天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇/ A, }2 w& c2 ~ n* Y4 O, e
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味道酸甜醒胃
) U2 U' n( @0 }& Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* N' z# A" s; J! o D9 i! K _
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陳皮薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) m7 M5 H' C
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! X% n* [- I0 A" y
甘草薑$50/磅（a）
}9 i/ F# `% N" y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! V/ w5 J" b( T
陳年老柑桔 $80/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb- \8 U" Y: G5 y. d- }7 P
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
$ _" O8 r& R2 x/ O甘草檸檬$60/磅（b）6 b! w( C' @2 _, ~, v- E; E$ j5 P
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。' M+ R8 x8 S3 D0 w8 E" x
皇帝梅$80/磅（a）
9 {' r! L% Z& a8 g用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
- A* j- \" f: z. M: C) `' }tvb now,tvbnow,bttvb無花果$100/3磅（a）www1.tvboxnow.com2 B3 Z$ b4 O( i6 }
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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4 Q7 s% Y$ Q c9 ?www1.tvboxnow.coma. 萬順昌, a/ D7 T8 V0 b C& W( h
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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9 O7 W. j8 v/ v- t公仔箱論壇b. 檸檬王tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 \1 G: X3 e2 z6 j
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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