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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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. h* x6 L- A6 T2 R2 b. |% d鰻玉卷 公仔箱論壇4 \( M9 X V3 N2 Z+ t7 _; X
◆（Unagi Tama Maki）RM28/ B: w9 ^! q: Y$ O+ U q+ I, k1 ?
◆ 花膳＠Jaya One
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
- |* ]9 r: o5 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) Q; E0 V2 P! p( \3 T+ A
鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼
( W5 o4 d# I: Y; Z, V4 j6 U◆（Unadon）RM20tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. J3 B5 x1 U( B
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心
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1 ?, H5 i. K5 S! x; f2 {9 x9 [鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 - q6 W5 E4 |& g; y% W! Q
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 & J# z; a1 d' c4 g5 I: J
6 N2 V% R; k- wwww1.tvboxnow.com特別推薦給：進階鰻魚愛好者。公仔箱論壇/ O" ~6 _9 ?! k
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鰻魚茄子餃子
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食
1 S: _1 s; I( [" S0 N" [! B◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
) P) w+ L9 E8 j' `, Y7 x/ \◆日本亭＠城中城廣場
$ }" J3 [: b6 D5 o; ]8 N0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-21614176 www1.tvboxnow.com9 n( @. O2 X- _' d! J p+ v
+ n: X, s3 |. Y( I# f( c公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
; u; i5 r9 F0 @; E7 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 Z" c# R: `3 H$ c
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 R' j4 ~5 f# v4 R
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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' ]& m* Z1 G0 {2 o蒲燒鰻魚豆腐
: k* ]% F# \) f6 V, ewww1.tvboxnow.com◆（Unagi Tofu）RM12.808 `9 q! Y5 u- K1 z
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: m) o3 s5 E( T" ^ b/ m. A
◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 k6 S% t7 ~8 v* Y7 `6 b4 J
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- b1 ^! z& o( E zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# C: S6 u! |; k8 ~2 I: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 V) ], m- @, |" w; D
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉tvb now,tvbnow,bttvb) |7 R; g# N( m
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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) v" P$ j6 Z+ y: ^, _6 Mwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 W' |& f1 m. g: {- B3 |
Y$ s4 P- n% O7 _8 J8 {0 I! ^7 r) J史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。7 ?" s* n7 V' B2 G. b8 K
% |1 a, F1 G1 q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。+ s8 J( \: u! q2 t% N
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0 g* f4 H: l( t公仔箱論壇鰻柳川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- @) H; w4 Q' G
◆（Unagi Yanagawa）RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 X+ G) w- Z4 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! i, @2 c% c" s4 y/ p) \% M
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾www1.tvboxnow.com: j' j- |$ G- p2 W: w9 F
7 s# R3 X) l) ?0 O* n2 j公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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, N1 v) D& z+ c, h1 b0 V鰻魚茶碗蒸
1 ?/ `- D6 @7 T7 i) M公仔箱論壇◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇& B! L/ e$ g7 T/ J& Z3 k
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。. ^# U' |- I# C4 Y( F
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6 u0 ~6 c7 t3 B) |( d- N公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb) q& Y# G+ m$ H
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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* x' K& V8 w' ?) T, }, [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
# v) t* j9 ?' G. e1 z" I公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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. S1 u( Z4 y0 t- W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇* B- \' D d; K+ r/ q9 n- C6 B
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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