[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb! }0 I# J* r( \' ~( Y
【味道】辛甜, r" k) J" [9 H# `. I. P: E' K7 e8 I
【飲用時間】全天www1.tvboxnow.com9 o9 N+ Y; Q2 e( l. E1 T) o
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量0 p: e( c! L6 P8 ]
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( e; t) D- d0 M- w$ T
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉' I3 q7 i* b( q# m8 h
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& a) H3 p- `
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。1 |  {9 G5 h, ]+ o
【調製法】搖盪法(shake). |5 U) u- W2 n/ N; l/ ]
【味道】甜味酒! M! b! E6 c, q3 x0 M  I4 g( |
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; R! }: c, w) h3 g4 x8 c
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- z# g/ X! u" h; m
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 z- s( H4 Q" v$ o/ `+ }
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇& x$ x. j% z7 g4 E
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb" f( |: _8 q/ R4 W
【調製法】攪拌法(stir)www1.tvboxnow.com" }( L% r7 H% q$ H
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇3 m7 R/ v: s  x6 V6 v- c
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇, B* p$ h- n4 I
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 |3 x6 H3 P# m/ d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒( u, u1 u; d# _" V# n
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb- I' J- K3 j5 c  W" W" E/ _8 R. p
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吹喇叭(Blow Job)www1.tvboxnow.com! U. s, a& t1 d; A+ |6 U
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www1.tvboxnow.com3 }# @$ y( B8 Z9 S
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ H  D4 {  D5 V0 C
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com6 r; T9 _( r9 X9 t+ U4 U
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　$ j4 q* X9 v) o
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇" h- u' }! F( H4 P( P
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb( y( g1 s6 ~9 M% W- r- T
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇' f. B6 u) C0 y0 {5 a- E$ e9 T* ~
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇7 b5 I1 U* B  t3 s, j: o' ^
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇% D2 Z( u3 Y% w+ g* X- m
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！9 a5 [% g* n; Z+ a: o5 V
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb- i# n# q8 ]' q7 w3 ]
【味道】辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇: c5 p- ~6 Z. z- r& e0 W
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ I# @) l) q
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。8 J/ q- z8 ~6 w. {
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb; a! B6 z/ U4 w1 s8 [1 T# h
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb) {. ~0 C+ k+ ^( }! b  p0 g
【味道】芳香、苦、微酸www1.tvboxnow.com+ S  n3 a/ L! i7 a; _2 F1 J  M5 X4 O8 M
【飲用時間】全天' S5 b* t+ F& K4 O& S$ O7 x5 y1 g
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 O5 S% o5 r: a, A1 U
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) @, f$ V) m7 P
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。www1.tvboxnow.com+ s3 Y6 V2 `  v  N# R
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黃色鳥(Yellow Bird), O2 _: l' I6 l
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。www1.tvboxnow.com% @% K$ A/ E% @3 [1 d
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉) v& p# N  Y, \  C+ p
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇3 m5 p# u- |3 z9 W% ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇  g, \; J" b+ f9 |( ?) ?. h, ~
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。www1.tvboxnow.com0 e. x4 R# _6 `
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇* u6 D3 O- c2 g2 L( Y
【調製法】直調法(Build)www1.tvboxnow.com+ |' \: V4 \: }* C2 `8 Z
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb: q1 K5 p3 a$ U6 d
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。www1.tvboxnow.com$ z  P1 r7 e1 m1 X- L  E5 {
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇1 Q; B% q% D$ o* C/ f3 Z
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com  k& |' F" O+ b
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇- {  q% Y" n2 f
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇/ B8 A- g9 }6 V
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)www1.tvboxnow.com/ \' L5 Q7 N- C$ V' j  c: }
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。www1.tvboxnow.com6 S3 M* b. U* I& {- @$ r' b$ O% u4 C
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇8 J2 ~; }7 T7 T0 o
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb# K. z- e- f: O
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb4 S, Q2 G5 u  v& |  c5 ^
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)www1.tvboxnow.com; l3 |, z, T% w) n6 O7 l
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 O; X7 g; {7 e& g# s% v3 _* W
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇9 X9 ?, k& N+ u" T& |9 \4 h8 S
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)www1.tvboxnow.com3 N0 R) i7 @4 N$ @( z& h2 y
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www1.tvboxnow.com: w4 `' R- O9 Q$ |/ c6 w# {! V
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb( q1 L# C6 n$ Q2 J
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。% i% K# F7 D- t- G+ V
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇- A1 Q: a4 u2 w+ s
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb: d; j, w4 b+ ^1 u* w0 y+ a: j
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* @# w8 k0 {! f+ U+ j
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb, E( J/ P% b+ k$ N- F' y
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等愛www1.tvboxnow.com3 v7 m2 F7 R  ?  t
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇  Z; R9 B" e' S2 l% \8 {
燒酎酒 1 盎司' k; |% Q7 F% @: e1 N
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% i& X7 k7 x' }' s: r  ^
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水# r. _% A- v2 }8 O5 O! X: W
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) `+ w! b- u( m" S, M: \# a
【材料】* ~1 [2 S, i0 B& k: V; b6 u
威士忌 2盎司/ j# \) D9 ~# W1 N
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇# y) a- a9 b6 a; q, t) @) y
【作法】www1.tvboxnow.com6 q0 [, `' J, b7 a) R4 N- F9 M) G
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)www1.tvboxnow.com# P5 I- s8 h. D0 `
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇8 ~5 Z+ T7 g/ J# ~/ U$ s, _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& d2 ^& j3 x
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ {$ p) N1 @' C4 A
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ N4 {7 U& m$ a9 c
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉www1.tvboxnow.com6 c( u. K" j: D  e
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。2 _4 ?' O2 h  ]0 N- E6 {' [
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聖水(Saint Water)www1.tvboxnow.com- ^7 O5 n3 j/ ^
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)2 s* ^* C0 [/ y: D2 i3 o
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 [' [" f) i2 M0 f0 u/ e
【飲用時間】餐前1 Q1 |; f* }4 N- U  q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)www1.tvboxnow.com7 j2 u" b. w' |" E
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。; Z3 P+ B' n: p8 u4 H7 B5 f
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ \. T9 i- l0 r, f; S
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇& o- ^6 N: `/ R$ z" {/ E, R
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 o; G. b3 e: Q1 U  e% X" I% h
【味道】甘、辛公仔箱論壇$ ]4 f0 |0 B- h
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇6 }) {5 `! o' k3 t
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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