【材 料】
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊www1.tvboxnow.com0 z6 m% _% C/ S/ _6 } J6 w
3 {9 Q/ V; @( n0 ~2 b公仔箱論壇酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 T6 l- g! |
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蒜苗 1支! Q( T! C; W1 `/ o
9 h% c+ ]. Q* B$ X: S) T# g薑末 1大匙
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蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ j( M8 a8 U6 Q9 p7 F
8 ~+ S2 ?8 i* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙
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- V" g# x0 h# m% B2 f6 N3 b' gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
$ c |0 n `( n* b0 N$ H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ ?; a) @' j1 i5 W
【調味料】9 I; Q& w! H$ u& K
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A.辣豆瓣 2大匙www1.tvboxnow.com+ j# q( L5 ?& a: Z* |+ e: v
$ @! [: @! a3 x# c/ u公仔箱論壇 香油 少許
1 P) e. a n' w3 G5 A公仔箱論壇 公仔箱論壇5 c3 s1 u) K! G; G q
太白粉水 適量3 q& g" S) _9 \! V& F. I
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B.白砂糖 1小匙& a' c7 ?1 _& s+ Q# e6 h& p! x9 |% C
- Q, r5 y2 q e; _ 鹽 1小匙2 G5 }, E2 s4 J& i5 a. [
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味精 1/2小匙www1.tvboxnow.com3 v1 X3 Q) Q& l% ^
- F% X( L, ~2 g/ C0 z公仔箱論壇 米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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2 U5 v* w1 E, F, K' J9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* e( X. p, _: m1 O: j1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。www1.tvboxnow.com6 I! X/ c4 j7 D& _* G8 V0 ?/ U
* w; x G$ T% Z0 ~8 o$ l% b4 I7 v1 |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 E# \- c/ S3 \- t, u/ b$ k" c
1 V# L6 @2 f0 v7 m1 G6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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