材料
5 K. w3 t8 O: J雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 S7 W, |- o0 l% E
7 G$ z) b5 R2 }0 `5 Q( z8 |3 B公仔箱論壇醃料
: u, m& h1 Z. @8 `. h白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 k4 T6 P% Z" X
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% P$ v4 [' \5 A K0 |, A& G" |做法 公仔箱論壇6 A5 u" E! M3 }) w9 j
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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9 r9 }7 l- M$ t3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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; o( Z6 X$ F7 L$ i! k6 Q% p) q公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。% e9 {( `! x: Y7 H8 E
. u1 `: ]6 W/ `5 n0 s公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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, ^6 A2 }+ l( \5 i, m% l貼士
J& ?1 v3 e$ n6 K, Mwww1.tvboxnow.com如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R {1 k: b4 b; j
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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