吃火鍋時,有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮,有人用來調沙茶醬。但無論如何,重點就在一個蛋上,如果蛋很新鮮,吃起來就很鮮美,如果不新鮮,嚴重的話就要掛急診了。 tvb now,tvbnow,bttvb# j' e; j# s Z* t; q( x
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3 o& P) Y; |' P/ r' M, N1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物越多就越新鮮,反之,如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中,如果蛋是:
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*平躺著,就很新鮮。
7 k9 j) g* n" S! e6 t$ N; y/ {公仔箱論壇* 傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5天了。 www1.tvboxnow.com; S {7 j' q; n8 `2 |3 y; K
* 直立在水中,這顆蛋已有10天之久。
" ~) R9 s' q0 S0 O( X6 s* 浮在水面上,這顆蛋已經變質了 |