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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液www1.tvboxnow.com2 U/ I6 @" O- v5 y, d) G/ f: ]
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。+ q" q) P3 R2 \9 B5 [& s
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvb now,tvbnow,bttvb: {, [$ ]  x  r0 i. P* ~2 f2 [4 g

  k: Z+ I0 I. c/ mwww1.tvboxnow.com生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! X. S/ |: M( Q$ _) Y
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇: ^4 p  p( S7 v4 C, {; d
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別www1.tvboxnow.com* N( l1 Y/ k+ d1 s& U
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是罐裝食品繁多。」
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7 E3 i9 J0 v; v& M根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb0 T, U! l; n+ M$ @: a
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。www1.tvboxnow.com: Q* }5 I4 z! y7 y5 p# r! K/ n
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇' o& H% W$ N/ A4 g
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb8 _! [# t1 J0 @* D9 C& K0 k! @2 Z( R4 U

) I$ n5 T  ~$ [9 otvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! W$ N0 Y3 D0 ^
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而www1.tvboxnow.com3 Z6 i" `) W3 _  ]* \1 U

. J- n: h7 r6 {" y: P- c" ]tvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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: F  z3 M1 s$ `比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb- P4 I( r% z7 B* z( Y

8 I0 q+ a( O$ ^  K, H3 D& d. htvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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" [, i6 l8 u) H( v9 L# F, v+ c為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。" _, p4 U, a) q
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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5 Q! ~6 u+ H7 x$ a. H- v8 M* twww1.tvboxnow.com中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇, ^+ r" N8 m9 M- V* o

- e! K4 E, w' j; x據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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