肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，7 \7 {" a' G1 |
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
" z/ V: M2 P: K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。. w! o- @' ^% f" m$ O0 S
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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u. k/ N( M, w0 B- ]$ c x1 bwww1.tvboxnow.com 1、餐前吃番茄
6 ]8 ^3 h" h8 v+ W0 e9 H3 T( { I% Iwww1.tvboxnow.com 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
0 g& a9 b# K. B公仔箱論壇而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇8 g+ `' v2 f6 Q( |5 U
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
( W& F, W' o! L" @www1.tvboxnow.com 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。www1.tvboxnow.com0 a8 [7 B' T! q" ]+ l
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
: y. K3 `) r" s4 ~3 V- Fwww1.tvboxnow.com 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。www1.tvboxnow.com; Y9 c1 D9 T. Z) s# r
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。www1.tvboxnow.com& i( F4 B5 W7 n; v+ r; t6 d
0 M+ B' N6 u4 Q5 G 4、炒豆芽菜欠火
) A1 d# C" v* K0 j# w* j公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。www1.tvboxnow.com9 F* } D5 U* v
2 Z$ h0 Y" R" T1 H* D4 k5 x 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb2 _# o* J7 G/ H; h5 v) x
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
