 e* n9 V# j6 H0 c7 k公仔箱論壇清水  400cc
; [3 I+ p6 Y$ M: `0 X3 Iwww1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: n) F/ m3 d+ t+ F# Q" e% S( p
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 , n# l( I0 G9 b" w& u- P' u
　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" r3 S8 t4 B
　醬油  1/2小匙
1 X9 t# \. ?7 x$ u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許
9 L5 N4 A- N" N2 H　香油  1/2小匙
) O. p, P9 X6 SB.太白粉  1/2匙
4 K$ R) P4 W) ?7 Z& x, h* ~tvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙
6 s" G# j* W( E; h' O公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 u( ?- F: U) `
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
8 m. q2 r; B1 r# Q$ Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。 4 v5 a) R; @  l; \) @* G
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
% [8 |* x# X; \1 g公仔箱論壇【備　註】
- B6 s- o; [) a. s1 r除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 w- ^2 s: _1 V! q. O& S
雪裡紅  1盒 公仔箱論壇. b0 D7 y3 g, w& H
豆干  3片
, X. \) j7 S) K$ ~( ~辣椒末  少許 www1.tvboxnow.com! K7 L' n5 i& z) a& a/ h
醬油膏  1大匙 , h2 ~$ `7 l3 Q6 g7 r+ h5 w- }; J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) o* V5 L6 U0 P
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
+ D* q1 c- L! Z- E+ ~公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. Q0 N8 M* i, M9 A8 K
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, G8 ^6 a. F  U$ w, R" w% R" o3 W
【備　註】
( \, T  Q0 v5 M# v料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
9 L# @9 E% S+ r8 _! Iwww1.tvboxnow.com金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 O" G$ C1 `% i1 j$ N, F
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇6 ?+ a0 c2 C9 b6 N6 c/ C
香菇絲  1大匙 7 b& s$ Y$ B% g( u3 z. q
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇, m. N5 \: G' l
熱開水  3杯
* v; r$ r  A+ r公仔箱論壇鹽  1小匙
5 b6 H! c! {4 u: P6 T【調味料】
& \& ^% z5 a. s' e- TA.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% r7 Y, j, z) y1 h
　薑末  1大匙
5 j8 K2 _7 K$ }' k公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com: |1 O1 `* a( [# l0 p( p( g) Y
　素肉燥  1大匙
! b+ R; w; c. |, F4 `3 \tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 E* X; J2 l% d! |# s3 Y
B.香油  少許 # X+ z* l' E/ Z" G
【做　法】 * D1 H7 p9 J5 Y$ F! c3 y( m8 m% P! R/ Q
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" v; O/ B6 n6 T  Z' L! ?
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇+ O, {: R( f) }2 t7 X% v7 m
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
8 V9 _$ l0 x9 y8 |9 c+ X公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  T( Q$ f1 V2 a
蘆筍  4支
5 y. @) c$ d. G" t6 Utvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個 3 |3 r$ y0 Q9 q, L" T' R' J& o: X
金針菇  1把 www1.tvboxnow.com; \* v, N) Z7 s$ b. Z* D
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 M+ {# S  o& ^
素火腿  50公克 公仔箱論壇' q9 F' a0 T: n  D' m
麵糊材料： 3 [3 }* W" H% p; u3 _% p) V
  公仔箱論壇* J. P% e# Q2 r8 q1 R8 [( R
低筋麵粉  1杯
3 t( G+ z0 G% Y* B- i( I公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, s) a8 `8 F4 @1 y. U
蛋  1個 公仔箱論壇& c/ ~$ o9 |2 T# i
水  1又1/2杯
3 b3 D6 T: ]: l  {1 r; _* b9 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
( F$ S) B- G! `- O. i1 a2 W, a糖  1/2小匙 : s0 A3 e1 U  I$ ]5 D# }
【調味料】
: W- l) v% o/ P8 }( }. L橄欖油  4小匙 公仔箱論壇' Z6 m  q. O6 c0 z# R
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 N9 B& h; d: Z1 L, }" W" j* j# w
【做　法】 9 \$ s4 b0 W' ?3 u; w: ^4 x
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
! ^. m! M  \* V' e1 y 公仔箱論壇4 D" v+ }5 n: r, K5 o5 O
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
; Z- D  Y; A6 D. Z$ c* [& j  a" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
: V4 K; l& d! m- l4 A' T 公仔箱論壇. U7 ?/ S+ x' k. |0 j) w
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( h& ^' C% y' H% L9 k
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
: S% K% \$ e5 n' b3 N1 s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
3 j+ z' P9 X' M% iwww1.tvboxnow.comA.高麗菜  1/5個
/ B0 f) v' `/ B. _www1.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個
5 O7 h1 y& k" |! q- m* v& K3 b公仔箱論壇　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( x, T: W; ?* t+ g& N) z, }
　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb. k" m" _# D# d" m/ |8 P- a
　羅勒  2支
- I+ T: y% ?6 @3 |1 i7 ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆
2 F) |( V2 x2 T! V6 C公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
2 a0 m$ Q! n. h$ x3 v& v' `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙
$ \7 t; v5 w! v/ x7 Q9 x0 N# K公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙
# D4 s/ r  t3 e　糖  1/2小匙
! p  T0 W- i( r) W　鹽  1小匙 公仔箱論壇, P% r5 u* Q5 F) n5 x# |  o
　黑胡椒粉  1/2小匙
' r' G8 E- W- [, v/ B0 i6 y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
' Y  Y0 t1 A) i/ B  A+ b0 O1 R2 yC.香草沾醬  適量
$ @; R5 P: S! }8 h$ Q0 f. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 q0 q. `4 l- O( d: B1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 5 Z7 P! H  I+ r% v2 ^! k% v/ y9 z1 |
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb  I) k; i. y5 F3 d) _* V5 s$ Z
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 3 J' |0 T" c2 [1 _3 R& U8 O) |- H
猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" [3 s" Y) Y2 T4 K4 ]* W  A
九層塔  適量 公仔箱論壇  Q9 s% I8 C9 S8 {4 }8 K
【調味料】
" y" P9 k/ V8 E0 v( H, H* J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 2 {+ n0 t& L+ q
　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y  k% k; P( K+ V$ n  S+ b+ q+ H
　糖  1/2小匙 1 l- u/ a/ m8 X. b7 L
　鹽  1/2小匙
- `7 q6 }; A# b# u0 u7 o; u1 y: Itvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
: e2 {. k, w7 w* TB.玉米粉  1大匙
8 E% q# `7 K4 Q: u$ ?. Ptvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
2 q, T" \" O5 g, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- a0 ]3 M" P2 a: o$ F, H1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
# U7 T- M! ^8 L: {tvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 . \* ]" t7 k" D+ Q
香菇  8朵 公仔箱論壇4 ~9 J& v; O1 Q! j! n, s" L
韭黃  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  y" y& Z' f& C
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 l8 C& I% F) S- [
紅辣椒  1支
4 n$ J8 q0 R1 J6 u+ ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙
( I9 E- a7 g- M! v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 ^: g, k, d) i% @1 F) l7 C0 U素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com2 o! a$ e' Y( h$ Z% Z) J" q5 ~8 l
素沙茶  1大匙
' ]: G) U) O, S) M) D& [) W; A香油  1小匙
. l# t& m0 t, r: S3 ]公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙
4 O( M5 {- i- u) ?# G! h【做　法】
6 Y! q: _; p" V8 Z' L1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' _; K* o9 ~( ~9 w% ?& n5 r! O

* R4 k% I$ y* \0 V. s2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇( F( H9 I" C4 z, V- ?  g9 y
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; i6 ?  X- r$ {. _
A.猴頭菇  3朵 0 B8 V& i0 f" v! ?" ^! `% A
　小黃瓜  1條
& o; a: n* y- m" awww1.tvboxnow.com　水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 m6 Z- \/ M8 T  H  S
B.薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( G: p  L" K) x8 t4 U
　乾辣椒  4條 4 `" D; X6 o) m+ Y8 y; m
　辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇6 X5 T4 b4 i8 l+ m4 A2 u) a
【調味料】
8 v+ Z) w8 A) s5 I$ U! g* [tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
  t7 R" w- A6 S! F% P+ M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙 * m) M, n% [0 h( G7 ~4 v
　鹽  1/2小匙
8 N9 J4 v6 b6 \" A! x2 u　糖  1/2小匙 , _* O* P0 Z) a2 i
　油  1小匙
# E1 a4 A4 O! @- K2 QB.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X, `& @+ K7 k# N* r+ n
　地瓜粉  2大匙
. E, x4 y6 r) M' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" F( f- l: c$ K5 b$ Q, Dwww1.tvboxnow.com1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 www1.tvboxnow.com) M: _1 Q0 s/ l9 \4 G+ I5 |
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 S/ L7 U" C+ U! {1 P. |8 m
公仔箱論壇6 u% U7 O( }  J1 N5 z
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。