芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :公仔箱論壇; z% U, l- U5 u. A- C" ~6 F* h7 q
消化餅150g公仔箱論壇 u( q; n" J& V
牛油(溶化)60g公仔箱論壇, |- r* m) H Z% e* F: k$ I
6 `6 H4 ]; U: \) z2 g# _餡材料 :
+ C$ a5 O p, @3 R+ L芒果(大) 2個 ( W: H) ^# [7 @) P5 A: F; S9 G
蛋 1隻 # _2 i4 y0 r; @2 |% T
忌廉芝士 250g
' ~! o! w( E: s! H' ]: u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯
. x+ h* u% l' p/ x# a8 u$ W: J魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 X% }1 G% |. u7 F% O) l9 k
糖 60g ( z2 D# n' K9 J$ c+ I% C k( o
冷開水 3湯匙www1.tvboxnow.com5 w% v4 y' ]. f# P6 |( n
www1.tvboxnow.com8 Q* n4 H& L' t$ v" l% D7 l4 c
餅面裝飾 :
2 S7 b0 d( G5 \7 ] r- h& \公仔箱論壇芒果 數片
* _' A0 S ^+ ?/ y6 dwww1.tvboxnow.com芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb( \; g9 |' {! d8 Z# K: X3 L7 v
魚膠粉 1茶匙
! O! c5 X7 i( E% M. n {滾水 半杯公仔箱論壇6 Q+ m! l9 |; m7 o' A
' M! \, C# G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
M0 h" |6 t; h. C3 R9 B. `! v# i: W1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
7 Y& K4 }3 I4 E8 F公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；www1.tvboxnow.com; b k4 p8 u5 D
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；! Z. e4 N6 \6 B4 q8 _8 `7 ^# Y
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
1 P2 J3 N7 q# z0 `) R, ktvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
$ b. T! i: R9 e1 e& Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；& A0 h% ~5 A4 F0 p* w
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；, K6 p7 k t* K/ V% | t
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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