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[美食介紹] 獅子頭鹵蛋


3 O' _8 v/ Z3 e  I3 `公仔箱論壇1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 - b, A' J/ p0 G! [; n; q

* z5 j/ ?, h" i在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀! 公仔箱論壇; C! K* H3 T; o& @0 Z# {, {

) S1 `9 z# M4 ^0 F6 O* \. p# ~2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)公仔箱論壇% k, a% C* Q% X/ g% {( T- V
3.第一部分的工作就完成了! & P) k  |6 u$ \% ^
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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3 g+ `# z; a: utvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋! - q4 e5 ~: f' }: x/ r
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
* s& ]4 i' n& d' M6 Z2 P8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" a* k/ ~8 Q; w: l+ Q9 P7 C! R; R+ B
首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!tvb now,tvbnow,bttvb0 |: C, l/ ^/ J1 a8 I

% H  x6 O0 X; Y; q公仔箱論壇美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
謝謝樓主的分享!!!
thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
looks yummy .....
# F( n- Y+ j+ {, j; [" V( q, \tvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing!!!
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