質感幼滑香濃，外形又如松露菌般的松露朱古力，是高級朱古力的代表，但要自製的話的確有點難度。今次就用朱古力蛋糕來做松露朱古力，只要將蛋糕搓得幼細、濕潤兼綿滑，花 10分鐘便完成。5 K( k9 P8 x5 u# G' D
% O+ j6 M( [" O0 ^) M1. 200克朱古力蛋糕以篩子弄碎。
2 D/ B% n# P7 j+ Bwww1.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb, G% C9 Q; r; i( t4 L& f
放大圖片 www1.tvboxnow.com6 N& K8 o" y) d
 tvb now,tvbnow,bttvb% F' }& T t" R. w
2.加入 30毫升牛奶、 30克牛油溶液搓成濕潤球狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ l) L% |! h- \# @
7 S% M& E0 @2 E# Y! S! K0 F
3 q! S1 P# k W/ W/ ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb
3 d6 d/ u# Y( u+ S U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" O2 s7 i7 o; q) U7 |
( S K9 e9 b5 G: h; B& B; h/ N9 Q 9 e0 h) D) R! o* |* f
3. 20毫升牛奶與 50克朱古力粒隔熱水坐溶，放入蛋糕球沾滿後，再放入可可粉或糖霜滾動即成。www1.tvboxnow.com8 ~1 d) e! E t1 G( c3 R
 |
發表於 2011-9-19 06:03 AM
| 