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燒肉泡菜鍋公仔箱論壇5 A' f7 z+ p7 R) s" U' [
【材 料】
- |$ {1 j Z/ O' l8 o4 R( G五花肉 250公克
/ r6 W' T& D. m' m/ m洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& d4 Q1 s `8 E1 U
韓國泡菜 100公克) t4 n0 l. @* U
芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb: v1 F3 t$ q( V! |" B0 A0 a" ?
麻油 2大匙6 F" |+ ~4 p5 X" ~: Q0 |! H
牛骨高湯 2000cc* A" a& I a$ z4 n
白芝麻 少許
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; n3 R8 X; Y+ P7 {6 `7 bwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
7 U" O4 W' g1 L3 r" A辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; }- A5 P p6 w
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! {* [( {: M0 e+ |$ O7 L
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 c8 I; O6 k3 M+ {1 q% d0 |/ ]
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 f; t v0 R N
薑泥 1茶匙公仔箱論壇+ g1 s# P$ \' j" d8 I! V
蒜泥 1茶匙
9 g$ P0 E5 Q6 awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# @ m/ c- a' }& t e, d$ _
【做 法】5 v" l3 c5 F X0 i" ^! A1 Q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2 P; f4 {& K7 G7 |2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。$ D4 h" l0 W7 D8 H
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
) ^9 V- a# p( n4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
# G/ p i, T: Y* |, T, G: ^8 r公仔箱論壇5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。 |
發表於 2012-6-16 12:31 PM
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