0hr20min
# u. S" J& [6 V0 zwww1.tvboxnow.com份 量 ： 2 人
! X/ y5 l# d1 j) I N公仔箱論壇; N0 ]% @$ C( N) Z v5 ?
材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、 粉 50 克 、 包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升# c+ d% T; U& _# N" S% `- {
& K, A& s8 Z {1 wwww1.tvboxnow.com做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝 ； 粉 和 包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 - d6 h: p1 p( i \# r4 I
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: H! S3 w! o( [: t
2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ s" B [' d0 a# P# R
% c) Y, v9 Q3 q% C/ A* e0 g. O
3. 炸 1 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& T5 e: C1 \" ~, t7 S1 n5 o
) f% G% J6 L& g9 g貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。 |
發表於 2007-8-7 12:00 PM
| 
