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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; T0 n: x- n( l+ g% _" N
4 x/ S0 L+ L1 x( `$ N4 w# n+ G
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
# @8 `% }0 |9 X9 i' k% Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ q4 q4 S6 c6 [3 y( G7 V
材料
8 b& _5 U3 ]' v0 |  K2 N公仔箱論壇忌廉芝士 225g
. d3 Z+ e" u8 x; q. l砂糖 50g. V5 {4 P& y1 a0 u3 t, B# g  R
蛋 2個
) e  C( X2 o6 H) Q! [+ }$ F  j" i# p牛油 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U  B8 f4 E: {# b* X. ?9 C
糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) c2 p6 n( J
朱古力 120g
' R8 U: s; ^, L! S4 E" D9 pwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 I& P9 Y" N7 z/ A

6 @# W5 Q. f: E& X3 b做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o: [; n5 V! d6 \: k
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
( `8 ]3 r% O5 A$ e5 fwww1.tvboxnow.com2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌: W: ^+ C/ c* [9 M1 X% I
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻/ |9 Z' D4 j7 u0 d+ R
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。tvb now,tvbnow,bttvb9 }  i2 X0 a6 P5 P' U
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
' X- ^' X) O7 W$ @2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
7 s2 C; h9 s- Y8 t- M/ T8 h( f6 q. Mtvb now,tvbnow,bttvb6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇$ S4 T1 t8 u1 x5 c% v" ^* g

& c: \/ [3 p1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
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……西米盞......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 I6 T7 S0 x; v# [' j- q
公仔箱論壇2 w( i  n) w9 l( M0 z
材料:約20件
' D- H7 m( F: C  O/ r8 U2 @& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 100g
3 e: S2 m; ]$ J: z1 h& |3 [馬蹄粉 50g公仔箱論壇4 T: }; T( R3 L5 l8 D+ D) e5 v# C7 c
砂糖 50g
! J2 ]7 R3 x- D9 x4 L* M0 e8 ?tvb now,tvbnow,bttvb清水 75g
( w' v- I9 F8 v# s; I1 G油 1/2湯匙
$ P) s2 i' e6 u3 d. A豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
( ^0 F; b& C! Y" E% E$ b# A
: H4 h  B  c/ x/ M1 M, D3 W9 _
" x7 @1 z; h0 g' I9 O9 t製法:
1 {& q) i$ D) u6 {2 I2 J7 K# T. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r& n9 \9 Q6 T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,  J* i8 l0 q9 e* @
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
www1.tvboxnow.com1 ^& s3 g* P5 w0 h, j: N- h! z  P

  B& F( _& y4 X# [- w2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。$ T% k  R$ c( c) E+ |

% s, K- h" l$ J$ }公仔箱論壇3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
- j: _3 b/ Y3 L+ g* X3 u% f+ Q) I  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
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0 m/ }! c  a3 U3 T+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! , H# G, {; I# c4 f; b/ |
公仔箱論壇- Y" q4 V& b- v$ Z
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。公仔箱論壇5 K* G8 ^% f7 i: b8 w
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心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。tvb now,tvbnow,bttvb# o$ o- |; _0 C; d- N3 `' U2 e7 j
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. R7 C  n1 Y* N4 U, H
公仔箱論壇, V1 `; Z0 l/ E0 G4 S+ N! n0 q* g$ r! s

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豆沙鍋餅材料: (約5件)
( ~/ U6 {4 h' `" c) ]# \: C1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s7 W8 [; J' s
低筋麵粉 3/4杯  
tvb now,tvbnow,bttvb! E2 B( |+ F: m6 k: z7 ^

3 J8 R1 \. k+ _- rtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1茶匙          公仔箱論壇( h2 O7 J- b& k( v. z
! m- @+ m7 F* W! [
雞蛋 1隻      
4 `* X) T+ o  M/ U
tvb now,tvbnow,bttvb% ], }/ v# b+ q$ M2 d( H
水 250毫升        www1.tvboxnow.com% Q! L& ^! h5 I. y

: m* s8 p4 ^% h  o  B# K. e油 2湯匙  公仔箱論壇+ W- G) E: L4 q+ e2 h! }/ B

' Q3 z0 Z4 j% J' }; P& j" N9 mwww1.tvboxnow.com豆沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 o9 h9 h9 O: p: ]9 S$ o2 K) d
做法:: {( n1 E5 q2 \( I' l) _
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
/ J. T6 J1 d3 z2 v3 h6 itvb now,tvbnow,bttvb2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
$ a3 U9 Z6 E+ t7 c& X! F" J( N公仔箱論壇3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。公仔箱論壇- t4 B+ s9 b& e, W5 ~  d+ Z: R
www1.tvboxnow.com7 R8 e( }+ X/ L3 ?" s" v2 i
## 特別嗚謝"蔡師奶"TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 q/ e/ T, W6 A

1 p/ f/ Y- [$ m  Stvb now,tvbnow,bttvb
1 h" s% M+ z$ Q/ u( s% b5 B  b  \公仔箱論壇
( a. o  c5 t) j" W* `8 i4 a公仔箱論壇
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玻璃曲奇
  V! S* ~4 z  v, N8 Z# H公仔箱論壇
: N& M7 K, A% Z9 Z/ c材料 (約20件)www1.tvboxnow.com5 p& s0 O& Q1 V& i

7 L) F9 H0 D: {6 I- Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 100克
! N1 B: b. H/ |2 O* `* q$ W- A0 W糖粉 60克/ A$ _$ O5 u% X" @
雞蛋 40克公仔箱論壇) w$ _6 w5 G* Q
低粉 200克
& W9 D; v0 R4 Y4 P泡打粉 2克! u/ G/ P. J' S! R
鹽 2克( k. _& ?& S: X
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 r0 `6 s/ X3 [

) [: |- K0 n7 ?9 k9 B, k' C( Hwww1.tvboxnow.com做法﹕
3 I( I4 c5 R2 s+ z5 w$ htvb now,tvbnow,bttvb
3 Z& i" `; R3 @$ S* n7 Rwww1.tvboxnow.com(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
- [9 ]+ j# Z2 B0 L. ^www1.tvboxnow.com(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊公仔箱論壇0 }) L4 k/ L2 d
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
- K. b& d2 J& Q  H; A% F7 v) Iwww1.tvboxnow.com(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇www1.tvboxnow.com' O4 J. ^& ]7 a0 |# e  c. I+ I
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
- @( |7 s% V+ F6 C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶公仔箱論壇6 S& W2 f( d9 X% _5 o: b, [
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出5 B. C# B% }- R/ ]9 l

0 B6 w3 v8 w1 I+ |+ F0 p1 H1 otvb now,tvbnow,bttvb** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~' g- F$ U* H. B$ X. K. q7 Q7 y/ o

' T' Y% n5 k4 p9 w% g/ M6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 m% {" E3 ?5 W

" L# H4 x2 _* u. |tvb now,tvbnow,bttvb
# l4 I; s: w6 Y/ N- D; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& U8 D# K# b$ |9 v! [- S
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法 式 檸 檬 蛋 糕
# r5 b: i# K+ a- r4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. d$ W/ B3 s
材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# j" w$ Z% \4 M4 x* C' ?
牛油95g              砂糖95g
/ P7 k9 E/ e8 `, ~% @6 W+ |- @www1.tvboxnow.com蛋95g                杏仁粉40g3 P- ~0 @; a. m$ ~4 j
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
& Z7 x* z% C6 @& n" h6 t公仔箱論壇鹽少撮                 發粉1小匙
. x+ W1 P- e/ K; j低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
- ~) @$ I5 R9 L( t/ {) B# ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 @9 ^1 J0 J& h2 G' J  j+ v$ g$ N+ N2 G
預備 :; t" a8 s, u6 F& H' N
1.牛油放室溫. www1.tvboxnow.com7 p9 q6 ?8 E, ^6 P
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
" |! R. m1 m/ s公仔箱論壇3.焗爐預熱至180℃.
( m! j7 O3 N+ n% h) n公仔箱論壇4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
% }+ R- N& u+ q. m/ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W# U8 d" T  c' ^1 C
製作 :
6 V( M( q3 x5 F  _6 y( J( o2 U1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.$ Q( Z" A% F7 m
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
- D$ w; `- g- c3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 _$ i1 {, _2 L, O1 j3 l% Z
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.www1.tvboxnow.com1 u% N  [( \9 k. S5 \! A
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
1 I4 K8 \7 x' D0 A& a& J( U* C6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.. B# ~! m; j) |; \, n

2 Q- J6 E+ h( L9 k; n! owww1.tvboxnow.com) i" X8 x. L  |2 F% c  e) O( Q
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''吉士Puff''TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ ], q8 M( B6 O% t
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材料:
1 m4 W4 O! ~0 ~$ V$ X( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. S$ E9 J# ?" o% ?! \% o4 V+ h
奶        65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- U/ U  }+ @- E. S
牛油 60g
9 f- r6 B3 M7 l0 j" j" o公仔箱論壇糖        3g+ X3 E0 t! M- R4 l
鹽        2gwww1.tvboxnow.com6 l# }, \7 `7 d4 `- N) a
低筋麵粉 70g
- ~8 _1 M# A: T- `! g3 y& d; _www1.tvboxnow.com蛋    3隻
) P0 ~: y. ~: A6 l% r4 D9 d7 ~0 ^+ ^公仔箱論壇做法:
; s1 Y" T) }0 a6 P7 i/ Gwww1.tvboxnow.com1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb6 @) Q' i0 ?; C3 \( Q. c
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火公仔箱論壇# J: F% i+ \2 u
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
9 y( F. o! l% ?& K4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,, n% V- A5 k4 m) }2 R+ e6 n1 e
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大www1.tvboxnow.com0 U9 e! M" w+ ]9 n
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
! [# V4 x7 y, ?. G( twww1.tvboxnow.com7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇$ y2 I/ V: F& V: f6 a( L9 q" R
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇7 |% `; H' h) j5 q2 D$ B4 Q, ]/ j
''吉士食譜 ''公仔箱論壇- z# g3 J9 k) c3 u
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
6 T, w' t! a: p# ltvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
* O: M; \# S* B" Q, g) B) c2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
5 G4 A$ E) ]/ Dwww1.tvboxnow.com3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
+ d( H. W9 q2 o; e7 ewww1.tvboxnow.com4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

  b1 B" }* y$ n7 {6 z( d, Rwww1.tvboxnow.com1 Q7 o& J$ ^6 e2 A6 C/ R* T

3 I$ G* X2 q* L7 [2 J1 Q9 W3 B8 A
<  相机唔見左.無影相. >   
& s  \/ `5 o7 W: V! y$ R, L公仔箱論壇
講明先以下既相都係偷返黎!
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, F  a3 \8 e) s$ K
0 Y4 e' {+ \5 |公仔箱論壇
: a' z) l  ?4 r4 j6 g" e公仔箱論壇6 D$ u% x0 U& l/ X3 R

- y, ^- n) D6 H5 R/ rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% n* ?8 e& H4 ?
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2 ]# k, f' w( l! {0 w) C& U3 gtvb now,tvbnow,bttvb
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tvb now,tvbnow,bttvb  l( y2 Y  y# T8 K* O/ O8 b9 G
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!tvb now,tvbnow,bttvb2 [  Z( T5 P( W, h: k( W
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.5 M) A9 G, O: i0 ]3 }
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
0 `) u4 T8 d/ O( N2 x公仔箱論壇但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
公仔箱論壇- N$ m; F& `0 O: T$ A$ y' H

. A) M( c; U" O, M7 M8 a
- ?& ^/ j4 z4 Y* s2 n+ w公仔箱論壇
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材料
$ s, j# e' \* t% C黑朱古力55%   150g
3 i# s( ^* w1 f! i' [8 Q/ O公仔箱論壇牛油                150g
. B  Y$ A3 r% J( C# swww1.tvboxnow.com雞蛋                4隻
- X* x, ]7 c; u6 m0 Q" V% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                   50g, R( W1 [$ \! T0 D! K8 n$ `9 g- {
低筋面粉          120g
- I$ ~3 s3 t+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉                1茶匙www1.tvboxnow.com: x  ^. _% R# p/ Y7 c8 T/ N; l
入爐紙杯          12個www1.tvboxnow.com) j# g( i$ T# h! p/ ?
預熱焗爐180度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- t: B4 o) y" ^0 W

0 l! W! b4 G6 k' D2 c. O1 @, D6 |& I公仔箱論壇做法
$ Z; b) l" u2 P4 F4 q1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶公仔箱論壇9 f) o. s( \" Y, a: q
2.全蛋分3次加入打起公仔箱論壇& i6 T0 n& [! u4 @3 o
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 ?- w1 J( ~+ I
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
/ p9 V/ C6 w$ A! Y2 ?2 F# V% p5.平均倒入12個入爐紙杯
, `2 E) B3 ~6 ?" r$ i( [  N! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.180度  中層 焗10分鍾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" N  j6 M0 Y2 m- w9 \! H
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.www1.tvboxnow.com" }' E, _# m! C' |, z! n4 F1 j
所以要特別鳴謝'yen home bakery'TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 h6 b* A5 \5 W# M) ]* Z

# n& k6 A, q$ {7 @6 }公仔箱論壇~~ 紅豆草餅 ~~
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2 a% l8 z) \9 u9 e& X0 }6 {材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
; i  e  c5 D' I& F5 ptvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g9 e# B& x( ^/ |! A3 Z+ |6 L7 M8 u
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
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1 R% L8 s! w/ |6 y1 ~" e2 e5 }tvb now,tvbnow,bttvb剛才
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" U  K+ z7 T/ I6 U$ q& b公仔箱論壇
& b' s, R, h" v" x5 ~做法﹕
. D3 j+ y" |) J公仔箱論壇1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, }5 V$ e: k
2..微波爐加熱2分鐘
; D' l) p/ }) X9 I" N6 z; |, ?1 T3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻5 |1 o5 J/ E+ x( K5 k/ ~
4..
將熟粟粉放在大盆內   公仔箱論壇' z) \; l( v( E! `
tvb now,tvbnow,bttvb% w( E* L+ d. n2 E( D$ N* @  A* j7 v

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9 ~, F, q! ?! ?. R. k5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,tvb now,tvbnow,bttvb" o2 z3 t6 h7 {0 c) h# s' K
6..
即成為草餅團。大約有500g.www1.tvboxnow.com/ e3 ?! t  }& u+ S) ]! i
7..
切開十六份擀薄
: l8 |7 J5 i% h& n) A1 jtvb now,tvbnow,bttvb8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
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剛才
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6 l! F1 j! U: ^- J
( I" s, B1 x6 h/ J: I! |8 I7 X' W9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。公仔箱論壇5 P& U; j# G  c7 t9 J
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
+ S: m) p( I( }8 }) Wtvb now,tvbnow,bttvb; E  m+ }; i9 z0 q

" t" ?1 p  A8 Y+ H& t公仔箱論壇
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子www1.tvboxnow.com% F9 a5 M. @( X' D1 b1 _& p
材料:公仔箱論壇1 `9 G/ b5 p  T( b8 U
蛋黃            3個         
9 A+ k/ v1 u% p6 |$ G9 j) O6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            35gtvb now,tvbnow,bttvb" X& A0 t( E1 ^) }1 a" D  D' p
椰漿            50g   '暖身'
9 ?3 [4 c" I; q; u) ?+ w班蘭精        10g        公仔箱論壇, o* p9 }" L  L3 c: a' D* [
沙拉油        40g   '暖身'4 A$ L7 G( ~! |7 k( v. z
椰子粉        30g   
' Y7 e5 R: Q4 k/ k2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉    50g8 _2 D4 b1 p7 v) V6 X
泡打粉        1.5g  公仔箱論壇. V0 R+ Q) B1 R# K8 G- \. c
蛋白          4  個        
9 s3 N5 O+ H% }1 I4 q砂糖            45g
) q7 b4 _5 Z8 s% W) C! k$ p做法 :公仔箱論壇5 v( i0 ?$ E* k: I/ ?
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度. M* }3 K) i( j
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇6 p0 ]1 c$ `  S
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
8 _9 M7 t/ S6 a6 Y4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再2 Q- a+ ]: H+ i' r1 r4 N/ c" [( n
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
8 m& h% m- A3 b- I! W1 F/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
4 h3 s( c0 n$ x& |. T5 y/ t7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

' f; P4 R2 W. x0 a. o; Q公仔箱論壇
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模+ _! G1 D8 ^  K) n2 d
蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇5 |4 G7 g- b0 a" h0 q! r- j
砂糖                30gwww1.tvboxnow.com3 L4 {5 a9 r5 X( B, L. q% i
蛋黃                40g(2隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# F. t! j* S( J5 ]# ]8 V
砂糖                40g
3 }  b  w3 F1 X# [www1.tvboxnow.com菜油                40cc- ~; e) U# y( S" r  i
低筋麵粉        80g
- x/ ^: g+ z2 {( @2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                    1/8茶匙
! X" ^* `5 P* ~$ V: |7 a1 e4 ^tvb now,tvbnow,bttvb伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
$ z# i( Z' r+ Y1 f- r紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc), J9 c+ F4 P) F9 y1 q3 F" P; `
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)8 g% A" Z+ s& u; [# N
預熱175℃烤箱
& s8 S  V, {8 Q0 A- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  F( h; M. S" i
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb) ~! g) [1 ~3 f. p3 R
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
% e; \! c" z4 Z' i$ g- o; z) {. n1 Q. rtvb now,tvbnow,bttvb2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。4 U( L. D: w: _7 h8 J$ C
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
) h7 F/ ?- s; Y* t4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
/ J: c3 Q( ]$ r5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
. r2 {  d; V" f! r+ {. M. Vtvb now,tvbnow,bttvb6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
& w' I- B6 \* o' d( I7 L9 J9 [4 Q7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb% s( z# @4 Y. b/ |& p
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。) `& `2 \# r0 B( o. I
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
$ S& m; d5 p! E- k+ X$ f. T, ~公仔箱論壇10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
9 K# G+ b# ^$ J! J0 etvb now,tvbnow,bttvb11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
, [$ u9 c' o' b1 K; N5 @. Iwww1.tvboxnow.com
' E$ e: N/ Y4 S& N- dtvb now,tvbnow,bttvb~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
; g5 v: ?6 |5 r( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 x* p/ D9 n7 x
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tvb now,tvbnow,bttvb; |5 a1 p- p7 k9 o) I0 v
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)www1.tvboxnow.com. c/ X/ R+ [5 E. X
海棉蛋糕 ~~ 2 P3 [1 T  M0 P* j. \
A)
" X& D* O9 W! F: z9 _! _: r8 ~/ v& H蛋白..... 4隻www1.tvboxnow.com+ q! `: \3 f. t; I
砂糖..... 60克
# |3 Z/ b! K& [4 ~+ J$ F- M. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃..... 3隻
5 @7 s3 e! _0 w/ q, wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.... 20克+ x; o9 b% x; y7 v$ D  o
菜油.... 60克# _8 j3 J  d( G/ [( E6 i
牛奶.... 60克
1 k& a# l- C2 s5 e! b7 L: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
( X0 q) \/ s* w6 T9 `tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙
7 O- ]' a$ n; L# X3 V6 o5 xtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 ....... 1/4茶匙
! M7 |, M$ K2 D$ q! j0 f$ }自製雲尼拿忌廉 ~~tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 `7 Q; [7 G6 Y) r6 _
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V( K  t" R! q: d
饀料 ~~. {" G5 D* G/ m6 x
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)  I; y& o" m4 c- S6 a
做法 :
6 b$ s* g+ e, O% k; y* _tvb now,tvbnow,bttvb先打起雲尼拿忌廉 ~~
: M4 }* K3 L# [& M' C公仔箱論壇1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!tvb now,tvbnow,bttvb& P3 J, B2 a, _/ A6 K$ I
海棉蛋糕 ~~www1.tvboxnow.com* e3 q: ^6 y# @* f% O/ W
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
- B7 @" |5 V2 i- H7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r6 {  W/ p$ K# R  U$ I) ^
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
1 k) ?' T( _. |" ~4 Xwww1.tvboxnow.com4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 s- H, V& m& g
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
3 i9 Z9 _( T6 O  O( J公仔箱論壇  @4 d9 v- l! K
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~% v& |! p: I' a% `: J% u- ^, O  c
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 J" Q) L, Z" C
               
+ n& Y, c- S! ^/ R" Z: I) Z2 y# hwww1.tvboxnow.com19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 x% `) S% x1 _- U- z2 m
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餅材料:- e+ \8 V1 j- Z8 o2 ?3 ?
蛋黃 2隻% N1 K4 {4 J' p! w
蛋白 2隻$ v. u; |+ u5 ?) j/ u
糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb3 M  L4 q+ m& X$ S
低筋粉 40g
& D" ~; u1 l6 o+ C
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芝士餡材料:www1.tvboxnow.com. q! v+ k( m" o. d. V0 Z( x
Mascarpone cheese 500gwww1.tvboxnow.com  w3 |5 G& y+ v( T5 J# D
蛋黃 4隻

* n/ B/ ~2 ^2 e公仔箱論壇蛋白 4隻糖 100g公仔箱論壇* C( N# H" v4 A8 C: b; B8 J
淡忌廉 250g (打起)
2 O9 E9 z2 ~' g' N; s* K魚膠粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 O% T$ w0 J8 W" `
水 50g

5 s( k/ B1 \0 O$ ~% htvb now,tvbnow,bttvb

, [+ ~( N' M# I" |; r" \8 A

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
, L' @7 E2 _. ]( H* L& ]咖啡和amaretto勻合,待用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ z  m, B, h7 j& T5 l; w
~通常我喜歡1比1份量
+ j% q; i( D- S5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; c5 w. C$ R/ t  h* n5 [& u
(裝飾用) 適量防潮可可粉公仔箱論壇8 O$ C% o+ ~+ X; |- ]

2 k1 Q; f  L0 J' |; Z, K4 vtvb now,tvbnow,bttvb

5 Q2 R' C# m, D$ S0 O, a, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:8 b! t; x6 f7 y6 a( k
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
* C9 _$ b9 _8 H% J( L公仔箱論壇焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
/ }+ a$ I: v7 L( G$ V4 Z% r公仔箱論壇用200c焗10分鐘。出爐待谅.

! Y& g  T6 o9 u+ v* N低面都要掃上咖啡酒液。
$ ^5 i+ e9 B# J" D$ Q2 E將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
) z2 K2 ~' L1 e) D5 G* [8 o淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。公仔箱論壇/ Z. }/ s9 |4 `3 D
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。' B5 i: r- u& a) w4 R0 N7 m: a0 t
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- O" F4 ^9 @0 q; W! d
再拌入淡忌廉。

& m8 f# N/ L" R$ _- [, c6 |- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
& e. S/ p+ m8 dtvb now,tvbnow,bttvb
倒一半芝士料入盤內做第一層。
$ b7 i5 a# z  l1 E. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。www1.tvboxnow.com! Z" g/ N: I$ X
進食前,灑上可可粉,即可。
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4 H  r; w/ ]4 x/ H0 ?- l* Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Z' v: T: \! z0 P
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 `0 v% h! u) s
只係用呢4樣野.
' Z7 D) @- z5 ?+ {) H) K. E, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
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7 t0 u$ l5 z* F/ _* Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ V- |6 f7 j! E% J
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
4 Q: N& ^# _* L- ywww1.tvboxnow.com
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
* c# _* z& t2 C千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

! Y3 ~  f4 ~$ [" |# E$ g3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 f6 S% {# |7 S5 Z
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2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
. d- N0 i: {5 t% ]7 v3 u! Q$ O入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。/ b4 R6 A: \) T/ B
公仔箱論壇! }9 |' U$ H; w/ T7 l1 }) i

  F* n& Q4 g- W) E9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g* Y/ g) p2 n5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& T1 u0 U4 b  Z/ p
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
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9 @) r* W& w4 O' H- u+ f4 zwww1.tvboxnow.com
; p- x5 c: W6 ^' A; I! E# U6 e* `公仔箱論壇
1 g0 ~2 l4 m' g, ztvb now,tvbnow,bttvb 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
. d; o% T" `. e: a' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G' q2 A; G0 o- Swww1.tvboxnow.com* `( M+ {0 S7 |6 Q* k4 D+ J
公仔箱論壇" J$ z( j( _* ?' I
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
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0 z$ p" |% o, @0 O公仔箱論壇
- }' I+ J9 o" L. }* `tvb now,tvbnow,bttvb
- s% s% x- q& P公仔箱論壇再放入雪櫃.雪凍.* J7 r8 y# @# U/ W$ K& ~/ a
% [! d' T/ ]5 k  j7 n# R4 W
. ]0 e2 G8 ?2 Q. r7 t) @+ f

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: ?. }& U# e4 @8 S- A6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
3 ?7 S+ T2 w. Q3 C, c1 i, B5 ^A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

8 Q# ~7 [, v+ c* g0 H( o4 stvb now,tvbnow,bttvbB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
; g& O3 p/ C% [1 m  Nwww1.tvboxnow.comC)  蛋黃  5隻   

# c6 s  U1 Y" R3 k9 mwww1.tvboxnow.comD) 液體菜油  50g2 U: E( l; O" B
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 x* W! v" ~) |) l. X, p
製 法 :
0 N7 X) J0 [- M3 V5 l) iwww1.tvboxnow.com1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
7 J+ ^( i( s, N9 W9 w: x2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

- {' L6 Y! ?/ e1 c    再轉高速打至企身成蛋白霜.
, s8 c: f# p6 Z' x: ~; L& c. X公仔箱論壇3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.www1.tvboxnow.com0 h% [& [8 q- {1 y' [& m
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.' Z# e! f, d1 i1 w4 z
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.# x' d- ~* z+ g8 B
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 公仔箱論壇4 V2 `5 n, q% N2 Z' m
出爐平放放涼備用
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6 t0 s, A: |$ [; r' F! n公仔箱論壇

' ~9 T+ q1 d- x, u6 v朱古力忌廉材料:
1 J: X+ |. c. f) B5 y, H 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
8 k+ o5 x7 l  J8 }2 z  @, ^www1.tvboxnow.com

. j) N# `4 g9 V7 |公仔箱論壇1)朱古力用熱水座溶
1 O" ]) L# k1 z; M! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
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3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) J* m. m" k0 A7 B. X/ J* }
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
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捲蛋卷
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; A" z4 f) [/ L7 ]9 c% h
1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
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2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, k6 u  D  [0 R% U
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
$ S" B! ^: }  G/ E" b; v3 I4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
/ w- [; g9 g6 ^2 T/ A5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉5 C. {8 u2 P# A$ ], M
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

6 K* L  C6 e9 P- C' d6 \( ?tvb now,tvbnow,bttvb7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
/ q; q1 L* a0 ~! ?9 N% A+ M; }! \www1.tvboxnow.com南瓜既香甜令人難忘,( l* E3 ^+ P6 S. n7 G
南瓜亦係非常有益既食物呢.
tvb now,tvbnow,bttvb. m4 v  y: h  j3 ?/ `1 E6 C5 H1 n0 [
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,www1.tvboxnow.com1 G% ~1 I& h: w4 l! I
但比年糕多一份鮮甜
.公仔箱論壇0 u7 t- V6 h& k( v7 f: O- k, M
做法亦簡單得多~~tvb now,tvbnow,bttvb3 h. h5 c& n. l
只需要預備三種材料,
& `  [; `& [9 Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb快到15分鐘就攪掂
.3 a0 ]1 ]. K3 ]
煎得好完全可以外脆內軟.公仔箱論壇) |$ Y+ V; I7 \8 [

! q$ x- b$ j7 l7 X& u" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食譜7 ]1 [) n% l. B. Z' a
材料:
  G: a( \: n2 y) l, |) F6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  200g
0 A( t1 z/ Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb糖       80g(可隨自已喜好多或少)
5 V- e8 A7 Q& e; T& Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米粉   100g, P' D2 g+ \$ P9 t
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 O7 A1 o9 _. K1 J& l! `6 l  x
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
# v# S4 M( A9 k9 ?- v7 b* H2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
5 Q, y2 U/ |4 g, K1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
2 L) s) C# Z! Z! f' Q1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰公仔箱論壇9 c: b2 E$ v' `" z8 w& Q
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
: v; v3 l8 E, B(4)搓圓、按扁、煎、done~
3 S& I0 q* d! t; @) q* b+ k1 V
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