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5 T* {! Z% h9 O: H# A[原料/调料]
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 5 w2 x" J9 Y5 P+ F2 j0 Z/ E# Q
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[制作流程] 8 n; L& K0 E9 \
, A' C c, _- \, R2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。+ y2 F2 g# h1 S! D" C
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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9 x3 Q* `# G& ^* M7 a$ K7 S& ?www1.tvboxnow.com特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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