汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）www1.tvboxnow.com0 j2 \) X( m0 D, y$ S' F
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& c& F2 b+ B. m5 ]; R( F3 O1 t
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤tvb now,tvbnow,bttvb% z/ w, `2 ~$ H) ?' Z6 b1 B
! J4 f& X- S4 R) B6 f/ k% z0 Q" Z. @今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb, e3 u8 ^: R, Z4 K) E
0 ~( l9 P+ S5 b+ W' m* d7 [; Htvb now,tvbnow,bttvb两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb7 g) x, P+ \5 s$ R8 V) b
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循例介绍一下主角哈哈！~~
* i, w. Q9 |: s4 k k* s1 c公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
( Z/ y, C) ?6 A* F: I4 u% V* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f4 \2 V1 }1 r7 [! {5 ]/ _. U* Rwww1.tvboxnow.com塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。公仔箱論壇* O: G( N1 D7 b; b# i) P
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% w3 H# X7 L$ y( Qtvb now,tvbnow,bttvb准备材料：塘葛菜100G ￥1
& s0 k$ ]" s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生鱼一条约470G ￥8.5tvb now,tvbnow,bttvb. @0 F9 J4 Q* T+ a
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
, D, z6 G( W3 L6 j' {, N7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
2 z3 \1 ^$ R( m/ v" P& u7 H生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb% o7 a. \0 ?6 m
# N1 Y5 r# Q8 [6 S塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）# @4 r' ?: r/ ] e& r
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净6 P- z: D2 L& s+ V7 V y' v
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
( ~8 T$ v, G0 D t/ p xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y, H8 ^( o$ \: ~3 c所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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