1.----白雪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& n2 `) T8 b, T8 H, `% k6 A5 j
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
2 ?. ~: e% j5 ]* p+ f9 p公仔箱論壇
9 G: B: |7 R9 G* ^$ [6 e& B$ Rwww1.tvboxnow.com材料：
7 @9 Y; K) s% L: m' V8 i1 V2 ]www1.tvboxnow.com蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 + ]" Q2 U4 c' F6 n6 o3 Y; y
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
9 }& a' d* t) r8 Y' Q3 l! }- g) ltvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
& U& s( S/ R& q: C4 Y, D裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
% V, _1 ^5 i9 Z8 |. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 z$ N" k2 S+ m, E' s9 G; c
作法：
" k: {+ a0 m+ m* h/ y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體
) D* B% W4 I) Y( N0 y$ |1 {; g1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
% ^0 ^# ]' a. M＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
- R5 p0 u2 y/ D0 Q4 X4 j( S/ G+ \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb! f: G; y. `8 W
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 www1.tvboxnow.com6 i9 ~: s% @8 I; R5 _0 ]+ }4 J" c
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
, o# i! c" G" utvb now,tvbnow,bttvb4.(1)加到(3)中拌勻。
$ S) s+ k, z' U0 m. d# G5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# [' y; V$ Q0 C8 Z. t2 P7 k
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 ! D% E q; z, }% X& u* |3 s6 I' E
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
8 a9 }- R d! k4 x" f; l% W# l$ V$ P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.烤好放涼後，切成兩片備用。
$ B6 G+ e2 T1 y* w; X2 C& t7 q公仔箱論壇/ a* ^3 b$ r2 R/ o% p- L; h, f
◎ 夾心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" I, }/ z, C. q. i5 z
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
0 H+ y; |& H' Y$ Y9 ^4 Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
0 d( Q2 L7 p+ k3 N; N3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 0 p. Y, P1 h8 C: c, z
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 公仔箱論壇$ q) \% F0 O+ t3 O
" H2 p1 N5 r- R2 o Z: U7 \. f◎ 裝飾
. M) h1 z( v9 O" a- y# m, S1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 www1.tvboxnow.com# @: K& q6 c" w" k# e" T0 a3 p
＊加白巧克力是為了調色。 . h+ c( M7 `5 o2 W2 r; u6 a2 A' e
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% O& m6 h; Y3 p3 W
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X" {5 s) _) T+ ~+ y- Y/ N/ v, J6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.----[甜品]莫加咖啡慕思
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 % A7 W6 L; i; A+ C) ~
4 X5 O- u2 D% R+ h" E, y% b* K
做法：
. J; S# H+ {( s, f. Q8 K8 f7 W5 jtvb now,tvbnow,bttvb
" q9 q& H+ j" ]8 ywww1.tvboxnow.com1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
( S# g8 e3 R1 n" n* A% d% Q' o公仔箱論壇$ Y( R, l$ z( [' H. S i7 c" C3 ?' g
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
8 {1 I6 n5 l) _0 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 { |! _2 ^8 A: w# S& i
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 ) T2 k1 l+ N- a4 l
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 www1.tvboxnow.com- r" g' J2 B; C1 l2 B
1 ^+ d- K, B& d! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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: B2 B) w2 W( ^8 v3.----[甜品]南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb. |9 c% b: D! w" Q/ n+ t
& I- d, l4 x% }4 }% I1 k; A( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 C' U& Q# a" k9 ~) Y/ q5 E- ~% ?
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
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焦糖： 糖60克、水5湯匙
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做法： ! N( c& E; l1 y5 ^9 s" ]9 c2 O
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
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4 O h4 l/ _. k4 z8 R4 v1 Y' \tvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 O0 V* J% o- s
2 H) S+ h8 U4 h' ^3 l4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 # w! Y$ h6 I) e6 \( d# B7 u
7 i* q( P% `2 y- z+ Z5 z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.拌入南瓜泥、Rum酒。 公仔箱論壇$ h2 ^, p1 c7 v: D( E
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6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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" k* A$ R q P4.----[甜品]自製雪糕www1.tvboxnow.com# G* T- r3 p5 `- [2 o
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材料:
' R h w$ _! ~8 E$ w0 y( t& S公仔箱論壇250ml 紙包全脂奶------------1包. \# W. @0 j- R. h9 z
糖------------------------------2茶匙
5 \- f2 n3 {, Z, N& C: D& m朱古力粉-----------------------1湯匙: p4 l% g" W# `: f' c7 k- X
鹽------------------------------數湯匙
: i( Y9 ]$ s7 m4 ]9 U; G冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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* c: g( L; |$ x& P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
# Q; d) n, V! x- c6 P! z密實袋--------------------------1個5 k& H' @5 S' T; B0 P
午餐盒--------------------------1個 公仔箱論壇0 M. T3 o; E* I& w
9 j- Q- L# j: p9 f7 H: C: |1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
! U) @$ l8 I, | ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
9 t6 I6 O) W: v3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
& ?3 c3 t6 }: [+ M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
8 o2 r# a \8 `公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
& } N$ T1 Z$ M+ \! Lwww1.tvboxnow.com
' u1 A" ~! c+ \* 可灑上朱古力粉或碎果仁
" D6 q" X$ b8 K6 p) t/ [公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
( n& O$ c0 C. @& t" I X公仔箱論壇6 [* K6 c& @# G: [7 |* ^. b
( y( Z, m4 ~4 W5.----[甜品]原味梳乎厘
8 |1 i8 o2 \2 \0 E: k
, A* O- d3 H3 o9 C0 etvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量)
: \- G6 ?- M X: `- t% g7 k3 H: c蛋黃 2 隻
! \- p, z: Y. V' x公仔箱論壇蛋白 4 隻
4 D# X( i6 L p$ ]+ p3 W& z" _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙
! W: x8 Z3 L/ E& D9 F# I x7 A+ B牛奶 100 毫升 # s. t4 H6 ~9 a" c9 k% i
麵粉 2 湯匙
( E% L8 `& {+ z, {裝飾
4 F0 v, Q7 y% y( j* V+ V7 j* l公仔箱論壇糖霜
1 l' U6 D9 U5 N1 v) e! C, O少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y) i+ u( T8 d8 Z' m0 j
# q7 L$ j8 l$ o# R5 X5 F _) btvb now,tvbnow,bttvb用具
5 } t( r( A$ T2 f公仔箱論壇直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
" v# g% H5 H, x8 R6 Z6 隻
3 U' |3 E4 ~4 r, f0 ?' X% Q( i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 ?4 M: a4 Q$ ]' s0 W: a9 h
製作過程 ) a- ?. i% z8 s8 x: w b" M; p/ i
1. 預熱焗爐200 C。
/ ~( b3 u9 w* v6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ E7 ^/ L' c
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
4 \9 I% `+ Z9 I1 v N( o4 G# N) e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
; q. D' Z7 Y b4 O公仔箱論壇注意 公仔箱論壇9 f; N) m1 u7 T, n
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" @/ n0 M$ w$ X6 g& H
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb* H3 u k9 L: O4 T" S
3 |' ~) u/ ?+ T( c! u# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n' _# ]' t) ~+ @' l4 M; b
6.----[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: Z7 F3 U7 X: ~% G" d
材料 公仔箱論壇; U# Q$ a* N9 ~ I$ }
冇邊白方包 450 克
. z! ^: C9 ^4 i+ \0 U! J公仔箱論壇8 |/ E& M2 X% G8 g/ J8 K- h3 h W5 g
提子乾 半杯（隨意可省） + `; Y: I5 P. r2 F: ]
蛋 4 隻
$ y, G! \) _/ \, X5 d- xwww1.tvboxnow.com雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇( P6 H8 E+ T3 g/ {3 q% c" ~" \
砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇& m1 f7 }) A, A/ O
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
% J) j, S' ]" s* Z, Q公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d* z7 Q# z6 c/ f2 h- }: R$ w
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" G3 [( ^( c
鮮奶 750毫升 5 I. ^ h* U2 @) c5 F* O8 h! k
用具
. { V- Q" x" G1 q, P焗兜
4 {3 I% M9 h b2 m! x製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb z9 z2 T- t ^* @8 q
1. 把牛油掃在焗兜內。
- z1 m' ]7 }$ n* W" s2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 www1.tvboxnow.com! n5 L6 A; p1 u) A; [) F
$ k$ L8 q9 N0 Z) ]" `# v公仔箱論壇3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
+ [ @6 I% e3 N6 q% s' {% u3 y) p- x7 @# x' P
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f* H+ [& {* h3 l
tvb now,tvbnow,bttvb" ~ e9 E1 S( ^
貼士
9 ?- j. z+ |7 ]5 f' U6 I1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
9 ?0 ~9 o3 _2 t. D6 D: P4 x) m7 j$ J0 g3 j( g% W9 w4 \
% F4 E. N; Z0 `& x" xwww1.tvboxnow.com7.----[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 R' u% Q* s4 e1 [
$ h+ { H. f2 h; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) ( l- \3 i' |- M- K9 @9 G, I
白米 一湯匙+一茶匙
: Y0 W% t3 N& U! d$ [( S! ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 一湯匙+一茶匙
% [. b# k8 ?' |: g4 r+ r; o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇' |1 R( D S) H3 F
牛奶 一杯
7 k! g% g4 `' I& D$ M% m+ {www1.tvboxnow.com香草香精 半茶匙
1 u! G+ @0 M3 \& `/ H3 a/ `製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# c/ W4 q1 l0 Q l+ p, Q
1.: G" Y/ A% q( L H5 ^
焗爐以 150 ℃預熱。# C; j# ?2 Z( w) w+ N2 k3 K
' i6 y# C- i" F* H+ y2. 預備一個可焗的小盤。
- J7 v/ K9 }( e$ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
! Z. b2 N6 q& g2 {5 D公仔箱論壇4. 加入牛奶和香精。
R; y0 [5 F _4 q P4 r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
) x: _( q/ C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 www1.tvboxnow.com2 {0 h; ?3 \5 S: {4 H
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。www1.tvboxnow.com& t; n# S% Q \6 ~
9 @" C; n& j7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. D# A: q$ G1 J. @6 C
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
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3 w2 ?" ^ n3 }) E! U1 k5 `; d) ~/ V材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 J! F2 E; ^& r$ ~5 G+ f U, v3 p
餅底 :
8 F( E5 U: g2 d6 g4 C. b3 e0 A2 F公仔箱論壇1. Chips Aloy / 消化餅 100g
# x' @7 \9 [1 n6 ?, g& K6 ~; \- Iwww1.tvboxnow.com溶化牛油 40gtvb now,tvbnow,bttvb% d! e% p* K, m3 S% X
2. 芒果肉切條 適量
/ H J4 q% {! b0 b$ v: gtvb now,tvbnow,bttvb! S4 {2 m7 S! }; W
餡料 :
: A8 [, B, y" owww1.tvboxnow.com1. 忌廉芝士 250g
$ V( O- U' E. K) ` f! T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g 公仔箱論壇/ b7 `6 s! W) U' _$ Y+ b
原味乳酪 1杯(150g)
4 B3 k. }. c) A2 A. R$ g7 s芒果茸 80g
! G9 X- t' N% a8 r' C, [2. 魚膠片 10g
" q8 D( T# Z G4 ?公仔箱論壇水 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: f; F5 A! a6 i- i! g: E
- s8 r+ S9 l9 u% V5 M& @! _芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇. j! }* x% f( _8 m$ e: q5 c& q% Z6 U) }
芒果jelly粉 30g
2 e. y- J3 K" ~. \- E. \0 C# V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g
9 j& g H( g% \+ w# J S6 Z j公仔箱論壇熱水 90g! c, j2 m% k$ G& P
芒果肉切條 半個
' e* m) p0 f: p. X {6 u) m awww1.tvboxnow.com
" ~, Z1 R9 b+ ^7 i5 |4 E鏡面裝飾 :公仔箱論壇0 \4 |9 ]$ p+ [) M9 I
1. 芒果茸 適量
' e q' k& A1 E3 W1 q4 C公仔箱論壇2. 芒果jelly粉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( W# z2 _6 C, F# G
魚膠粉 1g公仔箱論壇8 m3 w% G+ h& z! m0 W- C) i, g
熱水 50g
$ t+ z) s7 a3 H% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I/ G& @" E4 [' w5 Z公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ N' i' k: s' @8 _4 j8 |- N' `
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
; E1 {( T! p$ v" X: q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, ^; N* d1 H& Q3 ?
7 e! Y& L' C7 B' p0 @7 P1 c公仔箱論壇2. 餅底 :
* X! e" v2 r, T/ G; j# Q餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L+ d/ k! h! D8 x1 T: D: s
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3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 c4 V; Z3 O- W
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。% y& b& y1 [, l6 [
( V9 d u( T2 Z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 :
7 G" X Q" o; ` b) ^; q0 la. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)3 ?5 X5 p; k/ @, M
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
9 S+ Q; i& B6 \# v! {7 K: Y$ fwww1.tvboxnow.com芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 9 Q7 U: I8 K7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; [$ U3 S/ c" H5 o: v
. Z- y C4 Z6 Q& h* y9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]www1.tvboxnow.com, z1 H- ? D# e8 y1 N' v
9 ]) N/ T- u1 S) l! z" _. K! m公仔箱論壇材料 (6吋蛋糕份量) ) @, g" T5 S2 t1 o
忌廉芝士 200 克
+ {# J& A. }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 v! e2 T p% l# F# \$ ~
忌廉 80 克
4 E$ r* W* O0 u/ M `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打起) 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u. M5 S7 H# Y4 u& ]
魚膠片 7.5 克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^' a3 d; ]7 i3 z3 ^% Z' }7 L3 p
糖 80 克
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( c" T9 j/ n' i, V/ Z1 H' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) c$ O! `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 www1.tvboxnow.com- @$ p4 l/ v) A$ K+ e0 F
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。公仔箱論壇0 R' N8 l3 r3 M
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。9 ]$ P; R# u6 @$ u: U0 X
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& S; i' V% w1 B: p M; @10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ {1 M7 U8 t
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' l! g" e% s M& V7 R
牛油(溶液) 40 克
5 k# A6 w E: z; I% ] g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO 餅 150 克
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材料
) t, x5 p2 Z) Z# |* W* }+ }" Ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力 200 克 www1.tvboxnow.com# B$ u) ^$ ]- J2 {' n5 p
幼砂糖 70 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N% K+ r7 P' k3 T S* n& X
牛油 175 克 4 J9 i. F- J9 c( ~
水 40 克 . S. g* n) w" H8 S5 a
蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( M' F1 Y8 h5 I9 u( V
雀巢朱古力粉 40 克
6 @! s1 ^# D8 @: `- ] u: j忌廉 450 克
* e2 w* R: g; W6 gwww1.tvboxnow.com魚膠片 2 塊(大約10克)
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製法
) c3 y! J" I1 ?7 C# O1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
$ \0 H3 D/ `7 }) o( ]0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u, Z" R, r! g* }
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ n& n. _) s3 {
4 y+ G9 d( x( |) H) ~+ n1 l3. 座溶朱古力後加牛油。 公仔箱論壇: j7 D2 w3 G% w) ]/ m( y
7 F+ ~* `6 y- d4. 蛋黃打起至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb) H- z/ e+ r* _# l1 ]7 B* K
n8 a( z+ m8 t6 X) m5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。) Q( P$ ?& W4 s |, T e& T% f# Y# _
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6. 將忌廉打至8成企身。 ! d, V2 J7 u% f/ N
i2 U4 S- W$ {5 i% vtvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb' I0 \% f" l% T2 F7 o
: d9 |0 J! Q4 a& M* `; f8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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