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乳牛在產犢24小時8後開始產奶，而牛初乳便是在此24小之後，72小時之內所分泌的乳汁。
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市面上的牛初乳售價很高，許多宣傳更是片面跨大其營養價值。其實，牛初乳的特點是它所含的免疫物質，對牛犢來說，牛初乳比牛乳含有更高的免疫物質，但就營養成分來說，包括蛋白質含量、鈣含量等方面，牛初乳相對牛乳而言並沒有優勢。7 u5 t1 Q4 I" s$ R7 _8 J4 ^# p
" x4 s* L4 {1 ]6 A! o8 Y; R' O8 q$ V公仔箱論壇另一方面，人和牛是兩種不同的生物，所患的病都不一樣，因此牛初乳中的免疫物質對人而言意義不大。 |
發表於 2012-3-16 01:34 AM
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