蝦的食譜
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烤蝦6 l& e. e3 P w7 e8 U
" p4 W$ d* {9 `% ~食譜 ◎材料
8 ~* q5 L' R. E1 B" utvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！0 y# _- E7 C. ]8 s0 I# q
◎調味料
% h' A" Y5 C7 x3 c, [www1.tvboxnow.com 哇沙必加醬油tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 Y1 P4 m3 ~5 b
◎作法
* F$ W% E! o, j% n( r4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！! w$ P9 w) Z' A: m0 ]
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 I8 }. E9 y
烤時別把手烤熟了
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; s' E% n& h& K: Z5 O% E# i- o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- k3 E1 r5 l* D6 o
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鹽酥蝦
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$ D: B: P6 e2 i. F' G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
6 u# s& Q4 l1 f0 P; D, m; hwww1.tvboxnow.com 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
1 D+ X) v" G4 D5 e3 ?公仔箱論壇◎調味料www1.tvboxnow.com; h7 n1 {8 f/ A! V% L9 G) y8 L0 `
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
5 o' z2 d0 c b0 a公仔箱論壇（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量公仔箱論壇7 @ Q8 a0 Y# h8 C( Z
◎作法公仔箱論壇: a2 E3 k# e% m/ r
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
' q+ q' ?; l# p8 g( f" U2 p 裹太白粉備用。
- V7 w/ N/ M! A公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇( T$ W( ?' p: E3 S5 ?* \& l
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb; J" X; ?% z& F& g x
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子& P5 e/ X# L) y, I
與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Z( y* E& R, o. l3 u# K6 ~' F7 x& [
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芙蓉黃金蝦
1 H$ P6 Z$ N- d4 ?8 ~- `) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& p+ t* Q" ^ R. i, L
食譜 ◎材料
& H: ^. D. y: ?2 i! U公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
, g/ P; p2 @ R* |$ O5 q! E+ X% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
0 `% |9 L- u I* d0 w1 D（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
8 z. [4 n4 }; y- {, P" h; xwww1.tvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量1 N. A- Z" B' {& R! @7 g. w8 d
◎作法
, r, u3 g4 `% Y3 F3 ]! C' jwww1.tvboxnow.com 蔥拍鬆、切斷、薑切片。5 K" e) H) b" ~! Z4 k( W1 b
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
) v/ Z: g$ O9 y! f0 Z* @# U# {$ @3 ? 鐘後沾麵包粉備用。
6 b* k. R n* S+ _$ E' k) E 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。7 p( C7 K+ d, S1 e# u( [
◎備註3 F6 D$ \4 Q& v9 t9 o4 o. ^9 l
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& r% r; X( i! F) h# z
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泰式蝦公仔箱論壇' H) w' i% E' F( n: Q: e6 N
8 T; x( v1 E7 D# h5 y公仔箱論壇食譜 ◎材料6 A" U! ^6 I w
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
5 U$ {/ Q3 f( j' f# }) D+ C6 a◎調味料
5 ?0 u' N/ e) T/ q8 t. cwww1.tvboxnow.com 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
, I# H0 b/ s( h7 B, g$ o◎作法
" i. F- r+ e7 G( }8 E+ U3 wtvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 R% {3 C9 M, e E8 s! A
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四- H$ b, D' M& d5 {4 x9 _4 e
片。
2 ^) y0 c7 C& ~' C 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
5 y# D% B J& H- m. u( D& \' [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% S! R6 E% b/ r4 |
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手7 O, f( v/ t$ f3 f2 [
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻3 R; U$ ^3 _( M. y/ X, X8 S& a
炒幾下起鍋。6 N# R; f) W9 J8 ?
◎備註公仔箱論壇7 M( R" D! B/ o
泰國蝦以祖國風味呈現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& p E2 t9 i
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) y. v9 Y+ ]$ P2 O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T& A0 L2 u9 h. j公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁
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材料
8 n# B! A$ U+ k Q. F" Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 # A" C" z8 O5 ?6 ?' k; v
6 K; k& a( y4 s+ n6 q公仔箱論壇芡汁
; [4 c/ ~' ?# z4 H李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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% {6 a [1 g# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( y3 ?$ n, l. s# W1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 c% p% B, J) L) @% Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
: B0 f2 v `& K( B9 e8 M! h9 b公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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$ t! {# C' f6 e" [, d: }鴛鴦蝦仁! b5 v: z0 M( a+ B- r* }6 n$ Z$ N
3 a" t/ J" ~5 `8 Q2 M1 e; K( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 @: |# v6 j. y$ m
, r* L( v& @& v8 M% d' H: a公仔箱論壇調味料
; G2 L( R2 s, k4 f1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 X; F* z. S* d
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
4 Z4 j' F" m$ y+ ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb. G( B2 n3 A- k- v' R% O
6 k1 _: h0 j% F0 s" U8 B公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇5 W' }; E, H, Q( F# T6 {4 {
! D( t7 N# x m' v) } Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。/ u8 f6 s" W! M7 {: P
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, v' J( C4 F) {8 \: t6 a
* E* N% c4 L* p7 f4 _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇6 I" M) W+ R5 n8 o7 D
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb' K- |. ]9 Y, ?% T/ d: }2 d
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: O4 v% m( a% J: {9 f6 a公仔箱論壇公仔箱論壇8 p! L" V8 l4 d5 [ I# l1 k
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蝦仁蛋: S+ e& [& P" K) |: h6 z
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- p) V0 V D4 M2 i
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2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ q& ]6 |6 W! K- B' S+ ~' D
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟( [( ^5 f+ I9 H+ \
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌% s( Z' L+ }/ s7 ?- o+ W
8 R# ?9 P/ d2 y5 j3 itvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R c# b" J7 o4 W! Q3 Q+ i2 u
0 H( B" m1 X. Nwww1.tvboxnow.com6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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