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[甜品] 星醉心語

星醉心語
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【材 料】
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葡萄果泥 167公克
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細砂糖 83公克& f9 n8 d6 ^. k9 Y; I8 q
吉利丁片 9公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E% [3 [/ z& U& y# ^# J' k, h1 s
白蘭地酒 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 \: ^; `$ `- z, W$ }
動物性鮮奶油 225公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; I( ^9 o+ Z8 W+ q7 Q, t6 u& t
鳩康地蛋糕體 1片www1.tvboxnow.com4 G" n1 Q* L- F' `# N* J
酒糖液 適量
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【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
/ s3 M5 ]0 ~4 p8 fbut the name of this desert is romantic..hah
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