【材 料】
* M4 Q) h( `& S' G8 _1 k/ C/ F排骨 300公克
" _" J5 V" u. Q( k. i& M" W: N! x* X/ H公仔箱論壇蕃茄 2個
' ~* F* s( N2 g5 I, K2 Ctvb now,tvbnow,bttvb白木耳 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 E# A, z9 V7 d9 s6 o, |
水 2000cc
7 ]' l+ W0 w) h6 d6 O8 a p【調味料】
# e* b+ F! G6 l* {1 [公仔箱論壇鹽 少許 ) w- i: B( S1 O, o O4 s d8 Z
雞粉 少許
" S7 d, E, h! t, K% E【做 法】 5 \, R3 j2 a7 y- E- Q* }: h+ W
1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨,備用。
0 N$ k( {0 M$ P9 `- @www1.tvboxnow.com2.蕃茄切塊;白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭,備用。 公仔箱論壇: \% O0 K7 u+ F- _: q
3.取一砂鍋,放入作法1的排骨,加入水2000cc以大火煮至沸騰,轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u: D' h i1 m" b4 g5 |# H. t
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中,以小火續煮約1小時,起鍋前加入所養調味料調勻即可。 |