[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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8 K9 T' ?& R! p- q7 j3 E" e材料及份量
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橄欖油 1湯匙
% Z+ Z, _0 S. h) E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 s" j5 |0 j& u4 ?4 O
水 6杯
4 [, o$ R3 Q0 T" \+ Q9 x; b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇+ E0 q2 Y% d8 |$ I( K3 E) e+ t
意粉 1磅
3 }9 O5 W  z% F( R# P# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻公仔箱論壇. R1 `( l1 s5 i$ n# L- R
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
3 T+ E  ?: T/ I5 E3 h公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
& B, s! P, n5 ?4 ~( ^6 f2 owww1.tvboxnow.com3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。) E$ }* B5 x& K6 S
4. 加入適量黑胡椒調味。' Y! k: z3 t0 i7 I" D& ~: T
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5 ~9 U% |/ h* N3 a

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