是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1www1.tvboxnow.com  u: F- y3 ]2 Q* y: _
2.自製脆皮燒肉page 2
. e9 D  Y* T! z% u& k: f: S! A9 {www1.tvboxnow.com3.桂花馬蹄糕page 2
5 G% C9 g. o' J5 n2 m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb! E: w7 E' \; X9 k
5.蔥油餅page 3+ j9 s2 z- e5 m' U" b% `3 U
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇: Q- V: d( {  v4 N, ]
7.香草蜜汁燒雞翼page 31 E4 D* b# A. X* K1 y
8.迷你砵仔糕page 3
( `8 V5 {  L  a, N/ u9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
2 |+ v6 [% o7 h$ Q% k; |3 Z4 {- N10.薑汁撞奶page 3公仔箱論壇& ]1 Y! x, U  }% D$ S# Y4 Y
11.栗子慕士蛋糕page 46 O4 s/ j& A! _6 O- D( _5 D, w  [
12.超軟的火腿芝士包page 4
. F6 [# ]7 {3 [+ x5 ~9 F: Lwww1.tvboxnow.com13.椰汁香芒糯米糍page 4
( P2 d+ y  c  g( Ztvb now,tvbnow,bttvb14.杏仁曲奇page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 ]; \/ G; h: E) |/ [$ U
15.黑白糯米西米露page 4
& B2 r4 R4 b* ?3 m16.印尼炒飯page 4
3 b6 Q5 j$ E: O/ B5 s. G7 v17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
/ g8 b9 O; ~5 B6 V* H* P18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, F$ _( I& X1 x. T
19.葡撻page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 d: ]% }; Y1 k
20.50種醬汁做法page 4
# }2 H2 h/ h# z: p# U+ Z21.香辣牛展page 4
, H/ W  ?9 V7 S- E% ^4 L6 Uwww1.tvboxnow.com22.桂花金子糕page 5$ Y' D* r6 B# z( V6 U( R$ {  J  n
23.小籠飽page 5www1.tvboxnow.com5 T3 a2 A- r# l& A: i0 k6 p8 Z
24.日式小脆餅 page 58 J- t: U) _, B: o
25.龍蝦湯 page 5www1.tvboxnow.com! z/ m/ n+ l; N( B4 |3 p0 j
26.糯米蟹飯 page 5
! d: P! V* ~4 k; ~. h! v1 I. N公仔箱論壇27.貴妃雞 page 6# K2 @" U$ p: q4 A& Y4 j' ?; J
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6www1.tvboxnow.com: i) g# e9 T( S; |  H% O
29.紙包魚蝦盆 page 78 F' l! K$ \; ^' U1 Y
30.油炸牛肉飽 page 74 J( @& f/ K9 N" ~0 A9 }
31.酸辣湯page 7公仔箱論壇; \6 z$ ~9 L' ?  f2 ~
32.翡翠龍鳳卷 page 7
! q) B# Y- l8 q9 a; _0 |* gwww1.tvboxnow.com33.蘋果布甸 page 7
2 d( c- L3 C# q公仔箱論壇34.碧綠蝦球 page 7
: @' m( }) ], l# O35.焗釀火雞 page 7
0 R$ d% X9 w- h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7# d! k/ u9 @4 q" ]  V4 T% @
38.骨香鎗魚球 page 7
& \+ y/ i% T3 L4 S  |. j8 ?* o39.辣味茄汁長通粉 page 7
, v" w) \4 h2 i4 c, C( F0 a40.韓風牛肉菜卷 page 8& n. |! H# c; ^6 B0 _
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! R- k4 B% g- _
42.葡汁雙菇天使麵 page 8公仔箱論壇- f2 Z4 j. i( t0 g) k. f- D
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
) a2 E# w  w% l* c44.日式肉鬆飯包 page 8
2 l5 h% b  i0 q% ?- [9 {1 q公仔箱論壇45.香辣芝心角 page 8
6 T' e! \# c/ F46.白雲雞翼 page 8
: I2 D2 ?  @' G8 ^# `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.香煎惹味豬扒page 8
( _+ r7 K7 C# Q  m0 \$ ztvb now,tvbnow,bttvb48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8公仔箱論壇4 Z" g) k/ j) n0 X
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
" k* \1 Z- b) S  a: p50.香茅雞中翼page 8
- E6 c* B5 z* C9 `51.特色上海年糕page 9, y- Z: K# t* G. h4 C, t5 R
52.海鮮粉絲煲page 9tvb now,tvbnow,bttvb. r6 u- d8 c! \2 x( F' }+ S  @' F" e
53.五彩香辣帶子page 9
, Q4 H5 Q1 {) w: j: B9 ]" e6 owww1.tvboxnow.com54.香茅甜辣蝦球子page 9tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! b% k, [. r8 F
55.素炒什錦page 9  l& q1 h: t- n" V$ C! }+ }
56.快速辣味涮鍋page 9
$ z4 e' B/ {+ M6 Z8 D' f- L% ?" Awww1.tvboxnow.com57.意式雞絲玉米薄餅page 100 E0 B" W# X0 M! r. Q: y
58.番茄豬扒飯page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# `/ c# D0 ]* c+ H
59.印尼炸釀蟹蓋page 10tvb now,tvbnow,bttvb. |0 Q5 F+ j& d
60.香草蠔汁魚扒page 10
5 x5 u$ w7 n' J" }( F: {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10
0 w' _; [. ^8 z+ A% a7 u7 btvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10
$ `; F+ R/ w$ x. t- h, M! Q! rwww1.tvboxnow.com63.焗照燒豬扒page 10
2 ~8 e6 r  b0 z# ]www1.tvboxnow.com64.蜜味牛仔骨page 10
3 C& V" P+ q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11
' ^$ d9 S, z- z! l% R公仔箱論壇66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
6 q# _& ]$ @" K: W公仔箱論壇67.素炒什錦page 11
" ?5 Z$ b) y$ G* j0 o8 \5 U1 M公仔箱論壇68.東坡肉page 11www1.tvboxnow.com9 w7 z7 {: d! K
69.黃金素冬菇page 11
' V7 R# f% ?& v6 A9 ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.翡翠鮑片page 11
& s/ s. M6 Y  w$ P1 ~+ [% ~公仔箱論壇71.香炒辣芋絲page 11
7 U2 E$ l. z8 G  z2 ~; i1 f/ atvb now,tvbnow,bttvb72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
8 z+ V# t0 Z2 M3 o3 |1 T4 m0 z73.辣味牛蒡page 12
# e# J9 l* f" w+ Y74.紅燒牛腩page 12
  j* P% X9 L8 r8 Q+ g8 Bwww1.tvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
' G+ {% @- X* ], R  [4 O7 A公仔箱論壇76.紫菜雞肉卷page 12
- Z$ v! L9 N3 e1 z9 J- k& j; K. Zwww1.tvboxnow.com77.士多啤梨鳳梨骨page 12公仔箱論壇/ A' Z. O5 d: R8 ]5 K+ v  J# d
78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvb now,tvbnow,bttvb' X4 k* y% b  Y& n4 w3 \
79.香檸三文魚page 12
  o# X& z7 n( n. Y. P, P80.香草鴨胸帶子串page 13$ g* J* z% Z/ e
81.蜜瓜牛柳卷page 139 u# e: o. _. \& g3 {, ?
82.紅酒汁伴烤羊架page 13" b5 N8 [' H/ c
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb2 A! ]& Q2 w8 R$ y6 ~
84.俄國牛柳絲page 13
6 W: G1 e! R1 m  }0 I" ?9 g' vwww1.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 13www1.tvboxnow.com: @# Z+ c4 l+ a* v
86. 蘆筍炒龍脷page 13
1 |5 W% u, D2 \% G) j公仔箱論壇87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
: M) W( J4 l  {) e  g- P; ?tvb now,tvbnow,bttvb88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
% G) {, b0 `: m; u. n9 i89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
& l5 _+ u/ {8 e0 ]: X5 o; U; b: jwww1.tvboxnow.com90. 田園時蔬意粉page 14
3 \2 D! [0 d" k9 j2 _91. 迷你素粽page 14
* r" c0 }6 ]( t1 ^* {. F# nwww1.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
+ M' e% @% K! Y. _; U; g) `www1.tvboxnow.com93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14www1.tvboxnow.com; H! {) [5 H2 h: u. U7 R
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
2 Y& q4 l5 e& C$ nwww1.tvboxnow.com95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
0 ?  {' @9 n3 [; |2 Y; Itvb now,tvbnow,bttvb96. 魚翅釀鮑魚page 14tvb now,tvbnow,bttvb; i0 H' N# W. z2 L- I* c6 {
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
# L# D+ M5 a$ Z  V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 z% k, x0 t: q
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
- J/ t& O& x# u2 U公仔箱論壇100. 香草鴨片page 15
  z, N$ H+ T- [101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ {; p5 C* U9 i2 @* I7 ?% Q
102. 草莓泰式肉骨page 15www1.tvboxnow.com, Z" i9 q; [9 G
103. 紅油抄手page 15
4 Y) P" `& A" Y+ P5 q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104. 三文魚粢飯糰page 163 n0 n) W8 U% _$ y1 j+ K
105. 叉燒羊肉丸子page 16
6 j9 s/ C8 k! itvb now,tvbnow,bttvb106. 香茅南瓜牛柳粒page 16www1.tvboxnow.com# Z" R! B' ]; ]8 E) H9 Z9 L+ |
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
# t- q' h1 U  E5 v; Y108. 韓式辣味雞page 16
) F0 W6 R, N- p& A2 V! I; |109. 意式風情釀貝殼粉page 16
7 z' B* ~$ q: [+ x6 f" m& q公仔箱論壇110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
6 m9 }6 W4 c5 ^, g) Rwww1.tvboxnow.com111. 雙璜炒天使麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb% Y: D7 p- \! b$ }* y* m
112. 柚子蜜涼拌page 17www1.tvboxnow.com! N8 v5 {% H1 g* \/ \7 [* l
113. 焗烤茄子page 17公仔箱論壇! v7 x0 A3 S% x3 p& P3 f
114. 宮保茄子page 17
& H$ `: C3 P- @  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115. XO炒蒜芯page 17
( L% D6 F3 T" M4 E3 a116. 蠔油炆冬菇page 17& x4 l) K$ `" `6 J
117. 意式風味餃子page 17
% t, k) s& Z7 |1 T6 n: X9 g! j& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118. 串燒龍蝦丸page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* ?2 z! [' w& Y( l, G5 M: a
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
* o! W9 c' G. |# E! f. \  O120. 芝士牛肉餅扒page 17
7 b3 ~6 I4 A+ p+ R1 Z121. 香橙叉燒雞page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ R3 V# g( X9 \4 E" l
122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' r5 g9 @2 z" J1 e5 x6 K" p
123. 醉牛脛肉page 18tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 Y2 `  l! E! W' v
124. 酸辣魚片page 18
' x) k' w6 S. ~2 i  T& ~5 n0 Y% Rwww1.tvboxnow.com125.鴛鴦戲水page 18
( S; W* f' P- Q! Y; ktvb now,tvbnow,bttvb126.青醬雞片捲餅page 183 Q# b, I1 g; P1 N2 d+ S8 V
127.麻婆馬鈴薯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 B# Z  U5 ?' I0 \& Z. E8 ^6 T
128.芒果豬排page 19
) M( C' A# F5 C& Atvb now,tvbnow,bttvb129.鮮奶茶碗蒸page 19
: h0 s5 k" o# p9 M130.紅酒燉雞page 19
% ^3 \! I, D& e4 T公仔箱論壇131.堅果魚排page 19公仔箱論壇! [! n6 m& F6 y- K$ L! ^
132.麻辣豬血糕page 19
0 m: c1 J4 K7 l/ s7 \3 F+ {$ e0 @# N公仔箱論壇133.甜椒盅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 n+ A! E' u; R& H
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
7 t1 X9 S6 P/ S6 w) z- ]9 I公仔箱論壇135.秋葵拌豆腐page 19
2 i: E( G+ z- K4 R136.滷肉豆沙酥餅page 19
3 i4 C- y: y; D7 q# }4 B  N: h  T. _4 Q公仔箱論壇137. 粿粽page 20! _' w+ c. P5 D, A: N
138. 鹼粽page 20) j; b1 f7 l/ T7 O
139. 黑糯米豆沙粽page 20
1 V8 g/ |. ~) E% [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb140. 豆沙粽page 20
) U2 ]# b7 ?, V  v. C6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141. 廣東裹蒸粽page 20
+ S) Q3 R% Y. ^- E' ~6 `+ c142. 台灣北部肉粽page 20
2 E. E& _) {5 q% L* O; Dwww1.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20www1.tvboxnow.com; u6 a4 e& m; ]' V: b! s5 f) Y/ X
144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb% Q( K& Z1 F+ ]- _- l+ I9 v
145. 廣式月餅page 227 X0 Q# C- s, ?# r
146. 蘇式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb& i$ x5 E5 ^# g8 Z+ x
147.  椒鹽月餅page 22
/ t* O. k9 I& r1 Rtvb now,tvbnow,bttvb148.  水果月餅page 22
" ]4 l) z) p0 _9 ~9 C. Wwww1.tvboxnow.com149.  抹茶月餅page 22! Z. ~" I- b$ e0 z9 G3 f# n
150.  糯米飯潛水艇page 22www1.tvboxnow.com# i0 M7 Y8 F# }& m7 T
151.  山苦瓜飯盅page 22  ^: d( R1 b. P2 w1 y' i
152.  蜜小卷蔥燒page 22tvb now,tvbnow,bttvb0 {, L' S* V* r3 t5 b; F
153.  花式香腸page 22
5 r, C0 N: m4 G* y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22
9 ~9 H( a7 p4 a& Y- y: [' Q, u& N) O1554.  焗烤田螺page 22
: x" e$ ~7 i5 S6 s" y4 h! C  l6 e$ ?; m. e9 r/ P6 K1 O
微波爐腸粉做法
4 s- C& j1 d7 c( \* g. D( Z9 ]www1.tvboxnow.com4 c+ Z6 W" {6 p+ G2 \, Z8 D
材 料 : (2-3人份量)0 z4 ?- x9 F. r  ?! A

4 X, W! a5 u1 F8 W5 w6 f( I粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇" @7 H5 l; {9 u; h. C
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
/ }. F! G/ e* `/ L7 R蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
" E  Y; m' _, ^8 N6 U& _公仔箱論壇
" e4 ]# p, L1 C( |+ [公仔箱論壇腸粉豉油 :
8 o" i2 W  }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙# K1 C4 i1 d" N' c1 y3 i& ?0 o+ g
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
! s- |! S0 @  A+ L
; O5 x9 {5 n4 A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
3 j4 ~. P( y) ]- C/ V
5 r3 i( w  v" L5 x( e蝦米腸做法 :
+ k2 ], \4 i/ v/ u8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料開勻, 放置片刻候用. tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 Q3 y: H! a
2.蝦米浸軟候用.
5 ?& o! I' c% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. www1.tvboxnow.com' m' p4 S! J" n$ ]
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
$ W5 t, M/ u6 T" hwww1.tvboxnow.com5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 r* B" @- x2 @/ F- D
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; u9 I& A$ n6 `
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
& e) V4 D8 o% S& [公仔箱論壇或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.9 S  V2 I2 g! Z: e0 g

( z- `( e3 z. H4 g; Z: G& t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 ) H3 m, m$ j1 k5 S. z; L
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

# H" t: x; |2 E, g" \
辛苦晒拉 www1.tvboxnow.com6 v' x% M" j( ?! j
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( `, J) A. {) t3 L+ v1 C
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量; A$ Y9 V/ v/ \9 r' B
tvb now,tvbnow,bttvb& l. M) x0 X- J$ b" L9 E, O1 T& P& N
醃燒肉料 :
( n2 d3 T; K% i: w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇4 V$ E9 {3 b2 {
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
9 B$ _6 z  [8 C1 M: ^tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
4 r+ E2 u* C+ Bwww1.tvboxnow.com9 ]8 o8 Q  v* T4 d: K+ |- d8 O
製 法 :
7 \: Z- `1 p6 V1 ^, e: D; Swww1.tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
" q3 b+ F' m& d& ?+ |3 V, |- @www1.tvboxnow.com7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.; Y/ G; m5 P. _# R/ l1 y8 ^& A
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ Q; l4 _8 j" E4 A" Z
其他材料拌勻後再平均抹上.www1.tvboxnow.com- u; O/ L5 u5 ]" _9 `( J
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. www1.tvboxnow.com% F7 D3 U1 G" n# ^2 _% T. J
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多公仔箱論壇  _! l2 d- d7 D# J" n& T8 V
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
8 _) {5 l: _4 I+ c: ?: [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
& K. m  v( r+ G% Dwww1.tvboxnow.com要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb: F! x& ~8 X2 z0 U: U2 @( G, e8 C
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. www1.tvboxnow.com' y% I/ G1 f/ A: G! D5 W/ Z$ n' I; x& C/ o
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
# w* v# J) t, U! t) p# M" E8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ {4 X) }: B: o6 G. P- `

/ K' S  R+ u3 t: D) g; Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb注 :
1 Y$ p6 U5 E" g: q! k  G; |www1.tvboxnow.com1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
: K! F0 J9 `$ h: w! v; a+ E4 T及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
3 ^* \/ c7 j7 T  `" M9 y+ W5 C公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
5 X/ u! F# Y7 H3 `* Z+ A- s/ ?www1.tvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.www1.tvboxnow.com( g) E- d2 c, A8 v' F0 }7 }) f

* j" O$ \3 ^9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 １）
) X) G* c( ?4 u6 V公仔箱論壇公仔箱論壇0 s# S. v1 g0 U3 r8 S' N: K8 f" Y  r9 x
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
4 u: c4 K: b4 b' m! N& |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 w! ^6 {( j. O& p: _# e; @- t
製作 ２）
9 J/ R& V( f1 z/ xtvb now,tvbnow,bttvb
! O" n. w4 n2 M# _2 hwww1.tvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
( @6 p! c& I+ g# b) x0 B& \tvb now,tvbnow,bttvb製作 3) tvb now,tvbnow,bttvb* j8 w( @  x! T8 H) r: j

) ^- J& [) d- Z! u, }公仔箱論壇包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# Z) F; a- M" ]$ I3 H4 m
公仔箱論壇) ?4 X: o$ }4 J7 v7 N
製作 4)/ h1 D" j( R) j- W+ A$ i% ^" _1 K
7 d/ I% Y9 z, t6 ~& p0 N) w1 d; u
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
1 ]$ C" D; @% {! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 \8 ~5 `/ D1 ?
製作 5) www1.tvboxnow.com& e( p, E: O! _' m3 q

9 K0 W0 X: ~, D3 wtvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.www1.tvboxnow.com8 K: V; @  Y) {2 ]

$ E) b  H7 i% m8 k) \6 a. I製作 6) www1.tvboxnow.com1 o& \1 a) J) c, a

+ j" g& j% Y* ~8 F2 K& [% E8 i公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.# l$ `, r: |8 B4 X9 U% h! F

7 y' z9 {0 l1 X公仔箱論壇製作 7)
3 L4 x3 T3 L& V9 Z1 y, Ztvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 ~5 a; ?7 {: V1 i* N" W6 D4 `
完成圖
; k! j. a. _( u- ^www1.tvboxnow.com
2 ]$ U* M0 z5 {: gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕www1.tvboxnow.com9 k, P6 F  k# I" e; I$ _) J" r, z
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+ I8 ~+ @0 Y( p4 L8 ^/ P5 O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 馬 蹄 糕
, F- }$ P' `- n0 N4 M& j/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D1 g6 h: S' C. W6 n/ N材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 y: [6 b0 F" q

. o: C8 i5 G; N4 Q' X- @) ^: K桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
# R9 \0 S$ {( v, g: p/ z3 h馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片www1.tvboxnow.com8 E' o" y0 E  D% D5 b% e4 `
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ O( {& d! ~3 x: [# `* d% e! Z& r

6 U8 o* c" a" M: X4 p( J2 A2 u栗米油     1/2 湯匙      H. j$ v% E, M) q9 k$ k
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            9 E  c" Z4 _6 L9 l  k
黃砂糖      20 g
& [1 F$ y$ P1 W( q5 s8 h) twww1.tvboxnow.com: @- ^. G. ~$ V+ t
水         900 ml   (全部合共)
7 W! }) H" j! Y( P/ g0 q1 N; D* [
/ V+ P% f1 K# U( v' E公仔箱論壇製 法  :
! R) y; U+ ?" d* [5 y1 z; `
2 J0 v3 J7 M8 v5 u  r  }: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
9 |( [( N. Z4 Z+ I5 Z2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 r9 u* }) U
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.9 C3 o2 V3 o1 D; g$ Z$ L
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.6 o( b5 T; E5 O
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb( }0 A* F0 a/ h! W8 K2 l% n, V! P

; ^: {! z+ o' h4 E! y( r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
4 E; S% z" G- r. G- o* h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' S- Q) }+ i+ h) T4 d
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 6 K* ?& A( u) {) ^* D7 F; t
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 [4 H6 N8 C0 q8 e2 `  h3 G9 v5 E
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..$ o7 y) L9 _4 e( L: T  o, S0 r
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
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* h$ O; D( e* ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]