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材料：1 p+ C* A# r3 `; T
卷心菜半個、
8 m! I! j/ n* y! d/ B$ q$ H0 e+ y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" t8 l8 z/ d2 g
胡蘿卜1個、
, U0 _- b1 }3 Q/ |1 O' otvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
! K; i: Y: Q, z9 Z8 v# F5 k0 i; O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
* J6 b- R+ }# M% }/ r% f4 _! B& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、
" J. q# Y4 O8 F6 X( E2 M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、
4 x$ v& A) d1 I1 s! Iwww1.tvboxnow.com牛肉半斤、公仔箱論壇. d5 e8 F g3 @
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb! j, T. o- w! P
番茄沙司適量（可以不放）、4 A# u' v- X" Z: m9 d4 v) t# G
胡椒粉1小匙、9 O; x4 H2 A! P! s- e4 _
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
8 ~# i5 S7 I& I4 Z- z z Z6 D1 \) }tvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb- k8 @( ~$ U) N) X3 d8 d
鹽少許、9 t' f/ u. n! H7 b4 u2 p U
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 b) h& d5 U: E3 P' {9 I
2 S1 s- ?% Y1 K做法：
) T. U5 W" q3 Z" w6 }0 c1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
* m; A1 ^ D) s; u. xwww1.tvboxnow.com牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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1 ^2 w" n( v4 O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
/ j% [5 Y+ {! ?0 f1 `! Y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& d( W) |3 y. |# M
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~www1.tvboxnow.com3 Y( g" Z3 w' \! M8 C2 P
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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