五花肉一斤www1.tvboxnow.com6 t. l( Q$ v6 u( M- A! ^5 ^& [2 Q
（買肉時要切成二寸寬一條）
+ a# b& @' F( Q7 ?* c) A, \( G菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ r) S s) b, r; Y; g3 `
姜四片拍爛
0 _2 J. n }$ x5 P+ G5 jwww1.tvboxnow.com蔥五條切段約一寸長
" G6 h- S* e3 h9 k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v, ?1 J, r* U: q5 c# ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味：www1.tvboxnow.com# K6 q4 P% ~- V6 P- D9 H. O0 d
紹酒四湯匙公仔箱論壇5 g0 C/ V4 ^6 B5 `" E
熟油一湯匙
0 a: x$ b' Y* l1 T; l老抽四湯匙www1.tvboxnow.com" u# u# p' b1 { y
生抽二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 g; z+ J/ I% F: D
糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb) `1 _4 S% y7 i
炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% U& S. m$ ^5 M# \, s
鹽1/3茶匙
+ S. f9 L$ r5 k( c( V) [油一湯羹% p1 M* t) P9 e3 T" ]
做法： K- ]4 K8 _% E+ e: G
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。www1.tvboxnow.com# T* a& w- W8 i) c" T- B
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
1 S7 g, E9 p- ~7 H( F3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇% n+ ^/ `/ @/ h
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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