MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 T3 t7 u1 a7 e" n* p
抹茶口味餅皮  5片 tvb now,tvbnow,bttvb: [! C8 i  l5 \( i1 L6 {
巴巴露餡  適量
& v  f9 g  D, @" U7 o3 q9 V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾A： tvb now,tvbnow,bttvb( M4 V; `+ x7 l
奇異果 1顆 公仔箱論壇9 H) o% v& Q& L+ A0 F
果糖  10㏄
9 Z! z# O) C4 w/ h- {! k檸檬汁  5㏄ www1.tvboxnow.com$ f0 H. S# m0 i+ I- y
盤飾B：
4 ^/ {0 p& q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子片 2片
: @! D+ @# r! L2 d2 y0 \* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ K5 j- \' k3 j' h* ]& L! b; @: H
【做　法】
9 O& C+ S4 p9 S( S+ Q8 Y1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。" h' X5 I# o& N* z+ G+ {' U' m

6 O1 Y$ q6 ~& N. e% M2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 _" z$ s% R- P- x
發酵奶油  250公克
8 ?8 Z& q+ t* Z% C, i3 y4 k" B細砂糖  170公克
( A! J8 D, ~8 \3 z1 L2 ^) K* ]tvb now,tvbnow,bttvb香草精  70公克 www1.tvboxnow.com* x' B" u/ W8 q6 o
全蛋  4顆
% q( E6 Y- R7 L. g低筋麵粉  250公克
, R& K8 a* ]; U4 Z公仔箱論壇泡打粉  5公克
# T/ u+ }' X: ?! f/ h公仔箱論壇鹽  2公克
" L; o& a. v& o9 v( [9 b公仔箱論壇柳橙皮丁  100公克 , {7 b! T1 J- j+ O8 o" [  z) q
蜜汁果  25公克
0 ]5 ^+ b1 m: M! K' n2 P" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： 公仔箱論壇2 T3 P1 p0 M0 ]5 \- I! c1 w
香橙片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 u/ Z4 u; S) [6 Q
# [; U3 p( Q/ g5 B7 k7 P3 h
【做　法】 www1.tvboxnow.com) k0 v% q- v$ ~, Q) J
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
$ o" Q. Y; I) n% V) [$ x, M" ^ tvb now,tvbnow,bttvb5 }  _6 Y9 G% b
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
9 W- \/ o  L2 X6 c* [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F9 D6 C! ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
. Y' G5 H* Z) Twww1.tvboxnow.com高筋麵粉  388公克 tvb now,tvbnow,bttvb* t+ a7 q4 F/ s, q: W/ S0 ~2 Z
低筋麵粉  171公克 6 X, V# q; j! J, ]
速溶酵母  15公克 公仔箱論壇4 n3 Q+ q/ V: _; G7 L
菠菜粉  10公克 + s9 J( z4 e: O# d0 J$ ?7 B+ t* }  ^9 }
細砂糖  46公克
( ^7 J  `# E# e3 g% o' jwww1.tvboxnow.com鹽  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb; p3 e0 i6 u3 G, R
冰水  273cc
0 z) R' b; t9 b; e$ r! d5 E% ^www1.tvboxnow.com全蛋  57公克 # p( g5 [5 d. Y; Y& U2 h* o7 ]) s
奶粉  23公克 3 S/ p$ p8 v) i1 D+ m" [6 ?
奶油  28公克
6 r6 l/ k' Z$ E, z* ~" L裹入油  263公克
4 o3 m5 K* M- \1 l$ F& Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾： / ^, n% N; h8 e+ G9 H* W
三花奶水 少許 公仔箱論壇/ U; @, ]* u% t9 q/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  L) ]3 \: Q- r$ f! B  q8 j
【做　法】 公仔箱論壇2 \, ~$ x. g+ P. W) u. L
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
, P2 C! `1 c1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
- n0 U# A) h# V6 I. u- }tvb now,tvbnow,bttvb3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 tvb now,tvbnow,bttvb* f$ Y  T$ b5 _+ D
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 l8 W& {) ~$ ^: c4 v8 }
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
; E3 ?( ]% n* F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 www1.tvboxnow.com; ^+ [; W1 t9 \
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 w" x! ~7 ?3 y
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
1 g- V: P& ~; ~/ B, ~0 m9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
: x% |0 z- w# u+ M0 vtvb now,tvbnow,bttvb
, a8 m8 i, ?+ P* M0 k& k" q, I公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* r1 ]0 Y5 `! H9 T7 _$ e% k
數量：24個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 K, |! v$ Y+ P$ B" v) y
冷凍酥皮  2大片 tvb now,tvbnow,bttvb7 W; s( ^! H" {# C
糖粉  40公克 公仔箱論壇6 x# Z- T$ t; o+ [/ Z7 E8 w
蛋白  1/2個
; Y  b/ N, D6 L# etvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  65公克
" R# k4 k: X. N" N
: I. j- Y* p$ t$ J" K/ v3 Q公仔箱論壇【做　法】 & h# r: w8 f( b& b/ i4 K- x
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
* `: S9 \) I0 X* R! F2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
# l1 z& o) ~6 n) K公仔箱論壇3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 7 B! K2 b! Z* b+ M! B
泡芙麵糊：
2 L: |. `2 U- ^; x# Y0 a9 W公仔箱論壇水 140公克
0 K6 U# ]( H* \! j. @& X2 D公仔箱論壇鹽  2公克
1 C7 L! ?) T) w% W沙拉油  85公克 % W) N) H( h  X/ z
高筋麵粉  115公克
- H, `+ s+ N" \9 `' T4 H! q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 J7 R9 r! w7 J1 a0 f* ?2 O
裝飾：
$ i! x! D+ G/ L1 X' Ntvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇1 v" q% q- `  V% i' ]
苦甜巧克力  適量
: J' {! M9 g* D: F公仔箱論壇白巧克力  適量
! W( |, _: M: ?1 @9 c0 u; g0 ltvb now,tvbnow,bttvb( b: m' x- l# J$ D- U
【做　法】
6 u6 X4 [) @- u" E1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; H/ f, Y& t; }
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 F0 Y) U. O4 _
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
6 Q1 Q5 I5 L5 L. s; k公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
; [$ R: x4 ?0 H' X/ U5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
# c& z) j- G  ~) I0 D
0 C7 R5 x. l& Z7 D【備　註】
0 R6 V9 n5 M; M0 b1 g( t, }6 C泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) m6 O8 J+ @* E, hwww1.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片 www1.tvboxnow.com$ g3 ~# m1 ~+ }& n8 U' v. c8 G& a
紅豆餡  100公克
1 O$ V2 X( [* A" h" i& e% `9 H& Y蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, B$ S! G+ N( T/ n. ~
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇4 h4 t. C% `# p% @9 R: S

# r+ i4 Y# |+ j( B【做　法】
0 d" C, _5 S' ]5 k9 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
% a! Z4 d* i0 I: W0 Ewww1.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
% P/ Z1 _/ A$ w公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
. {8 \* c, o, R4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
6 Z! d2 w; Q) m* s& A/ S- l2 _香草棒  1/2根
- ^; S' q* j7 k5 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 www1.tvboxnow.com' B1 {% h% \* Z( p
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! f6 _. V: a
細砂糖  38公克
- f; X& ], f0 Y! w4 l全蛋  27公克
( Z0 a6 W# i2 I3 F6 ~' Y玉米粉  7公克
$ _  g& e3 ]( I4 n6 _. p5 J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ |" \. H: c0 |" Y
www1.tvboxnow.com' u+ d5 K5 L' q
【做　法】
% s/ a# \+ e+ e- xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇5 [" {0 M5 H: N9 ^0 A- [$ \
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www1.tvboxnow.com' g* S. p/ @* v. w
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W, `: U- b" @" F9 C4 q
A.蛋  70公克 ; ^2 v; R7 F7 l4 P4 X
　細砂糖  30公克
7 G4 \% n$ c4 R) j, h1 }: ^: j& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
3 {$ P( `7 b. x; j# Q. e, U9 h2 ttvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克 7 e3 S7 R2 _  B/ q. [
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* q) o' S, o+ H; x5 I
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇' a# @' G6 Y* k6 S, L+ a
　低筋麵粉  110公克 0 I8 r- F- u2 Z; a
D.奶油  45公克
' i# a7 ^# ?* T, L0 v- h8 d2 rwww1.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. I1 B9 ^+ K/ `. C: B
　海苔絲  適量
! z6 W2 z9 Z1 Z* ^! ^2 Uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' l0 q; \' }9 z
【做　法】
8 i: K! ?9 t) Y9 _! L, E1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. [7 ]3 v( f  W  n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r/ _2 D# S; _0 V2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& N4 M- e  Y3 w1 P  S( P公仔箱論壇 公仔箱論壇0 w: Q0 }8 K' u4 b
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
3 ?, Q% |; u" M/ r 公仔箱論壇1 ~- \. V6 k0 x- @! r* g% r) K
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 t/ f2 @9 T! f' C3 L8 a% D& h' D  W
5 n4 j- _5 ~% i2 G; u( s7 M* c5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
( l2 h- j) n$ u( U/ `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) m: n. ?1 `$ x5 E# Z3 j; C
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
& I. L9 Y& C5 k* R2 g' Iwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: s' F5 l! E: O0 ~% I: |
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。+ X% ]; R6 h% t( f" W  S

* }) p  M! Z( r$ ^: mwww1.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# L- ?$ ^- L! @) a& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 , |$ D; Q, M! s( Z1 I
水  30公克
/ [! n' T5 E. ?) k9 Q# y, X& o# }蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; H" q" h' Z% L) r. [
奶油起司  333公克
6 r0 S4 s2 k% k0 _4 P8 stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
' B6 h1 T7 Z* X1 _/ K/ P檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 h) o1 P; Z: @2 T3 P
動物性鮮奶油  400公克
, {9 [3 X* c* z- N. H8 T% o" D5 g公仔箱論壇抹茶粉  適量
( Z3 b) M* |$ J' C; G彼士裘依蛋糕  1片
/ a9 E: b: [: n. e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% f8 Z4 w% k! `. g$ Q# r

9 l" V1 m( W0 P  {! e4 i) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & d  T; _; U0 j; f; t1 t
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 h' n0 U) v5 a+ U; O) }- j4 {www1.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  K3 }. \: g& r- Rwww1.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 k6 M, t4 ?3 S! @- ~! t3 L+ Qwww1.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 m* f' @& b; L+ d公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t* p3 M9 [: I# Z3 O) V
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ _' ~, j1 a4 _7 a% J5 O

( U& v' R: \; o) R" x% V7 S4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, k+ V1 a4 E8 w7 S公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* z* b6 y4 K4 b
鮮奶  233公克
4 r) }& m7 S! |0 e: a! H細砂糖  80公克
( f5 R7 R& f) G: @! Y5 D/ c蛋黃  少許 * M5 O5 U% B0 ^) `0 Q8 [6 \8 G( S
吉利丁片  10公克
8 k( R7 C, k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
1 K- {7 O/ D7 W4 ~6 [薄荷酒  15公克 公仔箱論壇, C1 N( L& x: G( D; J5 {0 n& L1 F
www1.tvboxnow.com2 E0 d1 w  p2 i) H" i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 c& I% t- a; h* X
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* I# m$ U$ S7 ]- r% c- t8 y/ U/ iwww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, w4 ^. S6 Y- Q" a& ~, O9 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 9 R& N$ t# X5 y
牛奶  167公克
+ V! d0 e% D  }) @  _, z. m2 W1 R公仔箱論壇細砂糖  83公克
* R+ y5 j  H6 M, t$ E吉利丁片  9公克
& i( _9 W5 s+ o  D  Itvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
. t- K: P# Q! U8 J- I9 J+ o) K: Z公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 ) r4 U. K# S( P2 J$ a: V8 |, i. l
馬卡龍餅  數個
9 G7 n; x+ |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A) H( Z2 C3 a- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 G5 B, G+ L' b& ~www1.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ `; Y  t+ j# @# R公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( T& r! a; F( e; _  o公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
1 Y' Z: e) G8 ]5 x7 y; X* Y; W; `, h% o5 Y- t- W
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ y7 F: M1 p) j9 ]5 u5 ~! _
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' s2 G) D9 W8 v# o
櫻桃果泥  267公克 , x1 J0 a9 x/ P& p; `" l
細砂糖  133公克 5 T7 B9 H1 ^* c4 C: g) z0 F
吉利丁片  14公克
+ W5 c- |6 ^+ t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 1 S( b! a! q4 o6 e& Q; q8 r
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 F: J3 T+ g5 g% W; {
鳩康地蛋糕體  1片 " g5 r8 c4 T0 ~1 d: B4 j' W! c
酒糖液  適量 公仔箱論壇: I8 B! m4 C$ I; m! p
【做　法】 公仔箱論壇% A. `1 ]6 b' L3 m1 R; J
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇* p' V0 m( `, b
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- V, u! @! n, V9 Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ W; f8 Z+ h" D6 p0 ~3 X9 Twww1.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" Q" \+ B4 t# C, l% f  g. ?
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
1 g. j! [' O- k3 j6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
8 F# Z9 s2 x! {2 m' m【備　註】
- U6 l1 c' O  x6 Q0 Y2 W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
0 q2 W: @6 ^, X9 H: Z9 `- Q, Kwww1.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 \/ I  A  A
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f* d4 p( V0 l0 Y
吉利丁片  14公克
% _0 e+ @$ x0 A, W& H0 r% `公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
; Q# f! m, ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
4 g0 V; G$ ~6 ywww1.tvboxnow.com【做　法】 + g" I* U" S* J
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com# y6 j: g# d2 B+ f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 X- n3 {3 c# ^: Dwww1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
. _0 F7 i) L3 q5 [( Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 / [- o2 t8 C& a: `. Q! P
奶粉  10公克
: w9 h5 k( A& A4 M9 P; X0 z7 qwww1.tvboxnow.com糖粉  50公克
: Q, E8 h" D* F4 d+ A( v& L奶油  120公克
" N+ I$ y. o# M9 `8 U( m6 w公仔箱論壇奶水  30cc 公仔箱論壇& s+ p: A0 z5 @  I" |, Z) H; a
苦甜巧克力  150公克 www1.tvboxnow.com. z7 h( }; d' P( X0 z  [
烤熟杏仁角  適量
; w' ?* ^+ p5 E) Q% _" j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ R$ P" U0 @* P8 ?" u( S
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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/ B' N+ n7 b" S) C! i% b( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。  h. U0 t" ?1 u# P8 a7 j" `( f
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3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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. _6 W0 }/ p2 R- b+ Q" O9 V4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。1 a6 V* P9 {' w! N/ q# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 x- h7 D8 R4 @9 n. J
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
. I; b- {. S; R$ N- ~公仔箱論壇牛奶  323公克 # M% b& q. G. v& t  S) g
細砂糖  162公克
1 v( G; p5 R' d: [7 G: V  d+ q# q吉利丁片  18公克
3 b- H, E- {9 I6 j/ w) `葡萄柚汁  31公克
0 @7 u" U7 P+ _9 L2 \: H/ D( `www1.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克
7 m# j: E5 H5 @* |( N: ~1 Rwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
/ k, _/ ~* x; y' |  l3 G7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
: n& q! q5 e% l9 D【做　法】 www1.tvboxnow.com: j  p+ l9 m# t9 Y6 |5 }  M
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com/ g: L# p: W; W& r0 c9 t) y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  q4 N2 O9 x. Q5 o4 B  Fwww1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 }: L5 H! h2 a! b+ Q4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。