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茄子（洗淨後切半） 1條
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0 Y& ~3 W" k) \ wtvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量公仔箱論壇: K9 c, r( R( Q
/ d) \) m! k. V 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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, Q. j+ O6 [5 \: H4 A9 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 x6 r2 T8 f; Y `
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海鹽 適量
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; [* O- c& x ^( S {, V 新鮮龍蒿 2束
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4 x" J" T0 z6 t0 a; c H( ~ 車厘茄 1罐
8 x# k% R0 w/ j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X4 m# e! v: G. L 山羊芝士碎 50克
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g1 B( B& d. y8 [, T+ x 做法9 [7 x/ J8 l- [. ~$ M2 @& y
+ h* ~! a. u G+ U5 _9 p. y 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。; ~3 u N. g; V) Q( L! {4 M
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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( \6 Z' [& ]" D) B+ utvb now,tvbnow,bttvb 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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