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【材　料】 1 }8 M! p9 k# ?! k6 B9 A
A.橙醋  100cc
1 C, k) j7 O3 Z　沙拉油  50cc www1.tvboxnow.com0 a% X$ ^9 R, w, d! ~: N5 H& A9 `
　檸檬汁  適量
6 Y, T# u) g! m6 P0 Y% j* qB.柚子粉  1/2小匙
4 x4 G& J" Q+ B; H2 K, F2 e( B' {tvb now,tvbnow,bttvb
' G+ |+ `; e8 C2 H0 G7 U5 e公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com1 ?' {; T! L4 W
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 Y$ M% _( u4 L% x0 a

  g3 }- \0 R, Q用途：做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! B, M' ~2 m  q
& D+ b. c8 z( J8 Y" O
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com. N% ~' E- Q1 N7 X3 I- e. d1 O
柴魚高湯  50cc
7 I8 r  h+ N6 Q  j) U7 S, ~! {醬油  60cc
) `  C" w% f" T# G  C: v油醋  200cc
+ q. n6 ?2 ^6 I公仔箱論壇味醂  40cc 5 j9 ]# A6 E* I% B
芥末籽醬  10公克
5 i9 T2 m& _. P  r- ~8 btvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
" F( S6 M: R8 J7 f/ Zwww1.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 公仔箱論壇6 [' H3 w6 t9 Y# s" X

$ [; M* ^) ~  d5 ^3 z6 {公仔箱論壇【做　法】
, L$ S& t) k# o: Hwww1.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
9 L+ {! p* p$ G. e" w tvb now,tvbnow,bttvb- U" B9 v) I5 G# i  j0 L5 H
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
4 \- E1 D! v( s0 Z0 o1 ^www1.tvboxnow.com橙醋  200cc
2 `6 x( u( F# z0 g/ E) Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50cc www1.tvboxnow.com, P  b9 S# }; ]) P
醋  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) _$ s/ [1 d0 n, t
黃芥末粉  1大匙
0 q4 G1 K7 r1 s+ ?+ j3 s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/4小匙 公仔箱論壇; Z8 ^4 [( K! c  H; j
細砂糖  3/4大匙
5 ^  I; A, y8 s6 s& \6 X* U. B: Wwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙
3 b4 X' l0 g8 ^. b+ U. y公仔箱論壇蘋果  1/2顆
6 I/ O  W$ d; p& c( C! S# Y- u洋蔥  1/4顆 www1.tvboxnow.com) l" X# v7 G  d0 O3 V4 R0 @3 R

# u& e- Q& M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; X$ g, P& a* N# Q6 ^) [& f: B
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
2 H* t; }# k' |( R7 G公仔箱論壇
2 w. u! L( x) ?' Z# o2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com$ s: N% M' u" O9 {$ r

' w+ k/ O+ c) R+ Htvb now,tvbnow,bttvb用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
3 s: `3 c4 B$ V& `0 W0 A0 A: \/ JA.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 f6 `  B8 r/ L, D$ M
　沙拉油  50cc . @" ~- c, M2 H
　黃芥末籽醬  10公克
7 Q8 X& w, z: }. AB.青紫蘇  2片
; h7 w$ H! y+ c0 e9 ]$ x) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小番茄  2顆
) Z4 v& g+ O0 F# T4 Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% D1 W8 u8 I2 k6 I5 ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。www1.tvboxnow.com7 g# ~, V5 q6 U6 j

& L1 P% L0 F" w& ^( x2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
3 @) U& d1 a* i5 G* {' I
$ h9 W( c) E7 U* R- n* d用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 公仔箱論壇) W+ }4 H/ r; d9 s
柴魚高湯  120cc
3 C$ C3 n- R# D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4小顆
% V) ?. T9 p0 Q9 j+ \# _$ h8 I2 Gwww1.tvboxnow.com奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( ~; i/ L9 e4 I. B
低筋麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ ]" E9 g' w+ B
咖哩粉  1大匙
9 i# X% c* N5 r& t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ N. ~& F/ Z
鹽  少許
& [. i6 A, V& b8 o4 v2 V2 p胡椒  少許 公仔箱論壇+ J- x7 v( A+ i, U6 z% f& l
【做　法】 9 u5 w( g3 t8 c
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
' y4 o% j' R6 ^1 X+ ~- {. S) d) Jtvb now,tvbnow,bttvb
- m! [1 o1 L) A0 e% g- }2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 i4 ^: Z, e

& E+ ^- k  W' }用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 z$ E7 |, U! ^- n% W
A.柴魚高湯  100cc . K. }& t3 V4 @6 w# z0 E7 }8 N
　醬油  20cc
$ d2 ~* C; Q3 r# x, U公仔箱論壇　味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb+ k  i. N0 ], ~7 }& q/ |) `/ l; ?
B.柴魚片  10公克
* }" E9 L4 U& K% @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- m: q: s, l+ Q$ K
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。www1.tvboxnow.com' M; I7 X- P3 z& T/ ?* x% ]8 i2 Q/ K

8 h# t" D5 s+ B3 r" }www1.tvboxnow.com用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
. E. R) g. y% c0 X' E/ y柴魚高湯  150cc
- b$ f: h( U7 z: J4 y+ M0 g5 ]公仔箱論壇醬油  25cc
' |& }( k' B2 h& {+ Y味醂  25cc
  F; W; ?4 q% a; y4 u1 _公仔箱論壇【做　法】
' f# i( x8 w( r+ Awww1.tvboxnow.com所有材料煮開即可。
9 ^' u; o; ]: J: S5 x
9 u. D8 r" T8 v- r& h  x, uwww1.tvboxnow.com用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
$ k8 w+ Z* z( o% S7 v. I; Owww1.tvboxnow.com
5 u0 T5 k' v' l6 Z) z. P0 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% B+ ^, B6 G% k, N) a; P# E
辣醬油  50cc
: y; X2 J$ V8 V1 l; j; r公仔箱論壇烏醋  50cc 公仔箱論壇* y# V. ^* @, r9 |! ]$ M
蕃茄醬  70cc 3 q* f5 a: i1 a: u; ?9 s% B
醬油膏  50cc   b% t! t  T( t$ k
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 X, a: s2 d' Y
糖  20公克
2 p% |' c$ C1 V# T公仔箱論壇【做　法】
& s5 s3 z7 Y8 l3 [: J將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 B9 J, s. [7 H
A.柴魚高湯  100cc
3 i( O; p8 T/ E1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　淡口醬油  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& S1 }) i, ?, P% ]/ [
　味醂  15cc
; K: p, g- `5 ?B.柴魚片  10公克
$ V+ z" f2 C' O" u; s" m8 _! d【做　法】
! z. J( u' q- Y) r; E' U" ^7 T# ftvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
4 @, s& _3 d6 X$ F. \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% z7 z% A5 d) C# U+ }
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
8 a. `. p2 A# S2 \A.奶油  40g
: r  T" ~" m, {) w. ttvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥碎  150g
$ g! T( u; ]3 K' E0 \9 [/ }　蒜頭碎  15g
) E% s% U$ i$ ?- y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　月桂葉  1片 公仔箱論壇7 D7 I' e2 ^$ u$ n
　絞肉  150g   N7 n8 W1 t. B+ _* l& m
　米酒  15c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* u& @- ~* {3 D% U8 o! i
　醬油  20c.c
# U, i2 c* a/ M9 o( itvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔切小丁  80g
0 ^2 t; \/ S% K- ^/ Ewww1.tvboxnow.com　西芹切小丁  80g
" y) m) j# [2 U- t; Q# WB.低筋麵粉  1茶匙
# U6 L, A9 u+ c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　昆布柴魚高湯  600c.c 4 [; c7 t) q8 s6 N3 v
　納豆  1包
9 j+ e" y) h( O公仔箱論壇【調味料】
  {! l! T' ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 ( E) V9 ^. Z/ z1 w( N
咖哩粉  1大匙
$ i1 b( O9 Z6 K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. |& X) v* m9 j! z
糖  適量 9 M' w/ b* ~; g# o, Z: o
鹽  適量
4 X5 Q( ?, ]1 f+ b7 e【做　法】
: N* F  Y0 ]! \3 e) J1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 ; R) h6 P' p9 y* w
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com! O# @3 V' y+ ^
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 I$ h) a; F" ^* q9 J1 Q. @
柴魚片  40g
8 `6 I7 k! q2 J: ]3 y- \公仔箱論壇水  3000c.c
! F. T; d8 K+ |  wwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v9 U" ~) `# q, V# r
1.將昆布以布擦乾淨備用。
! |0 H1 I5 ~7 v" V) c" [2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 Z' _7 F+ B) Y  t# S將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
2 z4 _" S* B* X( x3 L" utvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 ) N2 o: z" j. N) H
　糖  2大匙
7 f! v9 T9 p* Z0 D; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
6 P9 d$ y7 x& Ktvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com: ?) V) h2 p( x1 p
　芥末  1大匙 5 C2 q' Z/ t# T1 S
　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com  P8 X" l) F! u  r8 D5 [- d
【做　法】 + P) P- M* o# N+ J0 w8 Y$ K. N
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
, [/ D; R8 N0 [$ ^8 xwww1.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 x, x7 i+ b" D( Q' ~1 V. u
A.芥末粉  2大匙
: a! c: M9 B1 Z& E- Dwww1.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
& q$ o$ I( s2 ^  f　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 e4 n4 Z% o/ e4 I6 L9 k
【做　法】 www1.tvboxnow.com) P; m. p% ~9 O; b, l2 o- o
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 z$ P9 L$ t- s# B! Itvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
/ X7 z% w# Y! U: Z5 g公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
: P/ p& u9 t: g! z' E1 h日本芥末醬  1茶匙
: V' V& E, [5 P1 @/ W柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 N/ w: y' ?" U7 N* s
鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com" ^) z! n0 K9 ]6 F
糖  1/4匙
6 w& X1 k6 N  n: w% f$ R0 b7 _( d- R【做　法】 ' Y$ r* Z6 Q6 A5 Q$ D
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
; j/ k( Z: i1 k4 g& _/ V) v! }www1.tvboxnow.com【備　註】 ' b5 }3 P( k1 S; y" Q& {
用為涼麵沾醬

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【材　料】
8 ^. G  ~6 L! G" s9 g6 U公仔箱論壇日本山藥  50g
, e% H  [8 ]/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
! ?7 a; i6 n, `' `8 u' H, H' ^www1.tvboxnow.com鹽  1/4匙 1 r' z7 z+ B4 ^7 Q. t8 h
海苔絲  少許
3 a. d4 D. ]$ F! z+ l4 y【做　法】 + r8 L" n6 W. @' R* B* q) v* X
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w& [+ T9 f( S% ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' @* t% W7 j) J9 T
涼麵沾醬