4 e* [, t5 i% L$ P6 n- r N' ^材料：(大約16-20粒 )
* k0 Y( O3 x" ^4 Y1 R) k s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克tvb now,tvbnow,bttvb, G- Q- u7 F; |) O" ]
B) 砂糖80克 + 清水50克
' K R1 n( g! J% K* j9 s公仔箱論壇 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克
8 D5 Q, i+ Q! ?- i3 i公仔箱論壇 C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)
0 C4 e, M' ?( U4 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @# p1 W: P1 I' ^) l$ l3 iwww1.tvboxnow.com準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量; m B3 S7 Z A9 ]$ E' ^
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( S* R) q: m6 N* N/ t2 h$ i, M公仔箱論壇製法： www1.tvboxnow.com4 U! J/ {( e. Y5 y4 c0 Y
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1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用
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: J7 t! ~2 O x# p; d! C2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
6 p' O4 R/ p( F8 w' a% w; @公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& R6 W3 e0 W6 n8 [% E
3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
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7 T4 Q+ U3 Z8 {- c* C. M* s5 b {4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
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$ K. T, H( R- B; _% b. I8 t' Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份
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4 f. d% G1 I9 `% a! V+ {' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。
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; F0 l) {7 Z! etvb now,tvbnow,bttvb9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)www1.tvboxnow.com' W6 c7 ^% ~ d; P, O; X: j3 `& \
. W ^+ i8 s8 e2 I$ d, ztvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 M8 P: w$ f
由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
& m" d! _' t6 Z) K+ ?2 \+ _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。www1.tvboxnow.com. C7 g+ ^1 O. \( n0 h
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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