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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
" `# e, v: x) K最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。% l  v. D$ F" ]% L

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1 C# C) e- H/ A" RChemex手沖壺
. h0 ]- j4 V' W$ s- O; g* C公仔箱論壇以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。' X7 T  O$ r# {. x8 _4 g" O/ D( m
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虹吸式咖啡壺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ x7 a' a7 }' F; R, Y
最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。公仔箱論壇$ N$ k4 ]4 c1 i8 x) `! a5 o+ F

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