MagicAndy

【材　料】
7 Z/ h, E! w) }2 s$ m# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.橙醋  100cc
% {1 E" T3 @* @& q3 t公仔箱論壇　沙拉油  50cc
! V0 Q0 D2 V; G/ Z# ]- P　檸檬汁  適量
" }# f5 ^* h. a6 F7 _9 {! a公仔箱論壇B.柚子粉  1/2小匙 公仔箱論壇, E+ C" l/ `9 j" W

0 C5 ], B8 S; i【做　法】
# R% U, j) l- i$ ]6 I6 K將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
. Q( H$ b4 N; V# c公仔箱論壇
2 Z$ ?: S" p. K4 Swww1.tvboxnow.com用途：做為一般沙拉的淋醬。
( E% S5 j! K9 y: K& X5 X7 |- Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& x7 @5 d* `. S# {
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# d0 E. Y) q. H! |/ C
柴魚高湯  50cc
( G3 V* \9 M4 x3 O公仔箱論壇醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' x. R" b7 ]# u
油醋  200cc
) o; I( m2 V7 C' c9 }www1.tvboxnow.com味醂  40cc 公仔箱論壇1 Z& ^! V9 Z, E* V1 |( h
芥末籽醬  10公克 , ]& t: Y! Z& i' e* L
蘋果  1/2顆
$ V* u% s# _6 Kwww1.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
9 H, L. P4 }+ g5 U6 P7 N, ptvb now,tvbnow,bttvb
0 m/ C' Y* r7 A2 V7 N1 F& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* t7 }/ J! Z% K0 A1 S$ I% K% F) b' o將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 y* h, q5 C5 x  k( g

' V' E& l/ [: W9 A/ f' `# |用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) J8 |& C5 @1 J% h* c
橙醋  200cc
9 Q+ n1 j6 J" Z8 }% E! n: @1 s沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; N) o7 }( |0 `1 @% e
醋  25cc : ]. q( n+ h* C0 X5 F" }3 x; x& z/ y
黃芥末粉  1大匙
/ z4 W$ {# p, ~! x) D9 Y1 H公仔箱論壇鹽  3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ K4 r/ p; ~/ \" l4 L2 L
細砂糖  3/4大匙 # o0 f) Z% v- _
胡椒粉  1小匙
5 H7 @1 \+ B! e/ P  f- t! ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 www1.tvboxnow.com# N8 P- l4 v0 }
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇0 n5 @9 T5 K, E7 P( f7 V

5 p; G2 j8 N9 M* ]  a公仔箱論壇【做　法】
9 B9 V7 C$ |2 w- g7 m: a2 S. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 l2 Q0 v8 H

- ^8 G9 v- Q" K% F/ ]$ X公仔箱論壇2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
7 X& ~7 ]' u; g+ P; H. I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 n' S$ r/ U$ Q
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 # A4 f: U4 ?2 v
A.土佐醋  150cc 公仔箱論壇7 n4 ?  n( A/ j
　沙拉油  50cc
  u3 }! g, k0 Q* j8 ~* ^　黃芥末籽醬  10公克
9 P6 p9 `  v- j$ f) r/ t0 X+ q' wwww1.tvboxnow.comB.青紫蘇  2片
0 j- G( O! v% b! ^! Dwww1.tvboxnow.com　小番茄  2顆
; f0 N" ?  h2 Q8 V2 U【做　法】
* ~  u# B. I$ W: b" N! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
, m0 q7 t2 Z- `; p6 \2 X ( v5 q5 g& v1 n: o% y
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。公仔箱論壇% H6 B  g# V/ c8 Z$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 o# _' |6 J* p* y
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
- G$ b2 F' v! R  h3 Z柴魚高湯  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: u0 l. H- [! k3 k
洋蔥  1/4小顆 www1.tvboxnow.com* ~5 f& f  b$ k7 v. o3 p: X
奶油  1大匙
7 m4 I8 z! @2 |& V9 \+ C5 V, `5 {www1.tvboxnow.com低筋麵粉  1大匙 公仔箱論壇- j# `1 f; Q' W" |7 J6 y! U
咖哩粉  1大匙 www1.tvboxnow.com# f7 u& n. c' R' l& k* L& I
動物性鮮奶油  25cc
0 z6 T% C# k3 ~$ n) _# H3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 w- |( o9 i) P4 a0 @8 H胡椒  少許 www1.tvboxnow.com8 j& l. D. O, i- I& s
【做　法】
! \* {+ W$ i- B# J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。8 x  V8 d" w, C3 N
www1.tvboxnow.com7 G+ K; C) t, z& e+ v5 [/ }
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。公仔箱論壇, g  L) U' p  v! [: M# w+ z$ U: G
tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 g4 _# j2 W' C4 R. O! A
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 & _  Y4 c/ D' v2 Q/ ]
A.柴魚高湯  100cc ) g# a2 }$ G5 E# S# V
　醬油  20cc
* \/ s" `3 X8 a' q　味醂  20cc
) A$ a7 q8 h' @  r$ f公仔箱論壇B.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 v! C7 C; i( e- F# v4 h% `  U
【做　法】
) x/ ~8 U* p" e& Vtvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
7 y8 r( T4 \/ A% Q5 T7 u公仔箱論壇
9 c+ A/ |; [$ ?9 g2 L6 d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
1 X! n! Z7 H. W! {柴魚高湯  150cc
3 [/ H: G  Z, q, ~公仔箱論壇醬油  25cc www1.tvboxnow.com. l. ~/ k% d& Z/ p6 ^4 N. U4 J
味醂  25cc
* q5 N: u: a4 O/ }- h" btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- N3 o2 l! N5 ~所有材料煮開即可。
0 X' R4 R7 Q6 Z% ?7 P
  ^% L; z4 O- G* a用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 G! C8 W+ s- u# V! \: _7 P4 y+ ?

, ?! j- g# d: W- f4 i8 @www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
, [5 f2 N  `  N9 _( @6 }+ b7 ?公仔箱論壇辣醬油  50cc " F# x- x+ q8 F9 X7 J4 U
烏醋  50cc 公仔箱論壇  @1 T$ T* y% \& \& X5 Q0 Z
蕃茄醬  70cc
& B: m  Y8 f% g: N2 J3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  50cc 公仔箱論壇4 ~4 [+ B, G6 e: J1 d
味醂  50cc : R) O* ?) S6 [
糖  20公克 / n8 a5 Z! W' n% B
【做　法】 www1.tvboxnow.com9 B1 a/ n- V$ ^1 U7 M
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
1 f, k( o9 d* N; ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc
; r7 ]8 `3 _. @. f) r公仔箱論壇　淡口醬油  15cc
- @* i) }5 @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: x7 p% P- f. l3 g, W& \
B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇7 `0 t- j9 O- n) s& B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 B$ h2 h2 ^) i; g+ T# d
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。. [, k: C; z3 t" o3 Y
公仔箱論壇# L' `+ r8 p  S( [8 w6 h6 n1 ]
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
; Y& A; ]& M' L5 y" }- JA.奶油  40g
  F% H2 `: V6 O% E- h7 f9 L公仔箱論壇　洋蔥碎  150g
7 v4 r  P" k, ]9 Q' \% v4 _　蒜頭碎  15g 公仔箱論壇0 k$ j7 y: Q) h5 C# h7 T9 B( g3 A
　月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# w, n' m  m9 F5 r9 ?  ]
　絞肉  150g
8 `9 W: U  Y* Dwww1.tvboxnow.com　米酒  15c.c
! l! o7 K7 d$ ?- y4 P　醬油  20c.c 公仔箱論壇" R; {; P5 A0 D1 H6 N" S
　紅蘿蔔切小丁  80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* C% h' u$ m( b- Y$ M0 D* D1 h
　西芹切小丁  80g
0 u% {9 x* I/ `) j8 Y. J公仔箱論壇B.低筋麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" R5 b+ q9 k! x
　昆布柴魚高湯  600c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ H; F3 A! F9 Y# {
　納豆  1包
6 L9 X3 c+ r( E' w7 }3 c公仔箱論壇【調味料】
7 b4 p* c' u1 X& b  d! ]匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
. o; _9 g+ {4 C$ F5 X- v咖哩粉  1大匙 2 e1 [9 |% y  Y6 n8 f. S( _
黑胡椒粗粉  適量
  Y" Y8 X: ?) Z  G* T8 Etvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
, F/ {0 w. i3 S& iwww1.tvboxnow.com鹽  適量
9 d. A, S6 K' c& h3 o' J, Vwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: P; ]- E' C/ N8 E8 Z
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }" C3 E" ~/ }; m
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
: y& n1 y, d2 i公仔箱論壇昆布  25cm
9 G$ N, ~5 K' x) t+ ^www1.tvboxnow.com柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* o  t5 w; U; B$ n
水  3000c.c
6 ?+ @' A2 Z7 V1 p$ s( G公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com' }9 L& v. s  \, u/ ^; s% n
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇$ w( r6 J7 b9 f# I2 y9 Y
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。www1.tvboxnow.com) y. w! Z) W" v6 e$ T4 g) Q
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇3 S0 R0 @! E+ V1 o
A.醬油膏  5大匙 7 _- T4 _8 N6 K+ c: R
　糖  2大匙
2 ?) f: p5 m' w公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B* l, }- b( d( H( r6 d6 s
B.沙拉醬  1大匙 1 E" P0 H, [6 O, [  N
　芥末  1大匙
9 g% F6 ~' }) O$ `) m7 C公仔箱論壇　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com: Q5 ?' V  F6 K" s2 Q; J. K4 V
【做　法】
) ^3 W' m! i5 W+ p6 t$ `* y公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 # t1 p# [7 _' Q0 p3 w$ F
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
2 V8 j7 `8 W- b, Z7 e+ e& VA.芥末粉  2大匙 www1.tvboxnow.com" j" I/ D( g! u) |: P7 t
B.醬油膏  5大匙 " N5 ]9 l$ w3 Y7 ?5 z- O
　醬油  3大匙 公仔箱論壇! R$ {. c& j3 X$ t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 W6 t" i0 B; F% N  I
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- {' T# `! s% ~& q  D2 B! n% F2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
4 \) H6 u0 W+ S) G% {: ~tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
, q0 Q( c0 J0 D+ @1 Q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 ; ~# }* V( U; A* [3 i  D
柴魚高湯  40CC www1.tvboxnow.com# U' J  A3 w' @+ Q1 l
鹽  1/4匙
: {3 v: z- P* J. D* b糖  1/4匙
: h4 x( |1 S" y( T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 B5 l# S" W& s6 `1 }" R3 Q6 u2 J
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇3 M( M* ~! I1 L2 Q8 w
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  p' t( m  Z
用為涼麵沾醬

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【材　料】
, p) G, T; F; A& A日本山藥  50g
- }  I/ {1 C' [5 p2 e公仔箱論壇蛋黃  1顆
' }3 k0 `: \) w: X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
5 B8 y; |( _8 I) V' a: v$ O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 \) [( [# c( {( ~. d0 V
【做　法】
' z. x5 z6 f2 A) S6 ^! z4 D8 n- ~. e公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www1.tvboxnow.com9 Q8 P1 a( j: U( D( w, \* Y6 J$ d
【備　註】
0 ^  B  S( x! c7 e; W; L$ ^公仔箱論壇涼麵沾醬