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大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 www1.tvboxnow.com: U* [: J3 u$ [6 a+ x5 d: C
% }+ ]) }) s9 I2 Gwww1.tvboxnow.com 做法:
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1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ p! l k0 s$ w1 S0 a9 f F
; A5 M8 K' T2 b; K4 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb 2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;
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3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝
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和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。 |