材料
3 }8 C( C) T, m' Q2 r7 D% Z- P% ?www1.tvboxnow.com低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴www1.tvboxnow.com5 k" T: S2 E' a) n e# R
公仔箱論壇1 ^8 ]! Y' H8 a7 s: Q0 F( O) b y
! w+ t, m! ~; P/ V$ C- w做法tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 Z/ W0 D% L, Q' V1 {" r
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。公仔箱論壇; g# i2 o) E( E& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 x7 |3 Z. X$ c- |
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
- o4 P, H- ~; ~( H6 M, @- [
9 j( b* ^. M" g0 X/ c& N$ hwww1.tvboxnow.com3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
- g E! N, J9 Q+ j# z- A6 qtvb now,tvbnow,bttvb5 f8 |; r/ b% P1 ~) {4 `
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 i0 d+ h8 ]0 J+ d8 ]6 \
$ G- _+ h, p, x. z9 ?) g8 H( y4 A5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 ! b" `8 k& L8 S* _
# g' O* E7 j' ^" c
" }4 W* F1 a9 k& b& N' i
貼士& Y+ S0 n5 o: z6 m" ` K) ^7 S6 p; J
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
3 v, P I- Q2 C0 o2 Z1 J/ Q7 j |
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 