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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.www1.tvboxnow.com2 i6 c& o6 V) r, W B: B! u
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" M: {$ [( u$ [
x! a$ \0 A7 y* A" [( R" n２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 m# H, W! X- F: y
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，公仔箱論壇1 K! X* q( ^* e5 x; J: a
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 ?: E& o! g0 N; L
8 p. g: D) r( [% O' z& W, `1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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. L( b& `* ?5 G( z- w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 i8 Y* q5 V7 `
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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