美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb1 L- q) p! m m) J- ?
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【材料】： www1.tvboxnow.com2 M6 D* M( G# P! i
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
" J" R% e c! i+ N+ Q3 G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙); U/ C6 U' {7 A( G( m/ N
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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, r' y7 s2 w9 L0 {4 O, S+ g【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇6 K1 P7 B7 i+ a4 e9 [- D' ~5 |
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' J& g: s' e; ]$ u& b: k9 ~
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 M+ ~7 [6 L, E7 K
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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y4 j5 v9 O* m+ j: K5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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) D4 I# B+ o) o1 M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 V+ l* ~6 P+ E& K% b% a8 i
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【其他】： www1.tvboxnow.com/ q* w& x' {& [2 c9 c
2 G; T. j3 j& G# R& b2 {www1.tvboxnow.com 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
6 L5 t; \- w( ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。7 S3 X6 U8 s2 S! C2 b
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
% X) u) q3 c' w+ v: Y" a3 Q 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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