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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。8 _/ K1 d' ~- h6 Q5 V4 j
% v1 h. u) q1 Z* {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇: m8 R. ^* C( K Y9 C! \+ ?
/ R" N' a1 a+ }6 a% y公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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8 T* v. A/ b4 r) ]" n4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。www1.tvboxnow.com5 C0 L% v1 |2 z5 k5 Q- U8 H
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 7 N) ^' W2 d9 S5 p) T4 i
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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