MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, h+ ?' c' ^) O, k$ ^% M
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s4 e! n) ]5 C) i1 n
蛋  1/3粒
2 T1 U( @8 }3 l: p# ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 公仔箱論壇8 L4 K# L, A, h
辣椒粒  8公克 0 @0 x4 L8 o7 S; O
蒜頭末  10公克 4 x: V; b$ @( [% K% Z( j) [7 z$ f* [
蔥花  4公克
; `( E' b" Z$ l+ Z6 C. x, i6 Y0 d/ |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 h2 S0 \  _; C/ e5 M/ b$ t
( I& C7 v& w0 x) I5 N& x3 y8 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w; |* _$ b- Y! A) H3 F3 G5 L5 r2 u
鹽  15公克
8 {$ c' H8 m( ^- H2 d. Y9 w, I2 N+ H糖  20公克
4 G# T( V0 [5 n8 B椒鹽粉  25公克 ! w. N7 ?0 u$ w- e) C/ |+ p) ~1 `; _
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) {5 t! D/ o; r; ]: ]8 G& e' o" D
【做　法】
( T+ l4 q( C4 B' z' }' p1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 |0 G0 X" ^8 q+ C; t公仔箱論壇 - ]7 k0 G0 T  b( w9 [
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" W. D1 D% o# ^; u( g6 {. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 G- V) o1 p- Y0 M. h
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- g$ d' p& t/ s$ W1 y4 N+ d
蒲燒鰻  1/2條 4 q4 [) L% a0 f: N) {  B
蛋  1顆 公仔箱論壇6 O/ g7 h' O' z1 ?$ z1 i# G
牛奶  15CC 0 _6 T" y' ^- G* c' s- v- [
鹽  少許
4 N2 J; [) ?6 m4 G' c5 stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
  x/ R8 y/ Q2 K+ }% p6 Z; i9 _公仔箱論壇美生菜  1片
5 x# M! w1 [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
5 z6 e0 p2 {1 I山椒粉  少許
2 a/ [9 b  |% v' a) q0 ?- vwww1.tvboxnow.com土司  2片
: u& z8 z2 E% |' m
' p. j/ _$ B- y7 ?www1.tvboxnow.com【做　法】
+ Z% D+ e( a( F' F8 }公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ?) w) x# X+ L: Q

, F' n1 V9 [# F$ S' P( H" b( atvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, t+ W5 q3 A% ^
' v$ w$ c5 j1 v7 ]  R5 P
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* I8 m6 F. m' M8 y! k; g5 J5 ^
公仔箱論壇1 ]: H& @" I% g+ V% g$ _7 O! w% @
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】   U" N+ W0 L& _* u  H
透抽  450公克 公仔箱論壇( {9 ]' E: j' Q: L2 M& u
白酒  1小匙
5 i8 D* d4 r" W* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
9 i: u, d7 W+ H: s! |; J. p6 a& R) u! I鹽  1/2茶匙
" Z$ B" y' F4 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
2 O  ]$ P% }$ k% Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& ]% [, x+ m# B6 F  u
百香果炸墨魚調味汁  適量
1 _. R# F" o  Y0 K  _, O公仔箱論壇【材　料】
. |7 I' X! t# N" a: q) P( b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 ' B/ S% I+ z1 K0 n" Q4 G# ?* X
美乃滋  65公克
7 x& s- t1 a4 o* A( S8 A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc 公仔箱論壇/ f8 l4 @4 w1 J& z" [3 |
【做　法】
1 E1 e% w0 ?0 G' Q百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
0 l9 d$ ^, x; P) h: a  \; R2 b% S" {6 A$ J* o5 ~# ~+ a
www1.tvboxnow.com+ f6 N1 r$ t- v) e
【做　法】
5 b1 ~' L9 w  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 Q3 e+ k( G. [. B' U
9 r7 D$ b, V" H% F! K2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 T2 \6 v! ^7 e9 f& \7 z

# b- d1 [0 v( d$ Fwww1.tvboxnow.com【備　註】 : W+ I- J/ H  O( r
2人份

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com, Z. a+ P! X8 X& z
粗蘆筍  6根
; A) @* z3 L+ B1 y' J* J3 z公仔箱論壇培根肉片  6片 公仔箱論壇1 t2 C/ r  o& q/ h$ w
辣味烤肉醬  少許
6 U+ _. x0 A5 H5 wwww1.tvboxnow.com
9 j* ?& l3 s2 D8 T' P+ B【做　法】
3 v' I; M2 g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇' n: c1 `! n9 `, l3 k! ]/ y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) V( F7 x4 T; `3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 b  K# @0 d$ T& }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g " P3 a) t( C' ]8 a0 K. w
洋蔥  1顆
  Y* z* S2 d' r$ p% H; c' ?tvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
% a" h8 S, t) I7 \' X% o5 S9 z公仔箱論壇細柴魚花  5g
" J7 x) l$ Q! ~1 G9 }4 h公仔箱論壇沙拉醬1：
/ o2 J/ N, z* f& d3 y7 `水 150g
: F3 ?% Y# w4 r& Z/ q& n& Bwww1.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙
  P* ~. J+ o. e8 Qwww1.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
3 T" z0 U) E9 w# Z4 j1 D公仔箱論壇沙拉醬2：
) @7 g' |& u* o3 s7 S7 y柴魚片 10g * T6 G  A% d$ ]
芥末仔醬  1大匙
7 t* f9 L  r1 U- W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y, R2 e1 [6 e9 w. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 n) l' x; l8 H# B9 N9 b5 d
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ w" ?: Z, g8 Z  z
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇8 A- [$ G; }" v( a$ W- E3 R0 g
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 T# y( V' P+ o8 S) O. T
豬眼筋  400公克
5 N4 s, h- \. i1 F: a( @. rwww1.tvboxnow.com青椒  10公克 4 X) `2 P; J) v
紅甜椒  10公克
& B  U3 ~7 f( E4 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
8 M( t" i; ]; S& K2 S: Pwww1.tvboxnow.com洋蔥條  30公克
6 P+ \9 K9 h- U9 p9 i5 ^# F- XXO醬  8公克
$ J2 A: \. ^- ~7 y2 ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
5 [/ E+ g& r0 k公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 3 k; X4 ^6 i6 x1 G# p; q) w
辣椒粒  2公克 ! B5 C# R7 V: K; W
太白粉  少許
% C8 m3 J" R- B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 C- z2 y6 t8 L6 k
【調味料】
# W/ ]" R- C: Q, A# M1 Nwww1.tvboxnow.com糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 n; q0 ]5 q* c
雞粉  5公克
# l2 K/ X% [4 T* x( K0 U: ?& Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
" C+ O6 i3 M& L  Btvb now,tvbnow,bttvb
7 A4 n7 F8 @$ C+ M5 x- J【做　法】
) q: V  m% t% ?" p公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
8 ^) E3 y0 ?2 _/ K$ vwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 D% e# ~6 D. z
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 Y# c/ _" C- g- n' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h1 e$ Q3 b4 Q! u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 H4 s4 X5 E4 c( n8 u% A- t0 N帶皮五花肉  800公克
/ S7 M$ v6 w" s梅干菜  20公克 www1.tvboxnow.com0 k  {3 @9 v, }) p5 M6 _4 N
皇宮菜  1條 * N* E+ i( [+ }: V5 P" A
太白粉  少許 www1.tvboxnow.com9 ]; l( ^) t% ^% W) _& O% G, v/ g
滷汁： 6 n% @2 Z* s! S4 o
薑 50公克 公仔箱論壇" ^% V" q  j$ q0 W0 ]7 w0 k
青蔥  30公克
8 X+ a! b6 p* O( j1 V7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
( A7 u' v2 T* p/ }% X' f辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ L5 S: p! Y0 n3 q, M
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇, L5 s. _! ^4 V3 J2 M( r, {! z
醬油  120公克
; B8 b8 u0 m- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
$ |+ E( x9 Y$ J% X9 ?/ u鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 J( \% S6 N; X, ]: G4 v
水  1200公克
" p" L+ ]8 H) W3 }) G, ~- z- U! v) j公仔箱論壇滷包  1包% u  k. E+ f7 a; F) e

( X3 r$ A6 p$ u7 ~  X. B【做　法】 ; O1 o% B$ q1 a( E" [
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
5 ]( i$ s+ }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, G- e# v4 |7 l; K+ I  a- l
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
: I3 S# s" \3 @) A& S) {4 V+ y
( {. R% U  ]) _$ j5 E# o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb! u, S$ @8 L+ g  e. {( Y6 E
公仔箱論壇0 u, b9 ?: q7 D* G2 ~, c$ H, O% U: Z4 v
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
! y# Q& f7 m. S8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % S5 Y+ x  B2 Z& v9 }0 i: w( \
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。' G5 H. E. [& h; T  w
2 P# V* u, A* Q( ~3 U6 n
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】 ' _+ j3 i+ j: [( }% w
材料A：
) X; W7 `) M8 \3 _) J牛肉薄片 100g
9 I& J6 B% F4 H/ y# {  B9 q, ~  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇- c9 K; a/ t6 B( w
太白粉  適量 - Y1 x3 c; Q  f- O+ L; j& X* J
胡椒  少許
" [2 ~/ B& K$ R" ]www1.tvboxnow.com材料B：
& N5 g' l) d; d* Q8 ^7 L2 Hwww1.tvboxnow.com山藥 1片
: q( W: s) S  ~' f( @tvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆
1 q; f) U3 T+ e" g  J! L. J公仔箱論壇奶油  20g 公仔箱論壇% Y& n- A- o! D" y# {* B- O
山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& I: j; P" z! [- S
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' M$ n) j2 r
香菇素蠔油 1大匙
/ Z% [4 p! P) ^0 Y2 Q5 B) ~tvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 www1.tvboxnow.com+ o: m, E% i: u2 S+ Z& N9 F
味醂  1小匙公仔箱論壇& }/ m9 E7 r; R) ]" b
tvb now,tvbnow,bttvb( j* P, |- |4 a" N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& K+ q" K; o* v
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. K. c6 l3 B( [* i2 B/ d9 O4 Y: B
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
% n( A- K( e& m; Q+ U4 W- w2 ~3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
$ `& u% c$ \+ v( v8 T6 ~/ I春捲皮  2張
# [$ Q! \; j3 }, [& E' w海苔  1大片 : n4 l. F" x9 @* b) A* }$ V
鯛魚  1長條
' J: d) [% a$ d5 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 www1.tvboxnow.com- C0 ?+ D  Y2 \1 T7 C! `- F5 g& ?
苜蓿芽  1小把
! L( R, D: T. A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量
$ Q! V# P! h$ y+ M. u公仔箱論壇酥炸粉  適量
4 y' |8 G2 E, Q* U6 y" Z, j公仔箱論壇美乃滋  適量
4 L/ P- s) N1 Y* v" M" ~8 P9 D公仔箱論壇
. {* ?2 Q( l7 T8 w【做　法】
, `7 G) a% g$ L* m; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
# p( _. F, O- N, T9 E, X2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇, a7 K% P8 Y7 U% S' A5 C
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
  j6 n6 f0 I' X! J2 A公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
1 y  \6 `$ G8 y- y" Q  Y- U5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
% N/ y5 x- ~/ B& w1 ], \4 j0 itvb now,tvbnow,bttvb: J& @) d6 j+ c
【備　註】 公仔箱論壇4 a! a0 e4 C# ?6 e8 {! C
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, j2 I" n  e
魚頭  20兩
: Z6 X# V& k2 c4 R  a公仔箱論壇雞蛋  3顆 $ }, ]; W0 F* p+ f
芋角  10兩 * v" _* b/ t& A3 k) _
乾米粉  5兩
5 i% _, y; x2 f5 d8 ?蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* @8 C5 V" w' v) x
芹菜  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 m, _/ s8 }
燕餃  12個 www1.tvboxnow.com) j5 I% N6 K5 r. q9 g1 c
日式火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 F+ ~! j& G5 Q7 b5 F# {
高湯  2400公克
2 V  s) A3 C: H# C! b5 i6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩1 t& N6 E! u! g* |  y
tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 U/ @+ B8 z+ J1 m9 k- h
【調味料】
( G, ?5 \) R3 J0 q, ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
  K: u" Q+ ?+ Q. r雞粉  1大匙 公仔箱論壇. T# j6 T9 x4 K+ c) W
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! {8 @6 S1 s2 o, b
+ a: X- T- b4 |4 b1 X- Q
【做　法】
0 o* o* k% ?" z2 s1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
  ]4 N7 J, s' W. R3 Lwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇- ~) Q& W6 r8 k) Y' j) m5 J
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇( E* P! t2 W1 n" D! }* {
) s3 [9 ?+ [- ]7 F- E$ R
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇, z1 L/ |* a2 M$ f# Y
+ W+ B$ E5 p5 ~9 ~0 H6 c
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
! d4 Z/ ?6 D6 k" y* Qwww1.tvboxnow.com ' E9 V' c5 T$ m0 {- G  Q* V7 s% t
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* R+ h+ i+ O2 ~  r$ [
雞胸肉  1/2塊
7 I7 G; A7 g9 a& t# h9 D【調味料】
& [1 w* n8 ?" E5 {/ R7 H) Dwww1.tvboxnow.com非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 N0 f+ _( |, q. A
水  100CC 公仔箱論壇6 J' M9 Y1 }! ^$ f* x- f

  n8 i6 j: _, \' H' p/ g公仔箱論壇【醃　料】
0 L% n$ c: X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb0 c" ?2 Q$ C- w3 e" g; ~
薑  1小塊
3 u& |4 }7 J. T/ b- h2 Q* xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
* p$ _0 |# _/ @  u4 L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙
* @* F  [8 J$ c# W) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p; V2 R  j7 R" ?- `1 l【做　法】
+ t# i! S1 v0 ^+ x0 j% d, J1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
9 Y3 q) V' L2 H, Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- k5 m- Q. |( m% n( Q. n1 l
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
" ~$ \# X7 O. [" k- htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* y* q) u  o& M6 p1 Z0 @
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
4 K# s, J+ M7 x6 Iwww1.tvboxnow.comＡ.餅皮  1張
7 Y; F0 \* x0 j3 _+ r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 u) k2 X' x! k* C9 X
　小黃瓜  1/4條
" J4 q( F$ u- Cwww1.tvboxnow.com　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( t. I% b# V$ Z) i
　低筋麵粉  適量
1 ~# z- _/ }- v( |+ R  I# Bwww1.tvboxnow.com　炸油  適量
7 j  n9 i+ O6 L# y7 ~　甜麵醬  1大匙
. Z6 g0 ?  s& M: L' K公仔箱論壇　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: f' v. g/ a7 c7 l* z
　美乃滋  適量
3 m- D1 l+ i  \/ J6 xwww1.tvboxnow.comＢ.鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 C; w( i5 n6 L
　糖  適量 www1.tvboxnow.com+ Z3 }6 {# |; W
　卡士達粉  1/4小匙 2 ?, a" Z5 I/ D1 `( F. ~' p
　低筋麵粉  適量
" Q/ C8 t6 D1 b　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c+ q& S! N( n6 S* @# _+ [7 Y, i
　粗黑胡椒粉  適量
) `0 T1 t0 }; A; e+ v% B& U; c公仔箱論壇　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 t* {/ m2 n% r- i
　蛋  2顆 7 J) ?% `, d( [# G( W
　沙拉油  1大匙
" i' i! S  p) m" H7 [# E: e6 wtvb now,tvbnow,bttvb. E, p+ P' c3 _
【做　法】 www1.tvboxnow.com+ t6 I8 }/ c* B2 q- |! n) b7 O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
) L2 G: H, B# P) k; dtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 www1.tvboxnow.com9 b5 k% j7 n9 G. A9 a
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
5 p' E- ]1 r8 L! ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
% g3 t. r& `' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ~( ~& A0 K; m" j+ L
豬絞肉  100公克 1 x; j6 Z, w* u* o* L
乾干貝  8粒 www1.tvboxnow.com- q3 E, G7 i5 M6 Q  i! l
荸薺  5粒
( U6 B3 U: O4 T  D! o蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 y$ I( k0 [
薑  2片 www1.tvboxnow.com8 ?! K- P% |2 N1 w  o
【調味料】 * ]8 Q5 p5 f- Y: {
鹽  1/3小匙
- M2 y. r( _4 N+ X. Y細砂糖  1/4小匙 # M, {. o! P7 p7 G
高湯  3大匙
  d/ {  P* a7 wwww1.tvboxnow.com太白粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com: `! X# G0 ?, O/ c

/ ], m# e/ ?4 k5 ^. u% M$ d【醃　料】 www1.tvboxnow.com9 `) t8 x2 c- ?
蛋  1/2顆
+ x( w# [2 P9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 ; ~+ x; W' }# M; k) g! [) Q
醬油  1/2小匙 : j' ~( }+ y) t4 U1 u+ M: I0 i
香油  1小匙
* r7 ]3 W3 c# ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙
  P" c% t; A5 j白胡椒粉  1/4小匙
: L  E; u. a* t8 z公仔箱論壇太白粉  1小匙
- n3 p. C/ M5 z' w* r
; A; N3 [5 K+ x4 A- o: ]公仔箱論壇【做　法】
) K: ?; L7 k9 V; Z9 K! E. b' M+ A8 g0 p公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 T9 a$ g* \7 @" G

% s# U) {( n) B2 J2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇4 |! `; ?# W" S
tvb now,tvbnow,bttvb+ o  o+ x& Y* e, ?, L  R
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
' K6 N9 m. L) O1 n
2 I$ _; q" ^" H) ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。8 n$ z0 N& |' m+ h, @

! z9 G8 Y$ {- O% h4 ]4 _9 m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
5 p: L( u/ b, t0 ]" d% _$ }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / f+ ~+ u) ]: q  q" p' L
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
0 F9 x' a  P! W8 i* u" k1 \6 v雞腿  250公克 www1.tvboxnow.com4 r9 M; N7 M$ C$ o. b
沾醬：
  F5 J6 \( [' I& c公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量
+ B3 C1 _% k) |9 R- G; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% v0 ~2 ?* c. W- ?
【醃　料】 0 I+ Z+ s8 D7 Y4 A3 Z
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L" A' @; \; z6 x+ E
細砂糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ {! G0 |, o" I+ W
玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b6 j. h4 R% T! e$ A3 T3 T/ V) {
玫瑰花  1朵
/ u3 e2 Y( J: F& r! U6 {- n  J  [公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇) {: e1 V6 Y2 H$ \) V  p3 C) `
香油  1大匙
% ^7 t/ y$ m- Q9 h7 f水  500㏄
0 }: x! O# P% G3 j* b# Y
; v* h- p3 x, Y1 H) L公仔箱論壇【做　法】
. H$ F; }; o, f; r- Z& i  q: A8 }1 J1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇, e5 z4 f5 Y( `7 P/ g9 ~- L4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* k* D2 m) d: {) p
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
% _  A3 M/ `9 u( etvb now,tvbnow,bttvb
7 r/ m/ H& q7 U2 j# v3 c! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* m- Z, d. s# `& [  U
豬絞肉  250公克 , ~8 v; y- a) J1 Y# h; {, u
淮山  150公克
$ e) e4 l, `6 c5 k9 S8 j6 [0 U枸杞  10公克 , A8 |* Z' m5 |- l
紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 C- S; ?5 {1 o. \5 l" I" P
青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( u+ J6 s  Y- C. a. A) |6 p
高湯  400㏄
( k- M4 G  [1 ]. I0 R太白粉水  少許 " G* u7 g% j% Z5 l
www1.tvboxnow.com) q+ |! J% c/ d; @( |
【調味料】
, ]6 o: N4 n) ptvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
) I& |( {! O  d1 W/ U. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com6 C  N9 ~& f- V( a: O: Z* H
　胡椒粉  1/4小匙
- [9 L4 h: _6 P* `7 B. r　蛋白  少許
. G* C1 I& N# X; I* N8 [" }www1.tvboxnow.com　太白粉  少許
; ?4 f5 [; m: I) Y( vtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙 ! J# S' H( y# |
　鹽  1/2小匙
2 P6 B; N! L5 w3 j. h; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 ^1 k" S/ x% ?# {6 X

' A0 X6 k' [9 m; ]3 l$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . X+ x+ G4 f; l) K! @
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
5 O. ~. U" k, n) P$ l5 i. a6 j公仔箱論壇
% @" W! e) G0 U, ]' |2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l& b3 I4 @' r3 X2 G( M

0 T3 o9 P4 g: s( l3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
5 d1 {& H8 U  L  ?
8 s) ^) t  E  l; F4 c, h1 `+ Z公仔箱論壇4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。