准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
2 [7 z6 y8 x1 k+ gtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
( V9 a; _- p, W' E; n公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； www1.tvboxnow.com9 C! }! @, t8 ]% g6 F/ c
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； www1.tvboxnow.com6 G# s: g: `0 q8 F$ K' Y6 N
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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